酒量和情绪心境有关。一个人的酒量会受到环境情绪等诸多心理因素影响。酒精在进入人体之后会使大脑组织收缩，使我们变得更加情绪化，有的甚至会喜怒无常，这个时候我们的情绪和心境会对酒精摄入量产生影响：心情好的时候可以超常发挥，心情不好的时候一杯就倒。
影响酒量的因素：
酒量大小和基因有关，说的通俗点就是天生的，这也是很多人普遍接受的一个说法。酒精在进入人体之后会被一种由人体生产的乙醛脱氢酶催化，乙醛脱氢酶是其中最重要的一个因素，它负责将乙醇氧化后的乙醛催化转变为无害的乙酸。
这遗传基因部分，也是酒量问题的核心。我们改变不了基因，所以在很大程度上说酒量是天生的，但是不能喝酒的朋友可能因为长期喝酒好像有所增长，其实都是一种"假象"，对身体的影响一点也不会少的。
因为交际方式变多，和朋友之间不需要再靠喝酒去交流感情，二来是低度酒更符合年轻人的口味和追求。不知道从何时开始，年轻人喜欢喝白酒的越来越少，相比较酒桌文化，他们似乎更喜欢拿着手机互动聊天，用低度酒代替高度数白酒，这也是一种时代的改变。
随着生活水平不断增高，越来越多的家庭有私家车，就连小学生都知道喝酒之后不能开车，所以很多年轻人情愿喝点茶，也不愿意酒后开车给自己找麻烦。除此之外，年轻人的交际方式变多了，他们总是喜欢抱着手机玩个不停，即便不见面也可以通过多种多样的方式联系，不喝酒依然可以玩的不亦乐乎。要知道以前的人交流感情大多是在酒桌上，凑在一起打牌喝酒，久而久之就会养成这种习惯。
年轻人的健康意识越来越强，大家都知道酒喝多了容易损害自身健康，就其实高度数的白酒。再加上娱乐方式增多，根本就没有必要喝白酒，例如很多90后00后喜欢玩剧本杀，难道不比喝白酒香吗？除此之外，白酒对于很多年轻人来说具有局限性。通常适合在酒桌酒席，商务宴请，家庭聚餐上出现，而年轻人恰恰不喜欢这些场合，他们喜欢更加自由的聚会方式。
相比较辛辣的白酒，度数较低的鸡尾酒受到了不少年轻人的青睐，因为这种酒更加多元化，可以制作成其他好喝的饮品，不仅味道好，也不会对身体造成太大的伤害，那种微醺的感觉，介于清醒和不清醒之间。对于那些不能喝酒的人来说，可能喝几口高度白酒就会完全喝醉，但是喝低度鸡尾酒是一种享受，这也是年轻人喜欢追求的生活方式。
喝白酒的人越来越少是因为白酒是烈性酒。
自从整治醉驾以来，应该说喝酒的人越来越少了。一个是如果逮着醉驾，如果有公职会开除公职，没有公职会扣分，掉消驾照，重新学习，这只是简单的，重要的是会刑拘，在看守所里呆上一阵子。有的人自己认为自己的酒量好，只要一检测，不管喝多少多是醉驾。另一个怕喝酒后出事，只要是喝酒了的，都要负主要责任，如果出现事故，自己赔偿不起，很可能刑拘定罪，在监狱里生活大半辈子，从这点来看，喝酒的成本太大了，所以很多开车的人干脆不喝酒，喝酒后坚决不开车。由于长时间的开车，不能喝酒，慢慢地改掉了喝酒的习惯，所以不管喝什么酒的人都少了。
不喝酒是对自己和他人的生命负责。古人说，喝状熊人胆，或是英雄胆，意思是说喝酒了，胆量就大了，开车是在路上，喝酒以后，胆子大了，就开快了，不细心了，不能过去的，大胆地过去。甚至没有路的地方也敢去，错不过的地方也有胆子去，就容易出安全事故，喝酒会让人兴奋，兴奋后控制力差，不能处理好突然发生的事情，就会出现交通事故。中国每年出现的事故太多了，相当于生病死亡人数。中国禁止酒驾可以说是深得民心，是为自己和他人安全着想，为每一个家庭着想。假如人人开车都不喝酒，安全事故自然就少多了。
喝白酒的人越来越少是因为白酒的质量越来越差。大家都知道，粮食的价格越来越高，酒是用粮食酿的，粮食贵，还要进行发酵和加工，成本较高，好的白酒价格可能是30左右一斤。但价格贵了，购买力低，有的人喝酒一天一斤承受不起。价格贵了，人家不购。商家也搞不到钱不是？于是出现了许多无烟的酒厂，用酒精来勾兑酒，酒精的价格比粮食低，勾兑来的价格就要便宜的多，但用的是工业酒精。对人体会造成伤害，影响人的身体健康。因为是酒精进行勾兑的，味道无论如何没有粮食酿成纯，留下的时间长，味道好，是内行一下子就会吃出来的。所以让大多数觉得喝酒，吃酒精味道不好，还会对身体造成伤害。所以都不愿意去喝劣质的白酒。
由于现在的人喝酒的时间少，即使喝酒都想喝出品质。少喝点，喝点好的酒，渐渐地变成了品酒，讲究酒的纯度，味道，香味，所以喝白酒的人少了。觉得喝白酒，没有情调，没有品味。还有就反对公费吃喝，好的酒销量不好，价格下降
，比哪五粮液，或五粮液系列，茅台酒，朗酒，好的名贵的酒价格下降了一半多，所以还是去喝名贵的酒了。
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