1、乌鸡栗子汤
材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量。
做法:将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。温水浸泡一会儿红枣和枸杞。乌鸡炖半小时后加入板栗。炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。
功效:适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
2、韭菜炒核桃仁
材料:韭菜100克,核桃仁30克,食用油、盐少许。
做法:核桃仁用少量油炒微黄。韭菜洗净切段,一起炒熟,加盐少许调味即可食用。
功效:韭菜能补肾助阳,温中开胃,降逆气,散淤等。核桃味甘、性温,能补肾助阳,补肺敛肺,润肠通便。它含丰富的脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等成分。
3、羊乳粥
材料:肉苁蓉15克,羊肾1具,薏苡仁20克,粳米l00克,精盐、麻油各适量。
做法:首先要将肉苁蓉洗净,加水煎取药汁。再将羊肾去脂膜细切后与洗净的薏苡仁一同放入锅中,倒入药汁,先用大火煮沸。然后转用小火熬煮成粥,加精盐调味,淋上麻油,搅匀即成。早晚分食。
功效:这款粥有温补脾肾,益气散寒的功效。适用于胃寒怕冷、手足发凉等亚健康状态者。
4、胡萝卜羊肝粥
材料:大米200毫升左右、羊肝适量、胡萝卜100克左右、姜、葱。料酒、盐、胡椒粉。
做法:将量好的大米洗干净,然后浸泡40分钟左右;把羊肝洗干净,然后切成薄片,用料酒腌制;胡萝卜洗好,然后去皮,切成粒;把生姜切成丝,葱切成花(葱半根左右就好)。在锅中放入适量的水,然后用火烧开再把浸泡的米放入,放入米之后,把火调成小火煲,煲差不多35分钟左右。加入准备好的羊肝,胡萝卜,然后放入适量的盐和胡椒粉,过个10分钟的时候,再把姜丝和葱花放入就可以了。
功效:此款食谱适合寒性体质的人食用,冬季养生食用有驱寒暖胃的功效。
5、肉桂砂仁炖牛腩
材料:鲜牛脯250克,肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,生姜3片。
做法:将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛腩洗净切块,焯水去除膻味。把全部材料放人炖盅内,加凉开水适量隔水炖2小时,调味后食用。
功效:温中散寒,行气止痛。适用于胃寒气滞,症见脘腹冷胀疼痛者。
6、鲫鱼猪红粥
材料:猪红250克,鲫鱼100克,白米100克,红枣、枸杞适量。
做法:先将鲫鱼去鳞、剖腹、洗净后,将切碎的生姜、大葱连同食盐一起塞入鱼腹中,锅中倒入适量植物油,油烧至七成热后放入鱼,中火煎至鱼表皮略黄,加入开水适量,煮10~15分钟,捞出鱼加作料当菜吃。再将红枣、小米和枸杞子洗净,加入鱼汤中共煮,待粥熟后加入红糖及洗净、切碎的猪血,再煮5分钟即可食用。
功效:养血补血,特别适合冬季经常出现怕冷、手脚冰凉等症状的女性养生。
7、当归生姜羊肉汤
材料:羊肉500克,生姜20克,当归10克。
做法:将羊肉切成厚片,用开水焯,去掉腥气。随后与生姜片、当归一同放入煲中,用文火慢煲至肉熟烂后,加入适量盐、味精、胡椒等即可食用。
功效:适用于肾阳虚亏、精血不足、四肢逆冷、月经不调等。
8、花旗参乌鸡汤
材料:乌鸡半只、花旗参数克、姜两片。
做法:将乌鸡斩断洗干净,放到沸水里过水,洗干净浮沫捞出;将乌鸡块和花旗参、姜片放进砂锅、高压锅、电饭锅等中,1-2个小时即可饮汤。
功效:此汤补肾御寒、补血养颜。乌鸡性味甘平,归肝、肾、肺经;主要是补肝肾、益气血、退虚热。针对肾虚引起的腰腿冷痛、怕冷尿频有食疗功效。
9、海马童子鸡:
海马9g,童子鸡1只,共蒸食,可补阳虚。韭菜白米虾:韭菜200g,白米虾(或虾仁)100g,共炒,加调味,常服食,可补阳虚。
10、韭菜炒猪腰:
韭黄100克,猪腰1个,调料适量,可温阳补肾,适合四肢不温,精神不振,自汗。
11、五味雀:
麻雀5只,五味子3克,葱、姜、花椒、料酒等适量,可以温补心肾,壮阳益精,适合汗出、消瘦、精神萎靡、阳痿、尿频。
三伏天到来,天气格外炎热,男女老少纷纷换上清凉的夏装,黄昏时候稍有些凉意的大街小巷,赤膊上阵的男士也多了起来——人人都在说,打败我的不是天真,是“天真热”!然而,却有一类人群在这个酷暑难耐的时节依然穿得厚厚的,说是怕冷,实际上这有可能是“阳虚”之症。那么就让老黄历为你介绍,三伏天阳虚怕冷吃什么好。著名体质学家王琦教授认为,“阳虚”是一个整体概念,包括肾阳虚、脾阳虚、心阳虚等等,简单地说就是生命之火不够旺盛。其中,肾阳虚与身体阳虚关系最为密切。阳虚体质最典型的表现就是人体冰凉、怕冷,喜欢热的东西。
中医师认为,阳气是推动人体生长发育的动力,更是维持人体健康的重要元素。所以人体阳气不足,还会导致更多的疾病产生。最常见的就是咳嗽、哮喘、泄泻、男子阳痿、女性痛经等等疾病。所以维护自己身体内的阳气应该引起每个人的重视。那么三伏天阳虚怕冷吃什么好呢?
三伏天阳虚怕冷吃什么好韭菜韭菜又名起阳草,味甘、性温,能补肾助阳,温中开胃,降逆气,散淤等,用来炒食或做馅都很适宜。
核桃核桃味甘、性温,能补肾助阳,补肺敛肺,润肠通便。核桃仁含脂肪达40%以上,且主要是不饱和脂肪酸,能降低胆固醇、防治动脉硬化和高血压。其富含的磷脂是构成人体细胞的重要原料,可增进细胞活性,促进造血功能,增进食欲。此外,它还含有丰富的碳水化合物,产热量高,可增加机体热量,御寒保暖。
黑茶阳虚体质的人群,平时饮食宜选用温性食品,比如姜蒜、羊肉。茶叶则宜选用经过发酵的黑茶。黑茶药性味苦、甘、性平和,具有双向调节的性味,能清火,又能温胃散寒,调节虚寒慢性腹泻,还能醒神益思,和胃生津,健脾祛温,化食消积。
虾米虾米中的蛋白质、钙、磷、铁的含量均高于肉、蛋、奶,具有温肾兴阳、补脾益胃、通达血脉之功,最适于脾肾阳虚、阳痿腰痛患者食用。
辣椒辣椒中含有辣椒素,能刺激食欲,增进消化,使人心跳加快,末梢毛细血管扩张,流向体表的血液增加。阳虚怕冷的人群适当吃些辣椒,使人感到温暖舒适,且能防止寒冷潮湿对关节肌肉的侵袭损害。
当然,辣椒不能吃得过多,过食可能引起味觉减退、损伤肝细胞、引起腹痛腹泻、容易得胃病、容易上火、加重病情甚至可能致癌等,像心脏、肾、肠胃不好的人、胃酸过多、便秘、口腔溃疡、患有眼病、甲亢的人,都不宜食用辣椒。
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你吃健脾丸或归脾丸治疗效果不错。脾胃虚寒食疗方胡椒猪肚汤:1、糯米500克,淮山药50克,共炒熟,研成细末,每早晨用小半碗,加白糖、胡椒末少许,开水冲服。可治脾胃虚寒,长期腹泻,饮食减少。2、鲢鱼清洗干净切片,干姜6克,食盐适量,煮熟食用,有温补脾胃之作用。适用于脾胃虚寒,食欲不振等症。3、羊肉50克煮熟,加入豆腐200克,生姜15克,适量食盐调味食用,适用于月经不调、脾胃虚寒。4、生姜粥:鲜生姜510克切片,大枣25枚,粳米100150克,同煮粥,用适量油盐调味食用。有暖脾养胃,祛风散寒功效,适用于病后或老年人脾胃虚寒,反胃食少,呕吐清水,腹痛泄泻,头痛鼻塞,以及慢性支气管炎肺寒喘咳。若用于风寒感冒则去大枣,加入葱白3根。还要注意保暖,不要让胃受凉,少吃一些寒凉的或者不要吃寒凉的食物。欢迎分享,转载请注明来源:优选云