杂粮有哪些

杂粮有哪些,第1张

1、稻谷,是没有去除稻壳的子实,栽培历史悠久,可以制作米饭。2、小麦,禾本科植物,可以制作面粉以及各类面食。3、大豆,品种繁多,含有丰富的蛋白质和微量元素。4、玉米,世界上产量最高的农作物。5、薯类,主要有山药、甘薯、马铃薯等。

杂粮有什么品种

1、稻谷

稻谷是指没有去除稻壳的子实,组成是由外而内为稻壳、糠层、胚及胚乳等部分,是人类重要的粮食作物之一。稻谷历史非常悠久,当稻成熟之后会结谷,在稻谷去皮之后就成为了食用大米,也就是大家每天吃的米饭。

2、小麦

小麦是一种世界各地广泛种植的禾本科植物,小麦的颖果是人类的主食之一。当磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条等食物。在将其发酵后可制成啤酒、酒精,还可以作为家畜的饲料、以及编织和造纸等原料。

3、大豆

大豆种类有很多,例如红豆、黄豆、黑豆、芸豆和花腰豆等。大豆在生活中都很常见,在熬粥或者煮汤的时候都可以加入适量的豆类,含有丰富的营养价值。其中尤其是黑豆,含有丰富的微量元素,能降低人体血液的粘稠度。

4、玉米

玉米是全世界总产量最高的粮食作物,原产于中美洲,是印地安人培育的主要粮食作物。玉米可以进行直接食用,还可以能通过蒸、煮、烤后食用。另外可以当作饲料使用,在生物科技产业作为乙醇燃料的原材料使用。

5、薯类

薯类种类有甘薯、山药、芋类和马铃薯等,薯类中含有丰富的淀粉,经常食用后能提供碳水化合物。另外薯类含有一些膳食纤维、维生素C,这是一种既可以当主食又可以当蔬菜类的食物。

1、稻谷

稻谷是指没有去除稻壳的子实,组成是由外而内为稻壳、糠层、胚及胚乳等部分,是人类重要的粮食作物之一。稻谷历史非常悠久,当稻成熟之后会结谷,在稻谷去皮之后就成为了食用大米,也就是每天吃的米饭。

2、小麦

小麦是一种世界各地广泛种植的禾本科植物,当磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条等食物。在将其发酵后可制成啤酒、酒精,还可以作为家畜的饲料、以及编织和造纸等原料。

3、大豆

大豆种类有很多,例如红豆、黄豆、黑豆、芸豆和花腰豆等。大豆在生活中都很常见,在熬粥或者煮汤的时候都可以加入适量的豆类。

4、玉米

玉米是全世界总产量最高的粮食作物,原产于中美洲,是印地安人培育的主要粮食作物。玉米可以进行直接食用,还可以能通过蒸、煮、烤后食用。另外可以当作饲料使用,在生物科技产业作为乙醇燃料的原材料使用。

5、薯类

薯类种类有甘薯、山药、芋类和马铃薯等,薯类中含有丰富的淀粉,还含有一些膳食纤维、维生素C,这是一种既可以当主食又可以当蔬菜类的食物。

杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分。


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