1、煎锅可以做锅贴，馅饼，煎鱼。
2、小煎锅最适合做煎炸的东西，需要注意的就是控制好火候，才能不生不焦。
3、面食类：锅贴，盒子，馅饼，油饼等。
4、鱼肉类：烤肉、煎鱼、煎牛排或肉饼。
5、蛋奶类：煎蛋、蛋皮等。
6、豆制品：油豆腐，还可以作锅豆腐。
7、青菜类：糊塌子、茄盒、土豆饼等。
在家吃煎锅可以煎一些蔬菜，比如土豆、茄子、豆角等，如果喜欢吃海鲜，可以煎一些海蛎。其实，吃煎锅能放入许多食材，根据个人口味选择喜欢吃的食物即可，没有什么特别的要求。吃煎锅时，可以自己调制一些酱料，能增加食物的口感。一般煎锅在路边摊就能吃到，不过，路边摊的煎锅并不卫生，很多食材都不新鲜，并且还有许多脏东西，人体食用后并不健康，所以不妨自己在超市买一些蔬菜和肉类，在家里吃煎锅。
吃煎锅需要用到煎锅，如果家里没有，可以在超市购买一个，价格不是很贵，这样以后想吃煎锅时，就能随时拿出来使用了。吃煎锅的食材没有什么要求，喜欢吃什么食物，煎制就可以。在家里吃煎锅，不仅健康，口感也会更好。
一般煎锅需要的食材有五花肉、黄蚬子、鸡蛋、培根等，如果想吃别的食物，可以再准备一些，另外，吃煎锅要蘸取蘸料食用，能让食物更加美味。调制蘸料的话，可以放入点芝麻油、麻汁、葱花、辣椒等，根据个人口味调制即可。
吃过一些，比如煎饺，做法如下食材：面粉、肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。
1.面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（尽量薄一些）待用。
2.肉馅放盘内，加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心。
3.将馅心包入皮子内捏拢成形，放进冰箱冷却一下。
4.平底不粘锅倒入适量油，先在火上烧一下，待油有些热的时候关火，把饺子整齐的放进锅里，加水至饺子的半身位置，盖上盖子以大火烧开转中火，待水煮干后开盖在加些水，平过饺子底部就可以了，盖上盖子以中火焖，待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘。
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