辣椒一旦吃下去人们就会上瘾，可以发现这种食物能够刺激人们的口腔黏膜，从而刺激人们的嗅觉器官，就能够增加人们的食欲。
辣椒是一种比较好的食物，能够帮助人们吨位驱寒，巧妙地运用这种石材，还能够让食物变得更加香甜。中国人都是比较喜欢吃辣椒的，可以发现辣椒在人们的餐桌上是时常出现的，不仅能够增加人们的食欲，也能够让人们感受到不一样的口味。人们吃一些辣椒对身体也会有一些好处，主要是里面的维生素a以及维生素C可能是比较多的，其中辣椒中的维生素C含量是最高的，能够在蔬菜中排行第一，如果有100克的鲜辣椒里面的维生素C含量就能够达到320克。
除了这些之外，辣椒中还有一些营养物质，有辣椒素，辣红素以及蛋白质，也有身体。需要的一些矿物质，钙铁磷，经常吃辣椒，对人们的健康也是有所帮助的。人们在吃辣椒的时候也要适量，否则对身体也会造成一定的影响，经常吃辣椒可以增进人们的食欲，主要是对消化道还有口腔黏膜有一个刺激的作用，人们就会分泌胃液和唾液，肠胃的蠕动速度就会变快，这样就能够增加食欲，促进消化。虽然这是一种比较辣的食物，但很多人会离不开这种味道，主要是辣椒让人有上瘾的感觉。
这种食物中最主要的一种元素就是辣椒素在这种元素的作用之下，人们的皮肤还有舌头上的一些味蕾都会被刺激，机体就会有一种概念，让人们有一种愉悦的体验。当这种食物吃完之后，人们就会慢慢的适应，也会感觉到食物的美妙，虽然辣椒是比较好的，但也不能够食用过多，否则会刺激人们的肠胃，人们是需要适量的吃这种食物。
有很多人吃完辣椒之后就会经常拉肚子，辣椒直接导致腹泻的最主要原因就是肠胃比较敏感。这类人群还是要多吃清淡的食物，总是吃辣椒的话会伤害胃部的消化，甚至还会引起并发症。虽然辛辣的食物是很多人比较受欢迎的口味，当大多数人失去食欲，总是想吃辣椒来开阔胃口。但是吃完之后会出现腹痛腹泻，也让大家比较困惑。这最终的原因希望大家，一定要认真的思考和对待。
为什么会出现这种情况，在医学界有明确的表明。因为辣椒里是含有很多辣椒素，大量的辣椒素在进入胃部之后会形成胃黏膜细胞强烈的变化，导致胃肠的运动出现功能障碍。因此辣椒素会紊乱胃肠道运动，导致大多数的人吃完之后就会出现腹泻的问题。根据研究发现肠胃本身的功能，就是将垃圾食物排出肠道，在这个过程中会有罕见的形成。如果是辣椒刺激之后就会受到障碍，甚至会影响排便的问题。
特别是肠道系统很脆弱的人更容易得胃病，建议这些症状一定要合理的饮食。不要吃辛辣刺激的食物，如果不禁嘴的话，要少吃要采取正确的方式，这样才能给身体更好的保障。其实过敏的因素也是很重要，导致胃很难受，这是大家不可忽略的问题。在临床中发现，由于辣椒过敏的人会形成很多疾病。
一定要了解哪些人是不适合吃辣椒，比如肾脏敏感的人，便秘的人，胃酸和分泌过多的人。因为这些症状吃完辣椒之后病情就会加重，如果患有口腔溃疡的话，辣椒素也是会刺激引起疼痛，甚至还会影响溃疡表面膨胀时间延长。这些患者应该多吃清淡的食物，比如新鲜的水果和蔬菜，能够及时补充身体里的维生素，而且还能起到养生的效果。
从科学角度分析，辣椒是由国外传入中国的调料，据说最初将辣椒运入中国的老外们也没安好心，但没想到中国人民一吃还就上瘾了，于是辣椒在中国生根发芽、开枝散叶。辣椒本身是没什么味道的，味蕾感知到的是辣椒释放出来的热，这种热的温度和辣椒的辣度成正比，也就是越辣的辣椒越热，对我们的味蕾刺激也就越大，灼烧到一定程度就会让人感觉痛。人之所以喜欢吃辣椒，并不是自虐到喜欢没事找痛，而是人在受到刺激的时候会分泌一些物质来进行自我保护，也就是麻痹自己的神经，而这种“自我麻痹”在一定程度内类似于喝酒微醺的感觉，是介于半梦半醒之间的小兴奋状态。辣椒中含有一种叫Capsiancin辣椒素的物质，这种物质作用于中枢神经使人兴奋，基本就和毒品差不多，因为Capsiancin会使人上瘾，而且会锻炼人对辣椒的抵抗能力，也就是爱吃辣椒的人会越吃越辣，瘾越来越大。 从健康方面来看，据有关资料；辣椒含有人体所必须的营养成分，如每100克辣椒含维生素C１９８毫克，居多种蔬菜维生素C含量之首；含蛋白质1.6克，比番茄多0.7克；含脂肪0.2克；含碳水化合物4.5克，比番茄多2克；含钙12毫克；含磷40毫克；含胡萝卜素 1.65克。医药专家认为，辣椒具有缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化； 辣椒还能够促进血液循环，增加血管的弹性，减低血管硬化的机会，有助预防心血管疾患。辣椒又含有丰富的维生素C，具有抗氧化的作用，能增强身体抵抗力，延缓衰老。吃辣椒能开胃助消化．吃了辣椒，辣椒素起的作用就是能够刺激口腔粘膜，加速胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。 从天气的方面来看，南方冬天的时候都是阴冷潮湿的,而辣椒可以起到驱寒取暖,防止风湿的作用.再如四川,那边的天气也是比较潮湿的,所以四川人都喜欢吃辣(麻辣),胡椒也是一种暖食,中药里,胡椒的分类就是暖性.像广东,福建,上海浙江等地的人就不太爱吃辣,因为他们那边是靠海,而靠海的地方就有点干燥，吃辣椒就容易上火,所以广东人都喜欢喝汤,不但滋养,也可以养生.希望我的答案能帮助你了解^ ^欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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