面条的主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌、硒等，营养也比较丰富，面条虽然较米粉难消化，但是其实面条也属于比较好消化的食物，具有改善贫血、增强免疫力的功效。面条的热量较低，能使人有饱腹感，经常吃些面条是很好的。
吃面咱们还会考虑随面的菜或者汤类，单吃面或者粉只能是作为主食，并不能起到养胃的效果。爱吃粉或者爱吃面，或者长期单一的吃粉吃面都是不科学的，还是要交替着吃，另外也要观察吃面和吃粉后的肠胃消化耐受情况。不管是哪种，吃了有反酸，烧心或者消化不良，那就需要避免或者少吃了。养护肠胃日常也可以早晚冲泡点灵水苏糖，给体内有益菌群补充些粮食，促进有益菌群的生长定植，帮助重建肠道内环境，肠好胃好消化好远离消化不良的困扰。
粉和面都有一定的养胃的好处，如果是暖胃吃的，最好是带汤的，清淡一些的汤同时又搭配的有蔬菜，不要太多辛辣刺激性食物调理和重口味的。面食类碱性食材，有胃酸分泌过多的朋友可以偏面食一些。粉类可能有产气的，一次量不要太多，胃胀腹胀的朋友少量或者避开吃粉。
婴儿米粉和蒸米粉区别是什么
蒸米粉是广东区域的地方特色小吃，其中蒸米粉的做法有较多种，比如有广式肠粉蒸米粉，蒸河粉和蒸面米粉等，统称为蒸米粉。根据配料的不同有加入鸡蛋或少量肉末进行蒸熟，而且依个人的口味又可添加辣椒酱，葱花等其它调味料。
而婴儿米粉是在米粉的基础上进行提炼而再添加适合婴儿期所使用的营养物质而制作的婴幼儿专用米粉，这是针对婴儿肠胃的特点进行配方和添加制作的米粉，适合婴幼儿弱小和娇嫩的肠胃消化吸收。并且婴儿米粉在食用上大多可以采取沸水冲调条或者是煮粥均可，这是婴儿米粉和蒸米粉最大的区别。
就蛋白质和碳水化合物的含量而言，婴儿米粉与普通大米并无明显差别，但各种维生素(尤其是维生素A和D)和矿物质(尤其是钙、铁和锌)的含量明显高于普通大米。因此，婴儿米粉的营养价值远远高于普通的大米(粥或其他)，更加符合婴儿营养需要。换言之，普通大米粥不能代替婴儿米粉。
一般婴幼儿在4个月月龄之后，就可以逐步的给婴儿宝宝添加米粉米糊之类的流食进行辅食喂养了。并且可以适量的在米糊米粉中添加一些蔬菜汁或者是果汁，以增加宝宝身体所需的维生素。
对于很多新手爸妈来说，给宝宝添加辅食也是一个头疼的问题，不知道怎么添加，添加哪些食物，或者是怎么做，下面就教新手爸妈如何给宝宝选择并且添加米粉。
1、首选强化铁米粉
有妈妈觉得市售产品品质不一定保证，想尝试自己给宝宝做米粉，好不好？不建议刚开始给宝宝添加米粉自己做，根据世界卫生组织和中国营养学会的建议：要先给宝宝添加富含铁的食物，因而建议首选强化铁米粉。但并非米粉的铁含量并非越高越好，铁摄入过多不但会刺激肠胃、呕吐，还会影响吸收。因此选择铁含量符合国家标准的米粉，铁：0.25-0.5mg/100KJ。
2、优先选择大米米粉
也就是图片中妈妈问到的问题，可能妈妈们选购时也发现了，米粉有大米、小米、糙米、小麦等多个种类，一开始建议首选大米。研究发现，大米富含淀粉，是谷类食品中不容易引起过敏的食物之一，而且易于宝宝消化吸收。
3、首次添加选择原味米粉
首次添加米粉最好选择原味，待宝宝慢慢适应之后再考虑蔬菜味、水果味以及三文鱼味等口味。而且最好是这些食物已经给宝宝吃过了没有过敏等不适，再选择这种口味的米粉。
① 给宝宝添加辅食，要循序渐进的添加，没添加一样要注意观察宝宝表现，看是否有过敏或不适，如果要要立马停止添加；
② 不能一直给宝宝吃米粉或简单的几样辅食，要逐渐添加辅食的种类，并改变辅食的质地，不能总给宝宝吃泥糊状食物，帮助宝宝尝试不同口味的食物，补充更多的营养；
③ 蔬菜和水果要做成果泥吃，不建议给宝宝喝果汁和菜汁，果汁和菜汁占肚还营养密度低，经常吃会影响宝宝的营养和发育；
④ 随着宝宝不断长大，添加食物种类增多，慢慢的就可以不再给宝宝吃米粉了，或是用米粉做成其他小零食吃；
⑤ 在不同阶段，要注意根据宝宝的发育特点锻炼宝宝的能力，比如吞咽能力、咀嚼能力、抓握着食物自己吃等。
一开始吃水果的时候加一半的水稀释，第一次一次稍微尝试一下，不要喝多了，一两口就行，注意不要让他吃刺激性大的水果，比如橙子，菠萝，也不要吃容易过敏的水果，比如芒果，奇异果，喝点西瓜汁，橘子汁，苹果汁。我的宝宝们也是在两个月半的时候开始喝果汁的，第一次喝了两勺西瓜汁，宝宝很喜欢！ 能吃的蔬菜水果很多，下面有详细做法，希望对你有帮助！泥类辅食：
苹果泥：苹果切开，用匙轻轻刮下泥状物即可。
香蕉泥：香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。
蔬菜泥：蔬菜洗净切碎，加少许水，略调味，在锅内焖烂。
南瓜泥：南瓜洗净去皮，蒸熟压碎。
苹果胡萝卜泥：果菜各半洗净，苹果去皮去核切碎，胡萝卜煮熟挤压，倒入碎苹果煮烂，加适量蜂蜜搅匀。蜂蜜适合1岁以上宝宝。
菜泥：取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗净，捣碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入锅中，加适量的植物油与食盐，煮熟，即成菜泥，晾温后，可用小勺喂宝宝吃，菜泥含有较多的维生素、矿物质，是母乳中尤其产后6个月后的母乳中所缺少的，对帮助宝宝消化，防止大便干燥，减少肠道毒素，多有益处。
鱼泥：将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮，除去鱼刺、鱼皮后，将鱼肉研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉调匀后放入锅内，煮至糊状即可。也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等，并且易消化。
血豆腐泥：将动物血洗净，以少量姜、葱末和盐拌匀蒸熟捣碎。
肝泥：把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮，除去血水后换水煮10分钟左右，把肝外皮剥去，用勺子研成泥状，再加适量的盐、酱油和香油搅匀，隔水旺火蒸约25分钟即可。动物肝脏含高蛋白质、磷和铁，有补血、促进脑发育的作用，可预防贫血、佝偻病、营养不良等疾病。
肉末：取适量的新鲜瘦猪肉，洗净剁成细末，加盐和调料，蒸熟或炒熟，每隔3天-5天喂1次。瘦猪肉中含动物蛋白质多，脂肪少，加之烹饪得法，细嫩，味道香美，容易被宝宝接受。
蔬菜猪肝泥：猪肝25克、洋葱、西红柿和菠菜叶共30克。猪肝洗净去筋膜后剁成泥。蔬菜择洗净切碎，将肝和菜放入适量肉汤中煮沸加盐搅匀。
羹类辅食
鸡蛋羹：生鸡蛋一个打入碗中，加一小杯凉开水及适量盐、搅拌，搅拌后放锅里蒸5分钟，淋上香油即可。以鸡蛋刚好凝固又很嫩最适度，蒸的时间过长，以至出蜂窝孔状，这样的蛋羹质硬，不好消化。鸡蛋羹可直接用小勺喂给宝宝吃，软嫩可口，营养价值高，含丰富的蛋白质、脂肪，尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等，可营养大脑，又能满足婴儿对铁的需要。
鱼菜蛋羹：鱼：菠菜：鸡蛋=1：1：2。鱼剖洗净剔除骨刺剁成泥，菠菜择洗净切成碎末置鱼碗中，鸡蛋洗净磕入碗中加温开水搅匀，加到盛有鱼和菜的碗中加一点盐搅匀，隔水蒸约5分钟。
绿豆羹：绿豆淘洗净，加8倍于绿豆量的水煮5分钟再用小火将豆焖烂，加适量糖、30克琼脂搅匀。
粥类辅食
米粥：小米、大米、高梁均可，但最好在做前用水泡上1小时，煮时易烂，粥的稠度根据孩子大小、消化能力不同由稀到稠。
青菜粥：可将粥煮烂，在停火前加入洗净切碎的青菜心、盐适量搅匀，再煮10分钟左右即可食用。青菜可选用菠菜、白菜、油菜等等。
鸡肝粥：鸡肝放沸水中煮熟后，换水续煮10分钟捞出去皮压成泥，放回锅中加酱油白糖搅匀烧沸即成
肉蛋豆腐粥：猪肉20克、鸡蛋半个、豆腐20克、米30克。肉洗净剁为泥，鸡蛋搅打均匀，豆腐洗净压碎。米洗净加适量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟，将豆腐和蛋液倒入锅中，旺火煮至蛋熟下盐搅匀。
另外推荐几种辅食
牛奶藕粉：适合4个月以上宝宝。将藕粉、水、奶一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，搅至透明糊状为止。宝宝很喜欢吃，注意不要给宝宝吃太多了。
乌龙面糊：适合4-6个月宝宝。材料：乌龙面10克、水1/2杯、蔬菜泥少量。做法：乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂，煮开。起锅后加入少量蔬菜泥即可。
蛋黄粥：适合5-6个月宝宝。用料：适量，肉汤(或鱼汤、菜汤)适量。做法：当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火煲成稀糊状，放入极少量的盐调味，然后放下1／4只熟鸡蛋黄(要搓成茸)搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。大人的汤不适宜婴儿食用的话，可以用牛奶或水煮成稀糊，必须煮成极烂的稀糊，否则，婴儿难消化。
豆腐蛋黄粥：适合5-6个月宝宝。材料：豆腐1小块，蛋黄1/2个，粥半小碗。做法：豆腐压成碎泥状，鸡蛋煮熟后，取出1/2个蛋黄压碎。粥放入锅中，加上豆腐泥，煮开后撒下蛋黄，用勺搅匀，待粥再开即可熄火。
红薯粥：适合5-6个月宝宝。材料：米1大匙，洗净浸于水中1小时以上。红薯1/2大匙，去皮切0.5公分小薄丁。水 5大匙。作法：米和红薯放入锅内加水煮。煮沸，转小火，再煮25-30分钟种，粥烂即可。
青菜面：适合5-6个月宝宝。材料：龙须面15根、高汤(鸡汤，骨头汤，蔬菜汤)1杯、青菜叶2片。做法：龙须面掰碎(越碎越好)，青菜叶洗干净切碎。锅内放入高汤煮开，下入面条。中火将面条煮烂，加入青菜末。再次沸腾即可关火，盖锅盖焖5分钟。加入1滴香油和1滴酱油调味。
红嘴绿鹦哥丝面：适合7-8个月宝宝。原料：西红柿一个或半个、菠菜叶几根、豆腐一小块、排骨汤半碗、细细面条一把。做法：将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块，备用。菠菜叶(嫩的)洗净，切碎，备用。豆腐切碎，备用。将锅内放入少许油，用切碎的葱花呛锅，(也可不用葱花和和油)再倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略开一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。特点：条软软的，汤酸酸的，又有肉味，表面飘着绿绿的、红红的、白白的，很有食欲；原料常见，容易齐备，变化多样，可随季节和自己的喜好随意更换为黄瓜、小油菜、白菜，也可放一些宝宝能吃的软软的肉或打上一个鸡蛋(搅开)，也可用虾仁；操作简单，一看就会。
鱼肉松粥：适合7-8个月宝宝。原料：大米一两，鱼肉松半两，菠菜半两，精盐少许，清水适量。制作：将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬烂、熬粘)。将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。特点：粥粘稠，味鲜而香。此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好来源。
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