新良4块左右一斤，金像8块多一斤，
如果做土司的话我推荐金像，易出膜，
之前一直用新良做土司，揉一个多小时都不会出膜，
现在换了金像十几分钟就能出膜，真的是好的就是不一样。
1.面粉:是麦子脱皮、研磨后形成的粉状物.麦子脱皮主要是脱去麸皮和胚,余下的胚乳研磨后就成了面粉。
2.全麦粉:就是面粉中含有麦子的全部成分,麸皮脱去的较少(或完全不脱),胚、胚乳和麸皮都混在一起.全麦粉更好的保留了麦子中的多种营养素和活性成分。
3.面包粉:面筋含量高,一般控制在32.5~34.0%之间.面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大.一般市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的，
添加麦芽、维他命以及谷蛋白等,增加蛋白质的含量,再加了一点色素和发泡剂。
现在市场上最次的面包粉也得70元左右 25kg 当然 做出的面包也不怎样 高价位的在150左右 像南顺的金像面包粉 高档次的饼店才使用 少量的购买也只能网购才有小包装的 那些都是分装的 原装的肯定不会有 烘焙原料也就在食品添加剂公司采购才会更齐全 像你做面包 酵母 黄油 这些都是必备的欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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