虫草洗过还发白怎么办?是发霉了吗?

虫草洗过还发白怎么办?是发霉了吗?,第1张

冬虫夏草视其生长海拔不同,颜色有黄色、棕黄色、暗棕色和棕褐色,表面发白是不正常的,你闻一下有没有霉味,如果有霉味、虫草表面出现白斑,那就是发霉了。没有霉味,表面发白,那有两个原因:一是虫体表面破损,露出里面白色的菌丝了;二是虫草品质有问题。

这个虫草肯定有问题的,真正的冬虫夏草煮水不会这样的,据滋恩堂介绍,冬虫夏草煮水法——

首先,选用一个透明玻璃的水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化,一次放入3~6只虫草。虫草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝。边喝边添水。虫草水混浊、颜色最深时候是营养最丰富的时候。随着添水次数的增加,虫草水会变淡,当呈现透明无色的时候就不要喝了,可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。


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