天麻炖鸡一次放多少天麻?

天麻炖鸡一次放多少天麻?,第1张

天麻炖鸡建议放20-25克左右天麻即可。

天麻是制作天麻炖鸡的主要原材料,是兰科植物天麻的干燥块茎,味甘性平,归肝经,具有一定息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等作用,与老母鸡一起炖汤是很好的,一般建议天麻炖鸡天麻放20-25克左右即可。

鸡肉在炖煮前先焯水,可以加入料酒去腥,一般都是大火烧开转小火,慢炖1小时左右。天麻炖鸡不用放太多调料,姜片和食盐即可,这样可以保留鸡汤最原始的味道。

天麻炖鸡对身体的好处:

1、强身健体

天麻炖鸡中的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及多种矿物质成分是很高的,适量吃可以为人体补充充足的营养,提高人体低于细菌以及微生物侵害的能力。

2、明目益智

天麻炖鸡中,天麻中含有一定的天麻苷元、天麻素等有效成分,可以保护脑神经细胞,增强视神经的分辨能力,有明目功效,其次鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质。

有利于人体智力发育,所以天麻炖鸡具有一定益智明目的作用。

3、促进心血管健康 天麻炖鸡中的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、天麻素、天麻多糖及钙、锌、铁等有效成分是很高的,适当进行食用,可以帮助人体降低脑血管阻力,具有一定保护人体心血管健康的作用。

天麻是一味比较珍贵的中草药,尽管珍贵,但是对大家而言也是比较熟悉的一味药材,因为在很多处方药中,都有天麻这个成分。其实天麻除了在这些配方中出现之外,它也经常会在药膳中出现,比如说很多人都吃过的天麻炖鸽子,味道鲜美口感佳。而这道天麻炖鸽子还有什么与众不同的功效呢?

天麻炖鸽子的功效

天麻具有镇定镇痛、抗惊厥的作用,而它和鸽子相遇锅中之后,产生了非常强大的功效,比如他可以保养我们的肝脏、肾脏、脾脏、肺部等重要器官,而且还能够调节肠胃,最重要的是天麻炖鸽子能够补血、息风止痉,对偏头痛以及高血压引起的四肢麻木、头晕目眩有着很好的功效。

天麻炖鸽子的做法

要做好一道菜,首先要准备好它的食材,所以一只乳鸽,4-6克天麻,适量枸杞以及生姜。

(1)将天麻泡软后切成薄片备用

(2)将处理好的乳鸽放入锅中焯水

(3)将鸽子、天麻、枸杞、生姜放入炖锅中,加入足够的水

(4)大火烧开后,小火慢炖一个小时,出锅前加入适量的盐,撒上葱花,完成!

不管是吃水果也好,还是服用药物也好,我们都会讲究时间和季节。其实很多药材也是如此,那么,天麻什么时候吃最好?下面就跟360常识网一起具体看看天麻最佳食用时间等相关内容。

天麻什么时候吃最好

天麻不是什么时候吃好,而是看对不对症,这个只要身体对症,需要吃天麻的,你就按一天吃三次的方法来吃,不管你是吃药粉还是作成饮食来吃吃下去就行了,没有什么时候不时候的,就是吃下去了对症了就可以达到治疗的效果就会好的,没有特别的时间要求只要对症的要求。

天麻的适用人群

一、天麻对任何年龄、层次的人都有保健和治疗作用。

二、对学生可以增强记忆力、保护大脑、保护视力;天麻的副作用小儿服用天麻可健脑益神、聪明伶俐,增强记忆力。

三、对高血压、心脏病、头痛、风湿痛等患者更是保健、治病皆相益。

四、孕妇服用天麻,可使婴儿发育健康、聪明。

五、中青年服用天麻可平肝益气,强筋壮骨,轻体健身,天麻的副作用对心脑血管具有较强的保护作用,可预防和治疗心脑血管和眩晕头痛等症;

六、老年人服用天麻,可改善脑部血液循环,促进脑部供血供养、预防和治疗老年痴呆症;

七、航空飞行人员服用天麻,对大脑神经系统具有明显的保护调节作用,天麻的副作用能增强视觉神经的分辨能力。

天麻怎么吃最好

干天麻炖鸡

1、原料:鸡1只(500)克,天麻10克,调料适量。

2、制法:鸡宰杀后去毛及内脏,洗净;天麻洗净、切片;天麻置鸡腹内,鸡入锅加水清炖至熟烂,加调料入味后食用。干天麻炖鸡的功效有:熄风、行气、活血。

营养分析

平肝熄风

本品质润多液,能养血熄风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

祛风止痛

用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。


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