一个炸鸡腿多少卡路里

每100g的热量有243大卡。

饮食中可以提供热量的营养素是糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量，以每克为单位，分别是：糖类（碳水化合物）4大卡、脂肪9大卡、蛋白质4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡。

计算食物或饮食所含的热量，首先要知道其中热量营养素的重量，然后利用以下公式计算：

热量(kcal)=糖类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数×7。

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扩展资料

人体消耗热量的方式

1、第一部分是基础代谢率，约占了人体总热量消耗的65~70%；

2、第二部分是身体活动，约占总热量消耗的15~30%；

3、第三部分是食物的热效应，占的比例最少约10%，这三者的比例大致已经固定。

食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。

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炸鸡属于油炸类食品的代表，在很多西餐品牌例如肯德基、麦当劳等都有美味炸鸡，由于炸鸡的味道香酥可口，很多人喜欢吃。那么，炸鸡的热量是多少？炸鸡的热量高吗？

炸鸡的热量是多少

别名：炸鸡

1份肯德基炸鸡(250.0克，可食部分175.0克)488大卡

标准(100克)279大卡

分类：蛋类、肉类及制品

评价：鸡翅热量本身就比较高，经油炸后热量进一步提升，减肥期间不宜食用。

炸鸡的热量高吗

炸鸡属于油炸食物，油炸食物饮食能量很高的。一个炸鸡腿的热量为300~400kcal左右，脂肪含量比较高，能量比较高，经常食用不仅会造成脂肪堆积肥胖，还有慢性疾病的风险。如果减肥期间吃，会影响减肥进度的，减肥期间最好不吃油炸食物，尤其是鸡，鸡就是不油炸饮食能量也很高的。

吃炸鸡会胖吗

吃炸鸡会胖。

炸鸡的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高，吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。

炸鸡腿做法

1、将净鸡腿剁成4块，每块的肉剔开骨头掀起来，但不能掀掉，再将大腿上的那块肉四角削去，使4块大小相等，用刀面拍平，再用刀把肉交叉斩透，放入碗里，加入番茄酱、料酒、白酱油、湿淀粉拌匀腌渍好。

2、炒锅中火上，倒入花生油，烧至六成热时，用捏住鸡腿骨，逐块地拉展肉，放入热油锅中炸至呈金红色时，捞出。

3、将每张红绿纸（需用红绿纸4张，规格为宽6厘米、长9厘米）的一头剪成花穗，分别裹在每个鸡腿骨上，装入盘里，食用时拿住鸡骨蘸上椒盐即成。

应该差不多，鸡肉是蛋白质，鸡皮内有脂肪层。烤鸡有，但是蛋也是高热量营养素。蛋白质摄入过多也可在人体转化成脂肪，只是较糖类转化得少一些。所以若说鸡肉减肥，前提是相应减少糖类（淀粉)和脂肪摄入量，否则只会越吃越肥。其实减肥应合理均衡饮食，不可偏食，偏食只会使身体机能下降，新陈代谢变慢。同时控制每天卡路里的摄入。1个炸鸡块大概是含有255.31里的热量。

2、自制炸的与步骤如下：

（1）首先准备好：鸡腿肉、胡椒粉、盐、味精、酱油、白糖、淀粉、鸡蛋、食用油。

（2）准备两块鸡腿肉，一定要用鸡腿肉，这样做出的炸鸡才会鲜嫩多汁。用刀将鸡腿肉的筋戳断。

（3）把鸡肉切成4厘米左右的小块。不能切太大或太小。太大不容易入味，太小容易炸糊。

（4）找一个保鲜袋，把切好的鸡块全部放入保鲜袋中。

（5）将胡椒粉、盐、味精、酱油、白糖依次放入保鲜袋中。

（6）扎紧袋口，用手搓揉保鲜袋，让调料和鸡肉充分混合在一起，再腌制20分钟。腌制的过程十分重要，这是炸鸡酥脆多汁的秘诀。

（7）20分钟后，将鸡蛋和淀粉放入保鲜袋中。

（8）用手反复的搓揉保鲜袋，让每一块鸡肉都裹上淀粉和鸡蛋。

（9）将鸡肉从袋子里倒到盘子里，在鸡肉上均匀的撒上淀粉。

（10）烧一锅油，油温大概为150度时，将鸡肉一块一块的放入油锅中，炸至两面金黄即可。炸鸡的油温也很关键，一定要控制在150度左右。

（11）捞出鸡块，装入盘中，酥脆多汁的炸鸡块就做好了。

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