1.最先清理干净生鸡蛋表层的脏东西
2.随后生鸡蛋凉水下锅煮开
3.煮开后的生鸡蛋剥去鸡蛋壳
4.电饭煲里加适度的水，加适当盐、酱油、生抽酱油、熬成卤料后放进鸡蛋卤制，按“做饭”键，煮沸一段时间后再按隔热保温键，正中间要将生鸡蛋翻一翻，等好多个钟头渐渐地进味(时间越久越好)。
留意：直到生鸡蛋掉色一般就可以吃啦小提示煮蛋一定要冷水入锅，要不然煮出去也不好看啦。
生鸡蛋的合适身体素质痰湿质、湿热质身体素质应禁吃或少食。 另外，平常喜爱多吃鸡蛋的小伙伴们要注意了： 生鸡蛋还有一个食物禁忌，便是不可以与兔子肉同吃，兔子肉茯苓功效甘寒碜冷，生鸡蛋甘平生寒，二者都带有一些生物活性物质，共食会产生反映，刺激性消化道，造成腹泻。
每豪克生鸡蛋含蛋白14.7克，关键为卵白蛋白和卵血蛋白，在其中带有身体必不可少的8种碳水化合物，并与人体蛋白的构成极其类似，身体对鸡蛋蛋白质的消化率可达到98％。这种成份对提高中枢神经系统的作用大有益处，因而，生鸡蛋也是不错的益脑食品。生鸡蛋中还带有多种多样矿物，铁的成分较牛乳丰富多彩，因此 是老年人、少年儿童、孕产及娇弱病人的理想化食材。
生鸡蛋是高蛋白食物食品，假如服用过多，可造成新陈代谢物质增加，另外也提升肾脏功能的压力，一般来说，小孩和老年人每日一个，青少年儿童及成年人每日2个较为适合。也有的人偏食，鸡蛋黄和蛋白质一直有一样不喜欢，这也不是好的习惯，营养成分要平衡。
【酱油煮鸡蛋】主料：鸡蛋10个 辅料：盐适量，老抽适量，生抽适量，水适量
步骤
1.首先清洗干净鸡蛋表面的脏东西
2.然后鸡蛋冷水入锅煮熟
3.煮熟后的鸡蛋剥掉蛋壳
4.电饭锅中加适量水，加适量盐、老抽、生抽、煮成卤汁后放入鸡蛋卤制，按“煮饭”键，烧开一段时间后再按“保温”键，中间要将鸡蛋翻一翻，等几个小时慢慢入味（时间越长越好）
5.等到鸡蛋变色一般就可以吃啦
小贴士：煮鸡蛋一定要凉水下锅，不然煮出来就不漂亮啦
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