河虾和海虾那个会过敏

河虾和海虾那个会过敏,第1张

河虾是淡水虾,海虾是咸水虾。海虾所携带的胆固醇含量高,当人体无法适应时就会引起过敏。

一般海虾容易引起过敏,你的情况可能是是虾不新鲜,是自己做的还是在外边吃的呢,外边的容易过敏些

对虾最容易引发过敏,对虾学名东方对虾,又称中国对虾、斑节虾。节肢动物门,甲壳纲,十足目,对虾科,对虾属。对虾属个体大,通称大虾。雌性成长个体体长一般16~22厘米,重约50~80克,最大的可达30厘米,重250克;雄性较小,体长13~18厘米,重30~50克。对虾为广温广盐性海产动物。

对虾相对于河虾和沼虾而言引发过敏的可能性比较大。

如果是过敏最好是不要吃虾,避免引发过敏或加重过敏症状。

哈哈,和我一样,一吃海虾就过敏.

海虾以白虾为主要品种,河虾以沼虾为主要品种,它们都属于长臂虾科,外形非常相似,但其滋味和质感却颇有差别,因此市场价格也相差较大。

那么选购时如何加以区分呢?

白虾又名晃虾、江秃、迎春虾,全身披以甲壳,腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面,有两条较短的细须,身体白色透明,微有蓝色或红色小斑点,外壳很薄,但比较硬,虾身略呈侧扁,壳脊略呈棱边。

沼虾又名青虾、柴虾,全身也披以甲壳,但步足前有螯,呈钳状,特别是第二对步足非常粗大,其长度超过体长的2倍以上,并强壮有力,可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿色,带有棕色斑纹,外壳很薄而且较软,虾身呈圆柱形,壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色,烹调后双白虾晶莹明亮,口感更富于弹性和滑爽肥嫩。

另外,沼虾头胸部宽大,与身体之比大于白虾。虾胸也远比白虾丰满肥腴。

教你认识各种虾http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/09/content_1962478.htm


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