2、猴头菇:猴头菇味甘、性平,入脾、胃、心经,具有养胃健脾、补虚、抗癌、益肾精的功效。对食欲不振、腹泻、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、眩晕等病症,均有很好的食疗效果。老年人、体质虚弱的病人食用猴头菇,还有滋补强身作用。
3、鲫鱼:鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。
4、红枣:红枣具有很好的补血作用,但是你知道红枣也能够很好的调养脾胃虚弱患者的作用吗?红枣之中含有大量的糖类、微量元素以及维生素等等,日常多服用能够起到很好的补益脾胃的作用。除此之外,红枣之中含有环磷酸腺苷活性,这种物质能够很好的起到强身健体以及保护肝脏的作用。
5、羊肉:煮羊肉汤加大麦。大麦既可健脾益气,又有助消化,加入羊肉汤则可以健脾开胃,故对脾胃虚弱者颇为有益。先用羊肉熬汤,大火烧沸,再用文火煮熟。然后将羊肉捞起,用汤煮大麦,文火炖熬,等大麦熟透即可。
6、莲藕:莲藕味甘性凉,能清热生津,凉血止血,补益十二经脉血气,平体内阳热过盛、火旺,熟食莲藕能补益脾胃、止泻、益血、生肌。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
7、落花生:花生性平味甘,入脾、肺经,《本草纲目》中记载,它有健脾和胃、补肾去水、理气通乳、治诸血证的功效。而中医认为,脾胃是人的后天之本,脾胃功能非常重要,花生可以调理脾胃,增强脾胃功能,对人体健康非常有利,能延缓衰老,益毒延年。所以,民间把花生称为长生果。
8、芋头:芋头性平,味甘、辛,具有补气益肾、和脾健胃、破血散结的功效,《名医别录》说:芋头主“宽肠胃,充肌肤,滑中”。《滇南本草》说它“治中气不足,久服补肝肾,添精益髓”。
9、牛肚:牛肚味甘,性平。有补脾胃,助消化,益气血之功效。用于脾胃虚弱所致的消化不良,气血不足的体质虚弱。
10、山药:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
1、调养脾胃的重点,首先在于调畅肝脏,保持肝气调和顺畅,在饮食上要保持均衡,尽量少吃辛辣食品,多吃新鲜蔬菜、水果等。其次,由于湿邪易犯脾,建议可适当食用一些具有健脾利湿功效的饮食。
2、这样内以养护脾气、外以清利湿邪,则能达到健脾和胃的目的。唐代著名医药学家和养生学家孙思邈,在论及春季的饮食养生时曾提出“春七十二日,省酸增甘,以养脾气”的饮食原则。五行中肝属木,味为酸,脾属土,味为甘,木胜土。所以,在日常饮食中应当少吃酸味食物,多吃甜味食物,以养脾脏之气。传统饮食养生学认为,番茄、橙子、橘子、柚子、杏、木瓜、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅、樱桃等为酸味食物。而在日常生活中,所食用的绝大多数食物均归类于甘味食物,如米面、蔬菜、肉类、鸡蛋等。
3、其实,具有酸味的食物往往富含维生素C,所以在饮食养生中只是强调适当少吃酸味食物。平时,也可多吃一些鲫鱼、胡萝卜、大枣、山药、小米等健脾养胃的食物,同时注意少吃生冷、黏杂的食物,以防伤及脾胃。
健脾养胃的食物有山药、白扁豆、大枣等。山药:具有补益肺脾肾气、养阴固精的功效。山药含有丰富的营养物质游离氨基酸、维生素C、糖蛋白等。日常生活中适量使用,对于脾胃虚弱引起的疲乏无力、饮食减少、腹泻便溏等症状以及调节人体免疫机能有一定的作用。
白扁豆:具有健脾化湿、消暑的功效,对于脾胃虚弱引起的饮食减少、腹泻便溏、腹胀等症状有一定的调理作用。
大枣:具有健脾益气、养血安神的功效。对于脾胃虚弱引起的疲乏无力、食欲不振、形体消瘦、大便不成形等症状有一定调补作用。
建议:结合自身体质合理选用。
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