胆固醇高的食物 胆固醇高的食物简述

胆固醇高的食物 胆固醇高的食物简述,第1张

1、含胆固醇高的食物一般是油炸食品,动物内脏、蛋黄、脑部组织等,如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑。

2、当然,需要做抽血检查以后才能知道胆固醇高低,胆固醇高了才需要少吃或者不吃这些食物。平时要注意不要吃太油腻的食物,多做运动。胆固醇多数是由人体自身合成,食物中的胆固醇是次要补充,主要作用是形成胆酸助消化。可以多吃鱼和大豆等含高蛋白食物,既能补充营养,又能减少胆固醇摄入。

水产养殖鱼虾蟹饲料中胆固醇含量为0.2%到1%。多项研究结果表明,甲壳类饲料中所需的胆固醇量一般为0.2%-1.0%,特别是过多的胆固醇会抑制它们的生长,但是,若是饲料中缺乏胆固醇,会影响斑节对虾和南美白对虾的生长。

 大家都知道胆固醇过高对于脑血管及心脏血管疾病的罹患率都会影响,往往不知那些食物的胆固醇含量偏高。胆固醇含量高的食物包括﹕蛋、脑、内脏、虾米、鱿鱼丝、牡蛎、虾、干贝、龙虾、猪油、动物性奶油、鸡瓜、全脂奶粉及乳酪等。林林总总一堆,简易记住﹕吃肉不吃皮吃外不吃肉(不吃内脏),脚愈少愈好植物比动物好不吃,有壳的肉白肉比红肉好。


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