苦瓜是一种个人喜好两极分化的食物。喜欢它的人对它趋之若鹜，什么苦瓜排骨汤、苦瓜炒肉、酿苦瓜等等尽收囊中，但对于不喜欢苦瓜味道的人来说却唯恐避之而不及。但不管喜欢与否，我们不能否认的一点是，苦瓜味道虽苦，它却是清热降火的好食物。而夏季正是非常适合食用苦瓜的季节，即便只是最简单的清炒苦瓜也能起到消暑解毒的功效。苦瓜并不存在养胃伤胃一说，但对于胃功能不太好的人来说，还是不建议食用太多。
02、银耳莲子汤众所周知，银耳莲子汤是一道非常美容养颜的汤料。夏季气温高，出汗多，人体水分蒸发快，很容易就使肌肤产生缺水状态，这时候就非常适合喝汤滋补了。银耳莲子汤清淡又甘甜的味道非常适合夏季饮用，尤其是冰镇过后，放上几粒枸杞，更能增加其营养价值，同时色泽鲜亮，使人看上去就非常有食欲。银耳莲子汤也非常适合夏季暴饮暴食后的清淡解腻，减轻胃的负担，从而起到养胃的作用。
03、绿豆汤夏天必不可少的一道美食就是绿豆汤了。和苦瓜一样，绿豆汤也具有非常好的清热解毒的功效，同时它还能利尿，有助于我们将人体内的毒素等排出体外。绿豆本身也不是难于消化的食物，炖煮软烂的绿豆汤并不会加重胃的消化负担，反而能起到养胃的作用。也非常适合夏季想要养胃的人群食用。
以上便是几种适合在夏季食用的美食啦~大家可以根据自己的身体情况选择合适的食补方法~
立夏之后，天气逐渐转热，饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。立夏以后饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。总之立夏之季要养心，为安度酷暑做准备，使身体各脏腑功能正常，以达到“正气充足，邪不可干”的境界。立夏吃稀食能消暑养胃。由于夏季炎热而出汗多，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差，所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。
夏季的营养消耗较大，而天气炎热又影响人的食欲，除注意饮食清洁和清淡为主外，还要注意补充一些营养物质。
1、补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬
2、补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的消暑作用
3、适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
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