一岁宝宝可以吃红薯。红薯属于全能性的食物，可以给宝宝提供全方位的多种营养物质，其中包含蛋白质、铁元素、钙类、胡萝卜素等等。尤其是宝宝大便不畅时，食用红薯可以有利于宝宝的胃肠蠕动。同时红薯富含丰富的营养物质，口感上也相当不错，更适合宝宝的口感，但切记一次不能给宝宝吃太多。
当选用红薯作为宝宝的饮食材料时，可以将已经去皮切块的红薯和大米、清水混合，熬成红薯米粥。当然，无论是搭配大米还是玉米等主食食材，切记一定要将米煮软煮烂，程度需要达到一碾就碎，之后在煮熟的红薯中里倒入米汤，保证红薯米粥粘稠的状态即可。好吃又健康的红薯米粥做法方便，营养又丰富，很适合1岁的宝宝食用。
1岁宝宝虽然已经达到可以吃很多种食物的年龄，但是家长还要注意，以牛奶等流食作为宝宝的主要餐食，红薯等食物可以作为辅食，不能给宝宝吃太多，以免引发不适。
吃红薯需要注意一次不能吃太多，因为吃的过多会导致消化能力减弱，出现积食。红薯属于不容易消化的食物，并且能量比较高，所以一次不要吃太多红薯，并且红薯还不能和有些食物一同食用，下面具体来看一看。
吃红薯的时候最好就不要吃鸡蛋了，鸡蛋的营养价值虽然比较高，但是不易消化，同时红薯也属于能量高且不容易消化的食物，如果这两个同时吃的话，可能会造成消化不良的现象，所以说最好不要将这两种食物放在一起吃，尤其是消化能力不好的人，平时要少吃一些红薯。在吃完香蕉之后不能吃红薯，如果胃功能不好的人将这两种食物同时吃，可能会导致胃酸分泌异常，从而出现恶心呕吐，甚至胃部疼痛的现象，因为同时吃红薯和香蕉容易造成胃酸大量分泌，严重影响了胃的功能，所以平时要避免这种现象。除此之外，不要空腹吃红薯，可以在吃红薯之前吃一些其它的食物，或者是喝一杯温开水，这样就能够减少对胃肠道黏膜的刺激，也减少了出现胃反酸的几率。其实红薯的热量比较高，所以对正在减肥的人来说并不是一种很好的选择，所以在减肥期间尽量不要吃红薯，不然的话可能会造成反作用，如果本身消化能力就比较弱，那最好就不要吃红薯了，否则会进一步导致消化不良，影响健康。综上所述，红薯吃多了是会影响消化的。所以吃红薯的时候也要注意这些问题，尤其是对消化能力不好的人来说，更加要注重这些问题，现在人们工作比较繁忙，都忽略了饮食健康，我们平时不仅要以工作为中心，更加要注重自己的健康问题。
红薯可以当主食吃，因红薯容易导致胃肠不适，所以不应三餐都以红薯做主食。红薯：
红薯（英文： sweet potato）原名番薯（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
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