大米做的米饭是日常生活的主要主食之一，大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。它的主要成分是碳水化合物，为人体提供能量，维持身体各项机能的正常运行。如果是生米的话，正常一个人每天吃250克左右，如果是煮熟的大米，每天吃700克左右，通常就可以摄取足够的能量，维持人体每日的正常活动，但是因为每个人的体重、活动量等都不一样，所以能量的需求量也不同，具体食用量需要根据自身的需求而定，日常生活中应该要注意合理搭配，均衡饮食，保证食物种类多样性，才有利于全面补充营养。
一天要吃10.15亿千克。
我国人均年主食消费量包括生粮、杂粮、豆类和土豆的消费量，分别为132.8公斤、122公斤、8.3公斤和2.6公斤。 人均年主食消费量是132.8加122加8.3加2.6等于256.7公斤，折合513.4公斤，折合1.45公斤和每天消耗的各类主食。
按照国务院新闻办公室发布的《中国的粮食安全》白皮书指出，当前我国粮食生产已经连续4年稳定在6.5亿吨以上水平，人均粮食占有量470公斤左右，实现了由“吃不饱”到“吃得饱”，并且“吃得好”的历史性转变。
截止2018年，全国共有标准粮食仓房仓容6.7亿吨，简易仓容2.4亿吨，有效仓容总量比1996年增长31.9%。当然有这个仓房仓容并不代表每个仓库都是装满的（具体储备粮食有多少，国家没有公布具体的数据），但是正常而言，一半的量应该是有的。
如果按照一半的量来算，也就是说我国的粮食储备大概有4.55亿吨，1吨=1000kg，所以4.55亿吨=4550亿千克。按照上文我们计算的14亿人，每天消耗10.15亿千克，国家的储备粮食可满足全国人民消费：4500/10.15=448.3天，相当于1年又3个月的时间。
中国人均粮食占有量：
【中国人均粮食占有量在474公斤】农业农村部部长唐仁健：粮食安全我们这些年已经连续保持了17年丰，最近6年一直稳定在1.3万亿斤以上，目前人均粮食的占有量在474公斤。
国际通常认为400公斤是粮食标准的安全线，我们已经连续四年超过。粮食安全问题完全能保障，我们完全能端稳中国人的饭碗。
国家粮食和物资储备局表示，当前我国粮食库存充实、供给充裕，保障粮食市场供应和平稳运行有基础有条件。从综合生产能力来看，我国粮食总产量已连续6年稳定在13000亿斤以上。今年冬小麦播种面积有所增加，夏粮丰收基础较好。
从人均占有量来看，我国人均粮食占有量超过470公斤，远高于人均400公斤的国际粮食安全标准线。综合粮食生产、库存、贸易等因素，我国粮食安全形势总体向好，保障粮食市场供应和平稳运行有基础有条件。
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