补脑的食物有哪些_备孕

补脑的食物有哪些

相信大家在日常生活中用脑多度，也会让大脑进入疲惫的状态，所以我们应该要吃一些补脑的食物给我们大脑充满力量，那么补脑的食物有哪些呢？下面一起来看看吧。

补脑的食物有哪些1

1、深色绿叶菜

蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而对于高中生来说深色绿叶菜中维生素含量最高，补脑效果也最好。

2、鱼类

高中生最补脑的食物中的第二名是鱼类。鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

3、大蒜

高中生最补脑的食物的第三名竟然是“大蒜”!大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

4、鸡蛋

高中生最补脑的食物的第四名是鸡蛋。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含*所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的`钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。

5、豆类及其制品

高中生最补脑的食物第五名是豆类及其制品，含有大脑所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85、5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们具有降低*内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。

6、牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是高三学生脑代谢补脑不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

7、花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善高三学生血液循环、补脑增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

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1、花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

2、鱼类

大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

5、小米

味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加*脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。

6、玉米

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

7、黄花菜

人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。

8、菠萝

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

9、辣椒

辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激*内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。

补脑的食物有哪些？花生具有补脑的作用，菠萝和辣椒具有补脑的作用，能有效促进大脑的生长发育，可以提高记忆力和智力，并且具有生津提神的作用，牛奶和花生具有补脑的功效，因此，儿童应该要多喝些牛奶，牛奶不仅有利于骨骼的健康，而且能有效提高智力。

鸡蛋中含有的蛋白质是天然食物中最好的蛋白质之一。鸡蛋富含人体所需的氨基酸，而蛋黄则富含钙、磷、铁、维生素A、D、B等。此外，卵磷脂适合脑力劳动者食用。高三学生每天可以吃1-2个鸡蛋，补充大脑营养。豆类及其制品是自然界中植物蛋白的最佳来源。大豆富含优质蛋白质和人脑所需的八种必需氨基酸，都有助于增强脑血管功能。此外，大豆脂肪含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中亚麻酸和亚油酸含量最高，可降低人体胆固醇。

中医认为，核桃、芝麻具有“补五脏、益气、强筋骨、强脑髓”的作用。现代研究发现，这两种物质都很有营养，尤其是不饱和脂肪酸的含量非常高。因此，经常吃核桃和芝麻，可以为大脑提供足够的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，从而消除血管中的杂质，改善大脑功能。核桃含有大量维生素，对缓解高三学生学习压力过大导致的神经衰弱、失眠有很好的效果；同时可以放松脑神经的神经状态，消除脑疲劳。

高三学生用脑过度容易失眠。桂圆(龙眼)肉熬汤，安神安眠；红枣的滋补养胃健脾、益血固精的功效，还能帮助高三学生静下心来，消除学习抑郁；蜂蜜含有脑细胞所需的能量葡萄糖和果糖；蜂王浆是高三学生很好的补脑剂。经常饮酒可以提神醒脑，滋养大脑，增强脑细胞活力。

大脑活动的能量来源主要靠葡萄糖。为了让葡萄糖发挥应有的作用，需要有足够的维生素B1。大蒜本身不含大量维生素B1，但可以增强维生素B1。因为大蒜和维生素B1能产生一种叫蒜氨酸的物质，而且蒜氨酸的作用比维生素B1强得多。因此，适当食用大蒜可以促进葡萄糖转化为脑能量，提高学习效率。

高考临近，脑力消耗大，为了让孩子高考有个好成绩，不少家长挖空心思为孩子增加营养、改善饮食，吃各种补脑保健食品，增加孩子的记忆力，其实补充能量，日常饮食就足够了，有哪些食物可以增加孩子的记忆力。

考前要多吃碱性食物

我们常吃的食物中属于碱性的有：蔬菜、水果、菌藻类、奶类和豆类。包括海带、木耳、菠菜、胡萝卜、芹菜、白菜、苹果、菠萝、梨等。而肉类、鱼、蛋和粮食属于酸性食物。

因此，家长在为考生制订食谱时要考虑到这些食物的酸碱平衡。

富含不饱和脂肪酸的食物

临考期间可适当多吃些富含不饱和脂肪酸的食物，例如超仁棒，是多种坚果汇聚，成分有核桃、腰果、扁桃仁、花生、蔓越莓，对人体十分有益，适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。

多吃五谷杂粮

在夏季多吃五谷杂粮可以补充身体中丢失的钾元素，有效防治夏季犯困、精神不振的现象出现。比如：荞麦、玉米、山芋等。

可以缓解酸碱平衡失调、新陈代谢紊乱和钾元素等微量元素的丢失，不仅可以防治夏季犯困，还可以预防高血压、冠心病等心脑血管疾病的发作。

多吃机体必需奶制品