商用包子机研究现状

商用包子机研究现状,第1张

商用包子机研究现状不好。商用包子机产量大,生产效率高,解决了大部分生产方面的难题,做到更有时间和精力去做渠道开发、销售的事情,不过商用包子机行业现状不好,目前生产的厂家众多,跟其他大众产品类似,属于买方市场,卖家多,买家少,随着市场包子机生产数量的饱和,市场竞争也愈演愈烈。

1.难题没有解决,包子机不能做先发的面,其他很多面食机器不能做粘的面,这几乎是定理,谁说能,呵呵,比如弄一种材料防粘,这个材料暂时的,用不了几天就磨损没有轮,再说磨损下来的有没有毒混在面里面,所以没有人能攻克这个,都是骗人,2很多人没用包子机,包包子本来就是先包好包子再醒发的,这个你可以跟同行打听一下,,所以后醒发不是缺点,用包子机做略微改一下配方就和手工后醒发的效果一样了,如果你坚持先醒发就不要选择包子机了,这是很简单的问题,如果你坚持先醒发是工艺还经常找包子机咨询,等于男人在军队赵老婆,浪费时间

机器确实能取代很多手工,但是机器不能完全取代手工,因为有些东西用机器做出来的跟用手工做出来的就完全不一样,虽然用机器也能做。但是顶尖的还是手工做的更好,所以一定要对传统手工艺有信心,尤其是技术含量高的。

现在炒菜的机器人也逐渐普及,大家可以发现冬奥会的餐厅里面有很多智能炒菜的机器人,大家想吃什么点个菜,然后这些智能炒菜的机器人就会开始炒,炒完之后上牌自动送到对应的餐桌上,很方便高效。这样一台智能机器人价格可是相当不便宜的,但是他一次投入终身使用啊,只要他不坏勤勤恳恳工作,24小时工作都没问题,从来不要加班费,也从来不会抱怨工作效率非常之高。

但是即使是这样,这种智能炒菜机器人仍然没有大规模普及,因为炒菜的机器人已经不是一年出现的了,不是今天才有,以前就有,只是以前的技术没有这么发达。但以前并没有饭店去采用这种模式,因为智能炒菜的机器人炒出来的味道是固定的,只能设定好放多少调料,这都是机器去确定了什么时候放,放多少所有程序一模一样。所以炒出来的东西味道都是一样的,这跟人炒出来的味道就不同。

就拿我们日常生活中很常见的做饺子,做包子,剁的这个肉馅儿,肉馅儿可以用机器去嚼,方便快捷不需要消耗力气,但是机器搅出来的跟人手工做出来的味道就是不一样的,没有为什么就是不一样,所以机器不能完全取代手工只能是大大方便我们的生活。对于懒人对于生活品质要求不怎么高的人来说,机器是可以用的,但是机器不能全部取代人的手工只能是取它一部分。


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