馒头为主食比米饭更能减肥,不易发胖。馒头热量高,100g馒头200多大卡,米饭100多。
馒头和米饭哪个容易发胖
馒头为主食比米饭更能减肥,不易发胖
馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。馒头中含有一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外维生素、矿物质等多种人体所需营养。
馒头是淀粉类食物,很多人就想当然地认为吃馒头会发胖。但其实馒头的热量仅是米饭的70%,所含的脂肪和糖类含量都比米饭要低。因此,在正餐时候,以馒头取代米饭作为主食,并不会发胖。
另外,馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽,它们具有抗脂质过氧化的作用,阻断自由基对细胞的损伤,增强人体免疫能力,从而可以缓解心理和生理上的压力。因此,在馒头为主食,能令人精神饱满,并不易饥饿。
在晚上,人的的消化吸收功能是最差的,吃的过多淀粉类的,易囤积脂肪。尽管吃馒头比米饭更易瘦,但小编建议在晚上还是少吃过多淀粉的食物。
馒头和米饭哪个热量高
馒头高,100g馒头200多大卡,米饭100多。
也可以理解馒头是麦子磨粉做的,浓缩了。
每100克生大米,所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃,每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米饭之后,每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右,只相当于一个半苹果所含热量。
相比之下,每100克馒头的热量在210千卡左右,主食甜面包的热量为280千卡左右,饼干则高达450千卡左右。也就是说,就淀粉含量来说,同样体积的米饭,其水分含量较高,而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。
米饭和馒头是最重要的两种主食选择,减肥吃哪个比较好呢?在我们挑选有营养的食物,低植物油脂和低糖分是务必标准,为了更好地进一步增强减肥瘦身的实际效果,挑选身心健康的主要食品是很重要的。大家就一起来看看吃米饭和吃馒头的益处。
大家较为以下二者的发热量。100克米饭含有117大卡的发热量,100克馒头含有233大卡发热量。那么来看,米饭的发热量要小于馒头。
米饭和馒头的原料是稻米和麦子,这二种绿色植物都含有植酸。植酸能和锌等营养元素融合,变成络离子以后经常胃排出来身体之外。稻米在烹饪全过程中并没有毁坏植酸,因此吃稻米有益于锌的消化吸收。可是馒头因为在制作过程时要发醇,因此会亏损掉一部分植酸。米饭也比馒头非常容易消化吸收。因此在我们得病的情况下,医师会使我们吃一些米粥。
馒头含有较多的维生素B族1和维生素E,而米饭并没有这种营养。除此之外,馒头含有的蛋白是米饭的三倍,钙的成分也比米饭高一半以上。馒头还含有比米饭大量的膳食纤维。因此和米饭对比,馒头的营养要更胜一筹。
尽管米饭比馒头发热量低,可是它缺乏馒头的一些营养,假如只吃米饭不要吃馒头,会造成一些营养成分摄入不够。米饭和馒头配着吃会更科学合理。因为如今大家多吃精面大米,化学纤维摄入太少,可以在米饭和馒头里边掺加杂粮,那样减肥瘦身就更强。大家如今无需再担心“减肥瘦身吃米饭或是馒头”这个问题了,均衡饮食才更有益于健康地减肥瘦身。
以上就是我的详细介绍,希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见,可以在下方留言区一起讨论。
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