是多囊卵巢综合症重要的辅助治疗,因为它可能优化胰岛素抗性,而使其它短期或长期问题跟着优化.除总热量外,对于到达标准体重或原本不胖的多囊卵巢综合症患者,选择食物都应小心.
（1）选择低血糖指数的食物
低血糖（升糖）指数（Glycemic index）＜55的碳水化合物,使血糖不致上升过快.大原则是尽量吃「非精制食物」,如颗粒的燕麦绝对优于麦片粥,麦片粥又优于即冲麦片或麦粉；糙米,五谷饭优于白米饭,白米饭又优于稀饭；硬杂粮面包优于软杂粮面包,软杂粮面包又优于白面包；水果优于果汁；至于糕饼则为大忌.各种水果的血糖指数差异很大,有兴趣可查外国网页,我国的数据也可望逐渐出炉.此外,不要单吃碳水化合物,尽量合并蔬果纤维,蛋白质或脂肪,可降低吸收速度.PCOS 一般而言比其它人难减重,高胰岛素抗性会让脂肪容易屯积,常用的「低脂高碳水化合物热量减肥法」并不适用,事实上每位PCOS适用的碳水化合物可能都不 同,惟一相同的是要选低血糖指数食物.西奈山医学院研究PCOS25年的内分泌学教授Futterweit医师建议－－体重正常的PCOS碳水化合物略低 于一般人,约占全部热量一半,而肥胖的PCOS则降至全部热量40﹪.由于尚未有定论,减肥过程最好配合医师做荷尔蒙,血糖,血脂肪检测,应可以当作营养师调整饮食比例的参考.
（2）其它注意事项
为免控制饮食造成吸收不足,多囊卵巢综合症患者应视情况每天补充500～1500毫克（mg）钙片和一颗含400微克（mcg）叶酸的综合维他命,每日水份应达8杯水量；为避免血脂质异常,少吃含饱和脂肪酸与氢化脂肪酸食品,如猪牛绞肉,肥肉,各种家禽及家畜皮,奶油,人工奶油,全脂奶,油炸食物,中西式糕饼；鱼肉,蛋白,豆,坚果是比较好的蛋白质源.
多囊卵巢患者建议吃低糖、低脂、低热量食物。健康、均衡饮食，减少高脂肪、高碳水化合物摄入量，多吃蔬菜、水果等富含维生素及膳食纤维的食物，还应摄入充足的蛋白质，如肉、蛋、奶等，清淡饮食，少量多餐，不要暴饮暴食，尽量不吃生冷、油腻、辛辣、油炸的食物，多吃一些粗纤维的食物如芹菜、南瓜、地瓜、蘑菇等。还应改变不良习惯，戒烟戒酒，少喝咖啡。
多囊卵巢综合征患者易出现胰岛素抵抗及高胰岛素血症，易发生向心性肥胖，病情进展为糖耐量异常甚至糖尿病。还是心血管疾病的危险因素。因此，为控制体重，应注意调节生活习惯，但需注意不应仅为控制饮食，甚至节食减肥，影响生长发育。还应适当运动，预防体重增加，适量、规律运动，避免久坐久立。调节心情，减轻心理负担及压力，保持乐观心态。
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