我个人并不赞成为了减肥而不吃晚餐，因为毕竟，随着时间的推移，人类进化需要晚餐。这个过程是人类数百万年进化的结果，如果我们只是想变瘦，在没有预先适应的情况下，突然跳过晚餐，这肯定是不利于健康的，是不理性的，是不健康的一种做法。我通过在晚上少吃碳水化合物，多吃蔬菜和有益的蛋白质来面对控制体重的现实。它不会违背我们长期形成的习惯，它不会饿肚子，它还会有一点控制体重的好处。这是我自己的做法，我觉得它对控制体重确实有效果。
事实上，我想告诉你的是，当谈到体重控制时，把更多的精力放在体育锻炼上比把所有的希望都放在节食上要好得多。因为不锻炼的体重控制毕竟不是那么健康。毕竟，为了真正健康的体重控制，应该考虑增加体育锻炼。在这一点上，一些人可能会问，体育锻炼怎样才能更健康？我建议你简单地遵循“357”的方法。三组是每天30分钟的中等强度体力活动，五组是每周五天，七组是心率在170至170岁之间的运动(粗略计算，易于操作) ，这是中等强度运动所需的心率。
这样一个简单而有效的方法，运动结合饮食调整，可能是更好的减肥。总之，控制体重确实是一个全国性的话题，我们需要在调整饮食的同时，也要注意锻炼，毕竟体育锻炼和饮食调整才是最好的效果。你说的对吗？说到减肥，每个人都想“少吃点”，这没关系。
但是如果你不吃晚饭，那就有问题了。我们通常在7点左右吃晚饭，睡觉时间是晚上10点到11点，午饭时间是下午1点左右。从午餐到睡觉之间有10个小时。
减肥是大家聊不完的话题，基本大多数的人都有尝试过怎么减肥，有的晚上不吃饭，有的人晚上喝粥减肥，那么晚上不吃饭只喝粥可以减肥吗？晚上能不能不吃饭？
答案是不能！
早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少，这句俗语很多减肥人士误以为不吃晚饭，会让减肥更快速。但，实际上不吃晚饭减肥是误区。
虽然你坚持一段时间不吃晚饭能达到体重减轻的效果，但这只是短暂的。如果你不吃晚饭将会导致身体长达十个小时左右的空腹期，能量摄入缺乏，身体的肌肉会被消耗掉，从而降低新陈代谢速度，而身体的保护机制会以为你正在经历饥荒。
而且一旦恢复饮食，身体怕你再次经历饥荒，怕你饿死，所以这次赶紧吃完化为脂肪储备起来。因此反弹速度是非常快的。而有的人则会因为不吃饭而饿得慌，然后放弃节食，然后报复性的暴饮暴食。这样做不仅容易得胃病，而且还极容易变的更胖。
此外，长期的不吃晚饭，会让你容易疲劳、身体无力、头晕眼花、抵抗力下降等等。
喝粥减肥效果如何？
在常规的认识中，粥是一种养生、养胃又健康营养的食物，所以认为喝粥代替吃饭能减肥。而，实际情况真是如此吗？
粥是米经过长时间熬煮的产物，富含淀粉丰富的水稻经过长时间高温加热，去除了糊粉层、谷胚等部分，膳食纤维含量大幅度降低，导致淀粉十分容易被人吸收和消化（膳食纤维可以减慢碳水化合物与消化酶的接触速度，从而起到延缓血糖上升的作用）。粥缺少了膳食纤维的保护作用，自然容易引起血糖的迅速上升。很多人在喝了粥以后会觉得身体温暖，在夏天如果喝了粥经常汗流浃背，其实就是血糖飙升的表现。
所以特别是对于高血糖、三高患者、糖尿病患者、减肥人士来说，喝粥是十分不利控血糖的做法。而且，粥因为消化快的缘故，在胃里待的时间很短，饱腹感不强，很容易吃多，最终囤积为脂肪。因此喝粥建议不要喝煮太久的，最好在粥里面加上一些五谷杂粮，做成杂粮粥，丰富膳食纤维，提升饱腹感。
怎么吃才有利于减肥？
为了保持减肥时摄入的热量尽量少，又同时不流失肌肉，我们应该尽量吃低热量，饱腹感强 ，高蛋白的食物。每天的饮食中，一般靠主食提供的碳水化合物供给能量，靠肉、蛋、奶提供蛋白质，还有蔬菜、水果提供的维生素。
主食可以选择燕麦、紫薯、玉米、全麦面包、糙米等，这类食物能让你吃得少，同时饿得慢；蛋白质最好选择动物蛋白，比如鱼肉、鸡胸肉、牛肉、纯瘦猪肉等；蔬菜最好选择纤维素含量高的，比如西兰花、紫甘蓝、空心菜、西红柿等。
此外，最好通过网上数据，记录下每日摄入的热量，初期只需要把热量缺口控制在300大卡即可，等到身体适应，再继续减少摄入量。
不吃晚餐的危害
我们的胃不会因为你不吃晚餐就停止分泌胃酸，晚上胃里没东西给胃酸消化，胃酸就会对我们的胃黏膜造成影响，时间久了会得胃炎、胃溃疡等消化系统疾病；不吃晚饭得话，晚上没有充足得能量供给，会造成注意力不集中，精神状态差，饥饿感还会影响睡眠。
晚餐喝粥会瘦吗
喝粥得话不建议单喝清米粥，粥里碳水化合物较多，饱腹感不强，很容易就饿了，可以粥里加少量得粗粮，例如燕麦、红豆、薏米。总之晚餐宜清谈，宜简单，七八分饱即可，细嚼慢咽，最好在晚上7点前吃完，当然如果中午吃太多，或者下午茶吃太多得话晚餐也可以不吃。
减肥是一个持之以恒得过程，晚餐还是建议要吃，可以少吃，以蔬菜、谷物类例如燕麦、红豆、绿豆等为主，主食少吃，再配合适当得运动。不要一味的追求减肥的速度，健康的瘦比什么都重要！
体重转变主要原因是摄入热量与消耗热量间的平衡关系，摄入热量高于消耗热量时，体重会增涨，反之则会下降，平衡式体重基本上保持不变。减肥瘦身主要靠摄入热量小于消耗热量，一般情况下10-20%的热量空缺是最适合减肥的热量缺口。假定每日消耗1800大卡热量，在减肥期间每天需要摄入1440-1620大卡热量。摄入的这些热量平分到三餐中。三餐热量可以按442、343或类似占比进行分配。正餐挑选低GI和低GL的主食，富含膳食纤维的瓜类蔬菜，肉制品和豆类食品等食物。这种食物中碳水热量一般占35%，蛋白热量占大概50%，人体脂肪热量占大概15%。
早、午、晚三餐，都要吃，缺一不可。早餐吃饱，午饭大概八成饱，进行六七成饱，乃至半饱就能。三餐中，特别是午饭和晚饭，如果没有彻底吃饱了，针对胃口比较大的减肥者而言可能感觉饿，这也是能够多吃蔬菜、豆类食品、豆类食品，适当增加肉类，来提升饱腹感，特别是经常吃瓜类蔬菜、豆类食品和豆制品，比较容易提升饱腹感，且热量比较低。
晚饭摄入热量占24小时摄入热量的20-30%，较多35%。假如不吃不吃晚饭，从午饭到第二天早饭这一段时间大约有18小时左右的时间也，人体处在饥饿状态，人体并不能只分解脂肪来维持身体对热量的需要，还会继续溶解一部分肌肉组织来维持身体对热量的需要。长期不吃晚饭，实际上是在绝食减肥，一段时间内体重会下降，可是下降的体重中肌肉组织降低的重量可能比人体脂肪降低的重量更高。有些人体重尽管降低，但身材转变比不上体重转变更明显，是因为肌肉组织降低太多，人体脂肪降低比较少所导致的。即便体重和身型转变都那么显著，脂肪率降低也会很显著，即便体重降低到正常值范围内，脂肪率也很低。
长期不吃晚饭，或是热量空缺太大，会使身体积极减少基础代谢量，更容易遇到减肥瘦身短板，而且一旦恢复过来饮食搭配，体重很容易反跳，此刻身体会很多积存人体脂肪，肌肉组织则只有少许提高，也不会像人体脂肪那般很多提高。这样的情况下肌肉组织占体重比例会进一步降低。减肥期间，不必追求完美过快啊减肥速度。减肥速度越来越快，减肥后反跳得越快，并且体重反跳后很难再把体重降下去。
晚餐不吃肯定不行，只喝汤也没用，粥的热量虽然比白米饭低，但很难产生饱腹感，如果想想有充足的饱腹感，毫无疑问需多喝汤，这样算下来，摄入的热量其实也不低。并且营养不均衡，粥的营养通常是碳水，带有少许蛋白质和脂肪，膳食纤维含量比较低。若想确保晚饭热量相对性其他二餐变低，少吃主食至关重要，粥，特别是粗粮粥的确是一个非常好的挑选，但同时还要吃充足的蔬菜、豆类食品、豆类食品和适度的肉类食品。既能确保营养搭配，又能确保热量比较低，还能形成充足的饱腹感。
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