2、乌鸡的营养是比较丰富的，而在炖乌鸡的时候可以适当的加入黄芪红枣炖乌鸡汤，也可以加入一些枸杞乌鸡汤，能够补充身体所需的营养，也能够起到补血养颜的作用，同时还能够起到强身健体的效果。如果出现了肾气不足的症状，也可以适当的吃一些乌鸡，能够补充身体所需的营养。
好吃又有营养的乌鸡炖法如下：
主料：乌鸡250克。
辅料：盐10克、圆肉10克、红枣20克、党参10克、巴戟3克、杞子5克、黄芪10克、姜10克。
步骤：
1、准备好材料。
2、红枣去核，和其他材料一齐洗净放入炖盅内。
3、乌鸡切大件。
4、烧开水，把乌鸡放入焯3分钟。
5、捞起乌鸡放入炖盅内。
6、放入姜片。
7、加入温开水。
8、放入炖锅内炖2小时。
9、至最后5分钟时加入杞子，炖好后加入盐调味即可。
10、成品。
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