为什么有的豆浆是白色的，有的是黄色的？_备孕

黄色的豆浆是因为黄豆是一种油豆，俗称东北大豆，磨出来的豆浆它的液体浓稠度高，而且很好喝。

白色的豆浆，大多都是普通的菜豆，再加上浓稠度较低，所以会呈现出白色的液体，这种豆浆不好喝。

一言难尽，总的说来与下列因素相关：品种不同、产地不同、含油量不同、豆浆浓度不同、原料不同。简单说：黄豆含油高、生长期长、浓度高的豆浆颜色发黄，表面常有黄色豆皮形成。陈旧黄豆打浆、浓度稀等，一般为白色。

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