生日蛋糕可以加热吃。
但是加热时需要把蛋糕上面的奶油刮下来，只加热蛋糕胚即可。奶油是不需要加热的，因为温度稍微高一点儿奶油就会融化，更别说加热了。
如果生日蛋糕是从冰箱里刚刚拿回来的。可以在常温下放置一段时间后再食用。这时食用的口感比新鲜的生日蛋糕略逊一筹。但加热后的蛋糕会变得紧密而不松散了，其口感会差很多，所以不建议加热。
生日蛋糕的保存方法：
做好的蛋糕如果不能在2～3天内全部吃完，就应该放到冰箱冷藏保存。因为蛋糕是冷食热食都适合的点心，所以冷藏后直接吃或是放在室温中稍微回温再吃，味道都很不错。
蛋糕虽然好吃，但不是所有人都能吃的：
是糖尿病患者，胆囊炎、胆囊息肉的人以及有高血脂的人不适合吃蛋糕，因为这些患者不适宜吃高糖，高脂等甜腻食物。
中老年人应该少吃蛋糕。因为生日蛋糕中的奶油中有一种人造脂肪的脂肪酸，这种脂肪酸对人的健康危害比较大。
蛋糕可以加热吃。只是不宜加热温度过高。
因为，蛋糕上面有奶油，
加热的奶油不宜温度过高。
温度过高奶油会变软成为流体，
不可能保留它原来的形状。
蛋糕面的部分加热了很好吃，
既软又香甜。
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