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走进胡庆余堂
《药王》的称号还是在武侠小说里或者电视剧里偶尔见过这个名词，现在听到《江南药王》的名号还觉得有点儿神话，感觉很遥远，可望而不可及。
也许是地域文化差异，在这信息传递发达的时代也需要际遇，去年大连一行，结缘了中医范儿青年教练陈教练，也就开始了对胡庆余堂及丁公祠药号的慢慢了解，让我这个从事中医养生职业的我也更加喜欢上了中医药文化。
下面我们一起来了解一下胡庆余堂吧！
胡庆余堂—国药号
追本溯源 ：胡庆余堂，系清末“红顶商人”胡雪岩于公元一八七四年（清同治十三年）创建，地处杭州历史文化街区清河坊，是国内保存最完好的晚清工商型古建筑群，系徽派建筑风格之典范。整个建筑形制宛如一只仙鹤，栖居于吴山脚下，寓示“长寿”。恢宏的建筑，辉煌的大厅，精湛的雕刻，以及它特立独行的经营格局至今风貌犹存。
一百四十多年过去了，胡庆余堂国药号始终秉承“戒欺”祖训、“真不二价”的经营方针，已成为保护、继承、发展、传播祖国五千年中药文化精萃的重要场所，是杭州人文历史文化不可或缺的重要组成部分。胡雪岩开创的经营之道、经营技巧以及胡庆余堂百余年沉淀的深邃中药文化，也多有著书立说或拍成电视剧广于颂扬称道。1988年胡庆余堂被国务院定为全国重点文物保护单位、2003年，“胡庆余堂”被认定为浙江省首届知名商号、2006年胡庆余堂中药文化入围首批国家级非物质文化遗产名录、国药号也被商务部认定为首批中华老字号，党和国家领导人江泽民、李鹏、朱镕基、尉建行、李瑞环、李岚清等先后亲临博物馆，并挥毫题词，殷情勉励。胡庆余堂国药号已然成为全国最具历史风貌、最具人文特征、最具观赏价值的中华老字号，也是全国双国宝单位。
胡庆余堂在秉承“戒欺”祖训的同时，还彰显名店名医名药经营理念，上千种规格的中药饮片满足国内外消费者需求。国药号现有30余家连锁店、四家中医门诊部[聘请国家级、省市级名老中医，组建了中医门诊部（还将逐步扩大）]和两家药膳，胡庆余堂国药号现已成为杭州一个重要的旅游景点、省市爱国主义教育基地、青少年活动中心以及广大群众养生保健的好去处。
创始人：
胡光墉（1823—1885），字雪岩，徽州绩溪人，中国近代著名红顶商人，富可敌国的晚清著名企业家，政治家；幼名顺官，字雪岩，著名徽商。开办胡庆馀堂中药店。后入浙江巡抚幕，为清军筹运饷械，1866年协助左宗棠创办福州船政局，在左宗棠调任陕甘总督后，主持上海采运局局务，为左大借外债，筹供军饷和订购军火，又依仗湘军权势，在各省设立阜康银号20余处，并经营中药、丝茶业务，操纵江浙商业，资金最高达二千万两以上，人称“为官须看《曾国藩》，为商必读《胡雪岩》”。
胡庆余堂中药文化非遗传承人：
冯根生，全国首批执业药师，高级经济师。从事中药生产制造、管理53年，是全国“五一”劳动奖章获得者，全国劳动模范，全国医药系统劳动模范和浙江省劳动模范，是首届全国优秀企业家和中共十三大代表，并获得中国经营大师、中国企业技术经济大师、全国优秀经营管理人才、全国医药行业优秀企业家、浙江省突出贡献企业经营者等多项荣誉称号。
胡庆余堂—博物馆
胡庆余堂中药博物馆是中国第一个中药专业博物馆。她座落在杭州吴山脚下的清河坊历史街区，依托古色古香的胡庆余堂古建筑，是国家旅游局和浙江省、杭州市人民政府“七五”期间共同投资的特殊旅游项目，后又被列为省市爱国主义教育基地。自1991年开馆以来，已接待了300多万中外游客，党和国家人领导人江泽民、李鹏、朱镕基、李瑞环、尉健行、李岚清等都曾先后莅临博物馆视察。
1987年，胡庆余堂中药博物馆与中国丝绸博物馆、中国茶叶博物馆和南宋官窑博物馆等四大专业博物馆同时在杭州正式投入施工。1991年5月10日，正式对外开放。建成后的中药博物馆由药学概况、江南药王、药苑撷英、陈列展厅、手工作坊、营业大厅等组成。
作为到目前为止我国唯一的中药博物馆——胡庆余堂中药博物馆，以其独特的展示内容和文化价值，吸引了越来越多的中外游客到这里参观。正如一位外国游人说的那样，参观了胡庆余堂中药博物馆，才真正知道杭州是一个有着非常优秀历史文化传统的城市。
胡庆余堂—名医馆简介
“江南药王”胡庆余堂，系清末“红顶商人”胡雪岩于1874年创建。140多年来胡庆余堂始终秉承“戒欺”祖训，药材道地、名医荟萃，有口皆碑。胡庆余堂名医馆现下设九家中医门诊部、六家中医诊所，汇集着中医各专病专科、400余名国家、省、市级名老中医和主任中医师和教授坐诊于此，诊治内科、妇科、儿科、肿瘤科、神经内科、风湿科、骨伤科、皮肤科、针灸推拿科等各类疑难杂症，同时推出夜门诊、代客煎药、送药、打粉等一系列便民措施，竭诚为大众服务。
旗下分馆：
胡庆余堂名医馆第一中医门诊部
胡庆余堂名医馆第二中医门诊部
胡庆余堂名医馆第三中医门诊部
胡庆余堂名医馆第四中医门诊部
胡庆余堂名医馆萧山门诊部
胡庆余堂名医馆临平门诊部
胡庆余堂名医馆湖州门诊部
胡庆余堂名医馆半山诊所
胡庆余堂名医馆古墩诊所
胡庆余堂名医馆良渚诊所
胡庆余堂名医馆海宁诊所
胡庆余堂名医馆益汇路诊所
余杭胡庆余堂医疗美容诊所
桐乡胡庆余堂中医门诊部
义乌胡庆余堂中医门诊部
胡庆余堂—药膳馆简介：
胡庆余堂药膳馆，是国内三大药膳“名门”之一，蜚声海外。当初是作为胡庆余堂中药博物馆的一部分创办起来的，大部分承袭胡雪岩大宅里的私房菜，胡家有专业的厨师和中药调养师，其药膳也自成体系。胡庆余堂开设药膳，一大用途就是接待胡庆余堂集团所属30多家企业的宾客，从装修格调和品位看，这里处处洋溢着中药文化的芳香。整体格调高雅，古色古香，每一个包厢都用中药来命名，墙上的书画，全是关于中药的。进门就可以看到白色大理石墙面上，镌刻着镶金的“红顶商人”胡雪岩亲笔书写的店规《戒欺》，如果你经过这里，请你停下来，好好读一读这个70余字的“中国第一店规”，读一读这个曾经被国家领导人高度赞扬的商业戒律，就是凭着这短短的70余字，胡庆余堂国药号屹立140多年依然青春换发，这里面有什么样的奥秘？70余字的诤言一定会给你启发。
俗话说：“药补不如食补，食补不如药食同补”，胡庆余堂药膳正是在中医传统养生保健理论指导下，根据中药的药性，结合食物的性味，加之厨师深厚的烹调经验，“寓医于食”，药借食力，食助药威，为广大顾客提供各式兼有药物功效和食品美味的特殊膳食，使食用者在享受美食的同时得到身体的滋补与调养。
胡庆余堂药膳总店位于南山路146-1号，杭州市西湖南线风景名胜区内，是西湖风景区中文化最深厚，景点最集中的地区。药膳厅空间布局古朴大方，内部设施典雅舒适，正对西湖景观带，平坦开敞，绿地开阔。顾客在此清新、幽雅、高档的环境中用餐之余，还可以沿湖散心、休憩，呼吸新鲜空气，体验杭州历史和文化。
胡庆余堂国药号拥有数百位国家级、省市级名老中医，一大批省市著名的中药人才，名店、名医、名药相结合始终是胡庆余堂国药号坚定不移的发展方向，胡庆余堂国药号开办胡庆余堂药膳的目的，就是想把胡庆余堂中药文化向老百姓生活的最深层次延伸，把保健养生的理念传递到百姓生活的方方面面，胡庆余堂国药号的目标就是要成为老百姓生活中的保健专家。
特色菜肴：虫草老鸭煲、拔丝人参、黄芪河虾、枸杞烤南瓜、淮山四喜、首乌肝片、茯苓蒸饺、庆余八宝饭
包厢信息：百合厅、虫草厅、首乌厅、人参厅、当归厅、琥珀厅、干草厅、白薇厅、灵芝厅
胡庆余堂药膳馆（南山路店）
胡庆余堂药膳馆（武义店）
看到这，胡庆余堂不愧为《江南药王》，下篇我们一起走进了解胡庆余堂的“戒欺”文化......
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