一般来说，如果三餐正常。饺子是早餐的话，可以吃20个左右。如果是中午饭，可以吃30个左右。如果是晚饭，25个左右。如果一天没吃，吃一顿饺子。40个都有可能
有的人吃15个。需根据自身的食量控制嘴，毕竟多吃了胃会撑坏。
饺子的原名叫“娇耳”，是古代东汉时期的医圣张仲景所发明的，然后一直流传至今。现在已经变成大家都喜欢的传统特色美食，尤其是北方的一些地区，逢年过节吃饺子已经成为“标配”了。而且还有很多专门卖饺子的饺子馆，食客很多。
有一个传统的说法，就是在大年初一的时候，流行吃“百岁饺子”。意思就是一顿要吃下100个饺子，就能长命百岁。但是人肯定吃不下这么多，于是就把饺子包得特别小，馅儿就像花生米那么大（类似上图），然后一百个饺子也就一盘多一点，基本都能吃完了。
现在外面卖的饺子都比较大，一斤饺子大概36个，大家一般都是半斤到1斤的量。吃饺子，关键是馅儿的味道，馅儿好吃的，就能多吃几个。另外，很多人吃的饺子多半是速冻食品，本身无害，但从营养的角度上来说比不上新鲜的，可是目前中国人不缺营养。
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作：
馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。
饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
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