一岁宝宝夏季食谱

导语：夏季天气炎热，孩子们都开始“罢食”，这可急坏了妈妈们，那一岁的宝宝夏季应该吃什么好呢?下面就由我为大家带来一岁宝宝夏季食谱，希望能给各位妈妈们带来帮助!

一岁宝宝夏季食谱

一岁宝宝夏季食谱：牛奶蛋

此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的'营养素，可促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。

原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。

制作：

1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。

2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。

3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。

特点：蓬松柔软，是这个阶段婴儿最佳的食品。

一岁宝宝夏季食谱：鲜茄肝扒

此菜营养丰富，尤其含有丰富的铁质，它帮助构成红血球中的血色素，适合9-12个月大婴儿食用，以补充铁质，防止贫血的发生。

原料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。

制作：

1、猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒。

2、番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。

3、番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。

4、制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。

特点：软烂，鲜香。

一岁宝宝夏季食谱：鱼蛋饼

此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。

原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。

制作：

1、将葱头切成碎末鱼肉煮熟，放入碗内研碎。

2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。

特点：色泽美观，软嫩鲜美

一岁宝宝夏季食谱：珍珠汤

此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤，能促进生长发育，预防贫血。

原料：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。

制作：

1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。

2、虾仁洗净，用水泡软，切成小丁菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。

3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食。

4、注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。

特点：滑润，汤鲜味美。

一岁宝宝夏季食谱：鱼松

此菜营养丰富，所含蛋白质易被人体吸收，又含多种磷质，是一种强身、健脑的良好食品。婴儿食用，有利大脑的发育。适宜10个月以上婴儿食用。

原料：净鱼肉75克，花生油4克，酱油1.5克，精盐、白糖、料酒各少许。

制作：

1、将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮，待用。

2、将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。

特点：味咸甜，松软鲜香，入口即化。

一岁宝宝夏季食谱：红小豆泥

红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用，婴儿常食能健康地成长。适宜10个月以上婴儿食用。

原料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。

制作：

1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。

2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。

3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。

特点： 香甜细软，可口，可同粥一起食用。

夏天到了这个时期宝宝应该吃哪些食物呢？可以吃红薯。在夏天的时候让宝宝适量的吃红薯，可以提高宝宝的抵抗力。宝宝的年龄较小，给宝宝吃红薯更容易咀嚼，不会给宝宝的牙齿造成负担。红薯也是一种特别容易消化的食物，不用担心会给宝宝的肠胃造成负担。如果宝宝出现了便秘的现象，那么也可以给宝宝吃红薯，它可以缓解便秘。

需要注意的是不可以给宝宝吃太多红薯，吃太多就会导致胃胀。在炎热的夏天温度是很高的，可以给孩子吃绿豆。夏天的时候孩子容易出汗，宝宝很容易会缺水导致上火。绿豆有着清热解毒的功效，还可以止渴消暑，在夏天的时候多喝绿豆水，可以排毒还能够解渴，不会让人出现上火的症状。绿豆当中也有较为丰富的蛋白质，维生素以及微量元素，可以给身体补充营养。

绿豆还有着杀菌抑菌的功能，让孩子适当的吃绿豆，可以提高孩子的免疫能力。由于绿豆属于寒性的食物，肠胃功能不好的宝宝尽量少吃一些。也可以给宝宝吃莲藕，莲藕当中含有淀粉，蛋白质，维生素等等营养物质。煮熟吃可以健脾开胃，还可以生吃莲藕，生吃能够清热解毒。在夏天时候也可以让宝宝多吃芋头，芋头有着增进食欲的作用，可以促进肠胃的消化。

芋头当中含有较多粘液蛋白，可以增强宝宝的抵抗能力，还有着清热解毒的作用。芋头做熟之后软糯可口，非常的美味，宝宝特别的喜欢吃。也可以吃茄子，茄子是常见的蔬菜，不管用什么方法烹饪，都有着独特的香味。茄子当中有着较多的蛋白质，维生素，能够清热解暑。将茄子做熟之后就会特别的软，也很容易消化。

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