吃粗粮可以减肥吗？

1、延长饱腹感。

粗粮保留了较多的膳食纤维，不易于快速消化，因此吃进去之后再胃内停留时间更长，不那么容易饿，因此减肥过程也就不会太痛苦；

2、促进肠道蠕动，改善便秘。

减肥过程中膳食纤维摄入不足，会导致排便减少，粗粮能有效改善这一情况。注意，膳食纤维摄入多的情况下，也要注意补充水份。

3、保持平稳的血糖。

简单易消化的碳水化合物，进入身体后会迅速分解成糖分，导致血糖快速升高，进而刺激身体分泌大量胰岛素把多余的糖分搬走。如果一个人的血糖总是快速升高降低，会对胰岛素的分泌产生影响，容易诱发糖尿病及肥胖。但大部分粗粮属于复杂的碳水化合物，GI比较低，吃进去之后升高血糖的速度较慢，容易起到平稳血糖的作用。

4、考虑到口感关系，粗粮的口感不如细粮可口，可能会减少总摄入量，从而减少热量摄入。

5、粗粮中的维生素含量中，以B族维生素居多。

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拓展资料：

1.吃粗粮及时多喝水粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。

2.循序渐进吃粗粮突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。

3.搭配荤菜吃粗粮当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30~60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。

现在好多养生爱好者们都想着法子来养生，减肥，是养生中必不可少的锻炼，其中有不少人喜欢用吃粗粮来减肥，其实，有的粗粮在热量和糖分等指标上并不比细粮低很多，粗粮饱腹感好，营养也不错，但也不能想吃多少就吃多少，吃粗粮的方法不对，真减不了肥。所以，想要真正达到瘦身的效果，还是应该从饮食控制、情绪控制、运动控制、习惯控制中来进行。

减肥中不可缺少的四个环节

饮食控制

在饮食控制中，要做到粗粮与细粮的搭配，比如：一日三餐，一细两粗，或是两细一粗，这个根据自己的喜欢来搭配。还要做到荤素搭配，不能太素了，否则营养缺乏，也不能太荤了，太荤了可能会营养过剩。最主要一日三餐中的量的比例，早、午、晚的饮食量，要按科学饮食法来进行，早吃好，午吃饱，晚吃少。这样做，对于减肥有利，也不会因为减肥而造成对身体其他方面带来影响。

情绪控制

人类的情绪中枢接近于下丘脑的食欲中枢。当情绪中枢处于抑制状态时，可能使食欲中枢呈现相应的抑制状态，也可能使其呈现相反的诱导兴奋状态。比如：心情不好，不吃饭了，或是心情太好了，饱餐一顿，这些情绪对于减肥是非常不利的。由于人们的饮食活动和体育活动都与情绪有关，因此控制情绪在减肥过程中起着非常重要的作用。所以，我们在减肥时，要学会控制情绪，切忌大喜大悲。

运动控制

在减肥过程中，运动，也是一个非常重要的环节。运动，可以起来燃烧体内多余的糖分，但是，如果运动量太大，也会给身体其他部位带来伤害。在运动时，要选择适量的有氧运动，比如：慢跑、健身跑等，可以根据自己的实际情况来进行。

习惯控制

要养成一个良好的习惯，比如：不熬夜、不吃宵夜饭，不在饭后马上睡觉，不在饭后吃零食，不在饭后吃水果等。这些习惯都对减肥有影响，饭后吃零食、吃水果都可能造成体内营养过剩，导致减肥困难。

总之，减肥不是一个简单的工程，减肥需要以上四个环节都能做到。吃粗粮虽然对身体好，但是单单靠吃粗粮来减肥，是缺少科学道理的。

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