黄桃之所以被做成了罐头，是因为成熟的黄桃特别不容易储存，如果不做成罐头，就很容易腐烂。此外，黄桃色泽优美，做成罐头之后味道会更好，也便于运输。黄桃是一种桃子，因为它的肉是黄色而得名，它是水果中的黄金品种，有非常大的营养价值，被人们称为保健水果和养生之桃。
一、黄桃本身不耐储存黄桃是最易腐烂的水果之一，它特别不耐储存，一般来说，在当地采摘之后，通常只能保存三到四天。除了加工成罐头之外，它的出口非常困难。所以如果想卖新鲜的黄桃，就必须使用冷库，那储存成本就会变得很高了，一般的商家不会选择，他们只会选择直接将黄桃做成罐头售卖。
二、黄桃颜色鲜艳，做成罐头保持色泽，味道更好黄桃做成罐头的第二个原因是黄桃的颜色非常鲜艳。黄桃内含有胡萝卜素，不含红色素，发生褐变也不会很明显，即使做成罐头，也可以保持着新鲜诱人的黄金色泽。黄桃的质地也比较优秀，它果实结实，韧性好，硬度也很高，就算被加工也不易被挤压成汁。黄桃含有的胶质比较少，做成罐头也不易和其他水果混合。此外，新鲜的黄桃口感偏酸涩，味道欠佳，如果制成罐头，可以变得更加香甜可口。
三、黄桃的营养丰富黄桃是一种非常有营养的水果，被称为养生之桃。它主要含有的营养成分有丰富的维生素c和大量人体所需的胡萝卜素、纤维素、番茄黄素和微量元素，如硒、磷等元素。此外，它还含有苹果酸，柠檬酸等成分，对人体非常有好处。人们经常吃黄桃，可以维持大脑功能的热量，调节身体中的脂肪代谢，起到通便、降血糖、抗衰老、安神镇定的作用。此外，它还能促进食欲，提高免疫功能。
亲爱的读者朋友们，你们喜欢吃黄桃吗？
黄桃做成罐头的最根本原因是成熟的黄桃极难保存，并且黄桃只有成熟的时候才好吃，当它还是硬桃的时候口感跟软桃差好几个档次，在运输的条件不允许的情况下，黄桃也只有在当地做成罐头，才能很好的售卖出去。
黄桃的毛绒比其它桃子要薄，拿桃子的时候，桃子的表面上都能留下手指印，所以在拿的时候要异常的小时，在采摘的时候要马上用气泡棉隔开，才能更好的保存，就算是在当地的农地，运到本市售卖的时候，都是非常困难的，更何况运到全国各地了。
但是这种桃子的特质是果肉没有其它桃子那么多的渣子，所以它的果肉其实要比起其它桃子要细腻，如果仅仅是只能吃几天就浪费这种优质的果肉了，因此在水果罐头技术完善的今天，把它制成黄桃罐头是最好的选择。
并且现在水果蛋糕的兴起，也让众多水果罐头有着更多的选择，喜欢桃子的人不在少数，而桃子的季节相对其它水果来说，要更为短暂，并且其它桃子都有它保存的方式，黄桃这种比较脆弱的，就只能作为罐头的形式存在了。
（长得像黄桃的杏子）
其实也有人说因为黄桃酸才把它做成罐头，因为可以加很多糖或者甜蜜素，其实不然，真正的黄桃是很甜的，而那个极酸的“黄桃”，是长得有点像它，但是个头却比它小好几倍的“杏子”。
现在物流行业发展讯速，很多生鲜与水果都研制出了它特有的保存方式，如果哪一天研制出来了黄桃的保存方式，就能全国各地吃到新鲜黄桃了。
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