在用水的过程中，掌握好一定的量是十分重要的，这关系到了米糊的粘稠口感，通常米和水的比例是1：4.这样的比例是相对合适的。在家里面用破壁机打米糊的时候，也可以先加入五分之四杯的米，然后水加到水位的下限，这种操作也是可以的，同时消费者可以根据自己的需要适当调节米和水的量。
破壁机使用技巧
1、注意放水量：使用破壁机打豆浆、做米糊、炸蔬果汁等功能时，需要将破壁机的容器（杯体）中放入适量的水，容器上有做热饮的和做冷饮的最高限量刻度，一定要看清“冷”、“热”刻度最高上限值（两者高低位是不一样的），不然容易造成溢出，导致破壁机的损坏。
2、注意盖子位置：各种破壁机的盖子形式不同，对位的基本原理基本相同，一般是盖子上的旋把要对准玻璃容器上的把手位置（破壁机上都有标识），只不过有的标识很明显，有的标识不是太明显，在开机启动前，一定要看该位置是否对准，盖是否放平卡在旋槽中。不然会造成较严重的伤害后果。
豆浆机做米糊水与米的比例为1：1，做法如下：一、用料
大米50克，水50克。
二、做法
1、大米清洗干净，放入豆浆机杯桶内，加水至杯体水位线处。
2、选择“米糊”功能启动豆浆机，20分钟左右米糊就可以做好。
3、如果想做出来的米糊有味道，可以加些盐或糖皆可。
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