全国粥铺排名前十的有:满朝佰家粥铺,粥公粥婆粥店,三宝粥店,天天粥棚,水乡小粥,曼玲粥店,一粥七天养生粥,瓢城粥店,好粥道粥铺,宏状元粥店。最好吃的是粥公粥婆店。
粥公粥婆养生粥坊由北京嘉禾美佳餐饮管理有限公司运营,多年来始终致力于中式食品终端原料、设备、技术研究、推广于一体的专业食品加盟企业。因战略调整,从广州北上皇城,成立了北京嘉禾美佳餐饮管理有限公司,负责粥公粥婆品牌连锁店在全国分店的建设管理及推广。
自2000年以来,旗下粥公粥婆品牌先后进驻广州、北京、三亚、沈阳、成都、南昌等30多个城市,10多年来良好的态势逐步发展至全国,凭借在“标准化”上的精耕细作,逐渐成为国内店面 多的中式快餐粥店。
从起源地潮州到战略中心北京从一家不足30平米的小店面,到现在全国800余家面从两个人的夫妻档,到现在为数万人解决就业问题。粥公粥婆始终坚持“下真料,用真心,做真品”的制粥与经营原则。
粥公粥婆以丰富的产品品类,优良的产品品质重新定义了粥店在快餐行业的地位。将营养美味与快捷方便带给了众多商家及食客,年轻的公司及全国各地分店在朝气蓬勃地活跃在全国的各个角落。
上海荔湾居三宝粥铺,浦东区虹梅路2988-1号
这家主营地道美食的“荔湾居”是家新店,老板和伙计说话操着一口明显的“广普”,待客热情。虽然才开业两个月,收获了不少广州食客前往,不用想,店里的菜品味道应该相当地道。
海鲜粥,温热的海鲜粥上桌,先拿来捂一捂冰冷的小手。凑近闻一闻,除了海鲜味,还有股淡淡的胡椒味,可能是用来去腥之用。表面上看起来普普通通,随便舀起一勺,原来“货色”都藏在粥底。更令人意外的是,每一只虾都做了去头开背的处理,这个小细节我给满分。
鱼片量也不在少数,都事先经过调味,带有淡淡的咸鲜味。鱼片稍有厚度,吃起来口感扎实又不会让人觉得柴。整碗粥炖煮相当细腻,米粒互不粘连,和水融合在一起,仿佛有股魔力让人忍不住一口接着吸一口。
鸳鸯粥,鸳鸯粥就比海鲜粥肉感更重啦,是猪肉和牛肉的双料组合。牛肉不出意外的香滑,没想到猪肉亦是,入口没有明显的纤维感,咀嚼时毫不费力,和粥一同滑入胃里,真是舒爽。它的米皮虽薄却极具韧劲,馅料里的虾米和猪肉搭配完美,既有海鲜的鲜又有猪肉的香,酱汁给的也是恰好的比重,咸淡适宜,一切都是刚刚好的状态。
三红糖粥,最让我惊艳的,要数这碗糖粥了。“三红”指的是红薯红枣和红糖姜水。姜味闻起来重,但入口意外柔和,辣味只在舌尖稍作停留,随之一口甘甜的红薯便能轻巧化解那小小的刺激感,真真舒爽。
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