你好,买回来的猪肉是可以吃的,因为香肠也要经过高温蒸熟以后就不会再有细菌感染。食物有一定的传播性,但是要经过高温,煮过之后就可以杀灭,细菌吃了之后就不会受影响。已赞过 已踩过 你对这...
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牛肉都是瘦肉。做成香肠后,味道很硬,很硬,不软,很好吃。一个原因是牛肉比猪肉贵,做香肠的成本会增加!
香肠是一种利用非常古老的食品生产和肉类保鲜技术,将动物肉剁成条状,然后塞入由肠衣制成的长圆柱形管状食品中。香肠是用调味肉填充猪或羊的小肠衣(也是大肠衣)制成的。中国腊肠历史悠久,腊肠种类繁多,主要分为川味腊肠和广味腊肠。主要区别在于广味儿是甜的,而四川的是辣的。以前每年过年前都会做香肠,现在一年四季都可以吃但过年吃自制香肠已经成为南方许多地区的习俗,并一直保留至今。
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