研究发现,葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成,并能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄,不仅会减少心血管疾病的发病风险,还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酮类物质,能“清洗”血液,防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色,含黄酮类物质越多,但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用,对心脏的保护作用更佳。
自酿葡萄酒后的皮渣,一般量较小的直接丢弃了;量较大的,可以蒸馏取酒,剩下的渣晾干后做肥料,籽粒可以筛出后晾干装瓶保存,很多时就出售给收购葡萄籽的门市,现在这样的水果籽粒很贵的,营养价值很高,也可以在家里每天吃几粒,嚼碎咽下就行。欢迎分享,转载请注明来源:优选云