另一方面 从消费者心理来看
喝高钙低脂的一般都是老人和注意身材的女生哦!
她们更愿意去话高一点的价格 买热量更低的牛奶
同样的高钙奶 100毫升大约65cal 而低脂约45cal
所以我一般和伊利高钙低脂的 就是包装偏粉色的那种 对不!o(*≧▽≦)ツ
但是从营养反面来说 我个人觉得纯牛奶更好
因为纯牛奶是全职灭菌乳 而高钙或高钙低脂奶则是调制乳
唠叨了很多 希望对你有用
望采纳!~~
低脂牛奶好。
1、纯牛奶
说完了鲜牛奶,我们再来看看纯牛奶。超市里的纯牛奶,大部分都放在常温区售卖,同样我们也可以通过牛奶包装上标注的信息,来判断其属性。
我们可以得知,纯牛奶属于全脂灭菌乳,是采用超高温瞬时灭菌法加工得到的牛奶,杀菌温度较高,牛奶中的细菌消灭得比较彻底,因此对保存环境要求不高,常温即可保存,并且保质期通常不低于6个月。
如果拿纯牛奶和鲜牛奶做个对比,它俩最本质的区别,就在于采用的杀菌方式不同,也正因为此,它们的贮存条件和保质期也有所不同。此外,从口感上看,纯牛奶的杀菌温度较高,牛奶中一些不耐热的成分也会同时流失掉,因此奶味相对没鲜牛奶浓,口感上也要略逊一筹。
2、低脂奶
牛奶中含有丰富的乳类脂肪,我们平时喝牛奶的时候,能感受到一股醇厚、浓郁的口感,这里面有一部分功劳,就是牛奶中含有的脂肪带来的。
普通牛奶(全脂牛奶)中的脂肪含量在3%左右。低脂牛奶是在全脂牛奶的基础上,采用离心等方式将牛奶中的一部分脂肪分离出来,其脂肪含量约为全脂牛奶的一半,在1%~1.5%左右。
虽说从定义上看,低脂牛奶中脂肪含量更少,喝起来更不容易发胖,但是,低脂牛奶并非想象中那般完美:
第一,低脂牛奶在分离牛奶脂肪的过程中,难免会流失掉一部分脂溶性维生素成分。
第二,低脂牛奶喝起来没全脂牛奶饱腹感强,喝超量的可能性更大。
第三,因为牛奶中脂肪含量变少了,低脂牛奶喝起来没全脂牛奶口感好,因此有些商家会往低脂牛奶中加入一些添加剂,来改善牛奶的口感。某品牌低脂牛奶,配料表中除了生牛乳外,还有多种食品添加剂和食用香精。
因此,综合来说,如果没有特殊减脂需求的话,倒也无需刻意去选择低脂牛奶,只要控制好摄入量,全脂牛奶那多出来的一点点脂肪,并不会对体重的增加起太大的作用。
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