哪些人不适合吃狗肉
1、高血压患者不能吃
高血压患者不宜吃狗肉，因为狗肉热性比较大，滋补效果强，食用后会使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血，所以高血压患者和脑血管病人都不宜吃狗肉。
2、小孩不宜吃狗肉
狗肉具有滋阴补阳的效果，而小孩本身阳气就很重了，不需要再补阳，而且小孩的身体还正处于发育阶段，五脏六腑还未发育成熟，狗肉的热性比较高，很容易使孩子的身体遭到损伤。
一般小孩到了七八岁可以适当的吃点狗肉，平时最好还是吃一些鸡肉、鱼肉、虾肉之类等含有高蛋白的食物。
3、阴虚火旺者不能吃
狗肉的热性非常高，吃过之后特别容易使人上火，所以经常上火的人应该尽量少吃狗肉，睡眠不足、口干舌燥、口腔溃疡的人也特别容易在吃狗肉后上火。
4、身患疾病者不能吃
狗肉为温补性食物，而且热性比较高，所以患有咯血病患者、痢疾患者、麻疹患者、口疮患者不能吃狗肉，吃狗肉后容易加重病情，不利于病情的康复。
5、急性炎患者不宜吃
狗肉热性比较大，急性炎患者不宜吃狗肉，比如急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎等都属于上火，吃狗肉容易加重炎症，所以为了自身健康，最好是不要吃狗肉。
6、大病初愈者不宜吃
狗肉是一种温补性非常强的食物，但是并不适合大病初愈的病人，因为此类人身体都还比较虚弱，肠胃消化能力减弱，需要进食一些温食，吃狗肉容易伤身，不利于身体康复
吃狗肉的禁忌
1、感冒时不能吃狗肉
人体感冒后，身体虚弱，既然吃狗肉能增加体质，从道理上看应该可以食用狗肉。然而“道理”不同于“病理”，病理是客观的存在，感冒病人大都阴虚火旺，伤风者居多，狗肉燥热，会加重病情。特别是咳嗽严重的患者，由于狗肉蛋白质含量高，很容易和感冒细菌发生特异性过敏反应，加重咳嗽症状。
2、易上火体质要少吃
狗肉之所以抗寒，是因为其性温，体质“阳虚”的人食用狗肉可以补阳气强身体，然而体质“阴虚”的人如果过多食用了狗肉，反而会导致人体内热淤滞，会有口干舌燥、嘴角生疮、手脚多汗等症状出现，不但不能进补，而且伤身。
3、半生不熟的狗肉不宜吃
狗肉一定要煮熟。无论是家养还是放养的狗，皮毛内都含有寄生虫(旋毛虫)，这种寄生虫繁殖力惊人，一旦进入人体，旋毛虫病的感染率高达50%。此病伤害人体肌肉和结缔组织，治疗困难，因而狗肉一定要充分熟透才可食用，不可过份追求口感而忽略了“病从口入”。
4、来历不明的狗肉不要食用
由于狗肉的畅销，许多不法分子低价采购病狗、疯狗、死狗，充斥市场。大家一定要到正规肉类销售点购买经过检疫程序的狗肉，避免买到“毒”狗肉、“病”狗肉、“病”狗肉，在外面用餐时如果点了狗肉，最好去厨房亲眼看看狗肉是否新鲜，发黑发硬发臭的狗肉千万不可食用。
5、吃狗肉不能吃大蒜
狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。
6、吃狗肉不要喝茶
狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后应该忌喝茶。
7、狗肉不要和鲤鱼一起吃
狗肉性温，鲤鱼也性温，两者同吃，容易上火，产生热毒。
8、吃狗肉不能用商陆
狗肉酸咸而性温，功能益气壮阳，补胃强身商陆苦寒。商陆与狗肉，性味功能都不相合，所以用商陆者应忌吃狗肉。
狗肉吃多了怎么办
狗肉吃多了容易上火，容易导致喉咙发干、嘴唇干燥、口腔溃疡，甚至是眼睛也开始干涩，容易疼痛，如果吃狗肉上火了可以多吃以下清热的食物。
1、多吃清热的蔬菜，如黄瓜、西红柿等。
2、多喝清热的茶，像菊花、柠檬茶、薄荷茶等，可以起到缓解上火的症状。
3、多吃清凉的水果，在吃完狗肉的30-40分钟后，是可以吃一些水果的，建议雪梨、脐橙、柠檬等，都具有下火的功效。
狗肉食谱
红烧狗肉
菜谱简介：汤汁浓郁，味道香辣，狗肉细嫩。
材料主料：鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。
做法：
1、将狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮，洗净，切段大蒜去皮，拍碎末生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。
3、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。
4、把油放入锅里烧热，投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。
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