2、番红花（学名：CrocussativusL.）又称藏红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。多年生草本。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，边缘反卷；叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。花茎甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，花柱橙红色，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，子房狭纺锤形。蒴果椭圆形，长约3厘米。
藏红花的正确喝法和时间1.喝藏红花最正确的方法是把它放在一个干净的杯子里，加入沸水冲泡，但每次的量不能太多。你可以取5~8朵藏红花，直接放入杯中，用沸水冲泡。但是，饮用3~5天后，应停止服用1~2天。
2.每次放入的藏红花可重复酿造3~4次。最后，剩下的藏红花可以直接食用。按照这种正确的饮用方法服用藏红花，可以吸收藏红花所使用的丰富营养，美容养颜，预防一些高危疾病。除此之外，人们还可以在锅中放入适量的藏红花，用适量的水煎煮，然后直接喝煎好的药汤。
3.煲汤后也可以喝藏红花。用藏红花做汤时，可以搭配一些可以滋养身体的肉类配料，一起放入锅中，煮成汤，吃肉喝汤，可以使藏红花发挥特别好的保健作用，滋养强身，但不能每次都放太多藏红花，否则人们吃后会有不良反应。
藏红花泡水喝用多少度的水80-90摄氏度左右。
藏红花富含葡萄糖、氨基酸、维生素、矿物质、藏红花和挥发油。它是一种珍贵的中药。
如果冲泡水温过高，会破坏其中所含的部分成分，如果水温过低，则不利于有效成分的沉淀，可能会影响药效。因此，建议在80-90℃左右用水冲泡藏红花。
藏红花泡水喝是什么颜色视具体情况而定。
用藏红花泡水时，茶的颜色与藏红花的量有关。如果在一杯水中只放几朵藏红花，在冲泡几分钟后，茶就会变成金黄色。如果有大量藏红花，茶会从黄色变成橙红色。如果藏红花的量很大，茶的颜色就会变红。
提示：
对于日常健康护理，只需放一些。茶通常是黄色的。
藏红花泡水喝的禁忌1.怀孕期间不适合女性
从中医的角度来看，藏红花具有活血化瘀的作用。孕妇食用后会影响自身健康和体内胎儿，应避免食用。
2.有出血风险的人不应该吃它
藏红花作为一种活血化瘀的药物，对于有出血风险的患者，如术后患者、胃溃疡、血小板减少症等患者，食用后会发生出血，影响自身健康，因此我们应该予以重视。
3.藏红花不能盲目或大量服用
盲目服用大量藏红花会影响自身健康，并可能出现腹痛、腹泻、恶心和头晕等不适症状。建议在专业医生指导下服用，避免药物副作用。
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