维生素c有哪些食物

维生素c有哪些食物,第1张

维生素c有哪些食物

维生素c有哪些食物,维生素对人体来说很重要,因此维生素成为了许多现代人所关注的一点,而且我们知道身体缺乏维生素往往会导致身体不适,以下分享维生素c有哪些食物

维生素c有哪些食物1

富含维生素C的食物:

1、西红柿

西红柿维生素C的含量较高,多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。

2、南瓜

南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,当然还有很高的维生素C含量,十分有益健康。

3、猕猴桃

猕猴桃号称是维C之王,可见其维生素C含量丰富。

4、辣椒

在蔬菜中,辣椒中维生素C的含量居第一位,可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。

5、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的维生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。

6、橘子

橘子营养十分丰富,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。

7、柚子

柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇,但是柚子不宜多吃。

8、红薯

维生素C也很丰富,维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃红薯能降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力,健脾胃,益肾阳,从而有助于护肤美容。

9、芹菜

芹菜也是一种十分健康的蔬菜,维生素C的含量也很高。

不同蔬果的维生素C含量

1、每100克中的维生素C含量超过100毫克:鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子。

2、每100克中维生素C含量超过50毫克:青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花。

3、每100克中维生素C含量超过30—50毫克:白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜。

什么水果含维生素C

维生素C具有减压、增强免疫力、抗癌的作用。当承受强大心理压力时,身体会消耗比平时多8倍的维生素C,所以,日常生活中要尽可能地多摄取富含维生素C的水果。补充维生素C要吃哪些水果呢?

富含维生素C的水果很多,如鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓、柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等,有的水果中的维生素C含量高于普通水果许多倍,比如:橘子也含有丰富是维生素C,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

维生素c有哪些食物2

富含维生素C是食物有哪些呢?

1、橙子

100克新鲜橙子中维生素C的含量可达到49毫克,比梨子、苹果、香蕉分别高10被、16倍、8倍,除此以外,橙子中含富含维生素B、烟酸、磷、铁、钙等营养成分。常吃橙子可以促进血液循环,降低胆固醇和血脂。

2、猕猴桃

猕猴桃又名为奇异果、长生果,果肉绿似翡翠,味道清香酸甜,形状好似桃子,因猕猴喜欢吃,所以称为猕猴桃。每100克新鲜猕猴桃果肉中富含100毫克以上维生素C。每天食用一个猕猴桃,就可以满足人体所需维生素C。

其他富含维生素C的水果有樱桃、鲜枣、苹果、梨子、草莓、柿子。

3、花椰菜

花椰菜俗称为菜花,风味鲜美,粗纤维少,营养价值高,100克花菜中含有88毫克维生素C。花菜可以提高人体免疫功能,促进肝脏排毒,改善体质,提升抵抗力。每餐食用70克左右花菜,即可满足人体所需维生素C。

4、白菜

每100克白菜中维生素C的含量为51毫克。白菜不仅具有食用价值,还具有药用价值,丰富的纤维素可以促进肠道蠕动,促进消化,防治结肠癌。

5、红薯

每100克红薯中,维生素C的含量为30毫克,也属于高含量的蔬菜,而且红薯中的维生素C不论是经过煮、炸还是烤,都不容易受到破坏。

其他富含维生素C的蔬菜有柿子椒、番茄、菠菜、苋菜、空心菜等。

6、补充维C需适量

尽管维生素C具有美白、抗癌、防心血管疾病、提高免疫力的作用,但一次性摄入过量维生素C会对增加肾脏负担,引起中毒,所以即便缺乏维生素C,应该每日适量补充,而不是一次性大剂量补充。

7、不能同食食物

1、猪肝

维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏,特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物,每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用,猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样,羊肝、牛肝也不能同食。

2、牛奶

维生素C具有一定的酸性和很强的还原性,极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2,同时服用则维生素C易被维生素B2氧化,而维生素B2被还原,两者同时失去效用,达不到补充维生素的目的。

3、阿斯匹林

阿斯匹林与维生素C合用会减少维生素C在肠道的吸收,但维生素C不影响阿斯匹林的药效,所以,当两种药物都要服用时,应先服维生素C,至少间隔1小时以上才可再服阿斯匹林。

4、海鲜

多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

5、青霉素类药物

青霉素类药物不可与维生素C混合静滴。因为维生素C具有较强的还原性,可使青霉素分解破坏,且维生素C注射液中的每一种成分,都能影响氨苯青霉素的稳定性,使其降效降低。

口服青霉素类药物如阿莫西林、青霉素V钾片等在碱性条件下效果较好,与微酸性的维生素C同服,可能会使青霉素在酸性环境中降低疗效。所以,如果服用青霉素类药物时,还需要服维生素C的话,建议间隔1-2小时。

6、抗酸药

治疗消化道溃疡药物如奥美拉唑、达喜、胃舒平等的碱性作用会影响维生素C的吸收,仅靠食物中的.维生素C剂量是不够的,最好额外补充。

胃溃疡患者的胃酸较多,胃舒平、达喜等治疗溃疡的药物多是中和胃酸的,而口感酸酸甜甜的维生素C是酸性的,如果二者同时服用,效果会有一定影响。特别是碳酸氢钠片这种典型的碱性药物,会使维生素C的效果大大降低,同服时要至少间隔2小时。

7、磺胺药

维生素C会使磺胺类药在酸性尿液中的溶解度大大降低,很容易在肾小管中呈现出结晶物,从而引起血尿、尿闭等较严重症状。如果需要同时服用这两种药物,最好间隔2小时,服用后要多饮水、多排尿,避免形成结晶物,造成肾损害。

8、某些营养素

维生素C可影响维生素B12的吸收和利用,造成维生素B12的缺乏,同时可增加维生素B1的需要量,因此需要错开时间至少2个小时服用。叶酸与维生素C同时服用易发生氧化还原反应,叶酸在酸性环境中分解更快,从而导致两药作用减弱,用于治疗贫血时,应先服用叶酸,间隔2小时后再服维生素C。

9、其他药物

长期大量服用VC可致草酸盐结合,若与钙片长久同服,则引起结石的机会更多,应予以避免。另外,维生素C具有对抗肝素和华法林的抗凝作用,可引起凝血酶原时间缩短,减弱抗凝药物的作用。两种药物必须都用时,应至少间隔2小时以上。

维生素c有哪些食物3

维生素含量最高的食物

一:红萝卜

我们都了解红萝卜中的胡罗卜素能在人体内转换成维生素D,要是在抗霉素的功效下就可以一切正常的变换,而我们人类的肝里就会有这类抗霉素,因此,红萝卜是非常好的维他命a来源于,而且红萝卜具备润化、强壮皮肤的功效,十分的合适皮肤干不光滑者服用,进而改善皮肤。

二:苞米

苞米,这一被很多人喜欢的食物,是知名的抗衰老食物,它带有丰富多彩的胡罗卜素,尤其是黄玉米成分较高。胡罗卜素被我们身体消化吸收后能转换为维他命a,经产品研发现,维他命a具备延缓衰老的功效,而且还能滋养皮肤,修复皮肤的盈润,以抵御脸部皮肤干燥造成的皮肤衰退问题。

三:红薯,尤其是红皮黄心的红薯,也带有丰富多彩的胡罗卜素,也是一个维他命a的好来源于,而且红薯还具备去除身体肺胃热,生津解渴,调合人体血液的作用,进而让人的皮肤尽快恢复的皮肤颜色。

四:番茄

番茄,具备清热解毒解渴,养荫凉血等作用,对皮肤也拥有非常好的滋补养生功效。并且番茄中也带有丰富多彩的胡罗卜素,能够在身体转换为维他命a。

维生素D的功效有什么

1、参加维持一切正常的暗视觉效果。人眼底黄斑视杆细胞中光感应物质视紫红质,由视蛋白质和来源于维生素D的视黄醇构成。人从亮处进到在黑暗中时,需要一段时间生成充足的视紫红质后才可以视力模糊,这一全过程叫暗适应。若维生素D轻微欠缺,则主要表现为暗适应时间增加,若比较严重欠缺则产生红眼病。

2、帮助保持上皮细胞组织的一切正常生长发育和身心健康。维生素D可根据影响鳞状上皮细胞内糖蛋白的生成,在保持上皮细胞组织的一切正常生长发育和分裂,维持上皮细胞组织的作用完善层面起着关键的功效。

维生素D欠缺时,产生皮肤干,不光滑。泪腺代谢降低造成眼干燥症,眼角膜干躁角质化造成双目失明,口腔、消化系统、呼吸系统及泌尿系统的黏膜丧失滋养感和柔韧度,易造成病菌感染等。

3、具备推动一切正常发肓的功效,维生素D可推动蛋白的生成,也参加保持骨组织中破骨细胞的分裂均衡,进而推动骨的一切正常生长发育,故对少年儿童的发肓极其重要。

4、具备抑癌功效,维生素D以及化合物能推动上皮细胞一切正常分裂,并具备避免肿瘤产生的抗起动遗传基因的特异性,原有抑癌抗癌功效,胡罗卜素根据降低氧自由基,提升抗氧化性防御工作能力而又抑癌功效。

5、参加保持机体一切正常的免疫功能,维生素D欠缺时,可因丙种球蛋白转化成降低而使机体免疫力下降。

含维生素C多的食物:1、柑橘类的水果,比如橘子、柠檬、柚子、橙子,这些柑橘类的水果当中含有丰富的维生素C。2、水果中桃类的食物,比如潘桃、猕猴桃,这些桃类食物当中也含有丰富的维生素C。3、水果中枣类的食物,比如青枣、酸枣、红枣当中都含有丰富的维生素C。4、瓜茄类的蔬菜,比如黄瓜、苦瓜、番茄,这些蔬菜当中含有丰富的维生素C。

哪种食物可以获得大量维生素C

有人知道哪种食物可以获得大量维生素C吗?在平常生活中,我们摄取了很多含有维生素的食物,但知不知道富含维生素C最多的食物是什么吗?那么我们就来看看以下哪种食物的维生素含量最高。

哪种食物可以获得大量维生素C1

含维生素C最多的食物

西红柿:所谓的西红柿就是我们平时生活中常说的番茄,这种似蔬菜又似水果的食物中含有大量的维生素c,因此专家建议在平时生活中不妨适当多吃。而且在西红柿中还含有大量的番茄红素,这种营养物质同样具有很好的抗氧化作用,女性在平时生活中多补充些番茄红素同样具有抗衰老的作用。

苹果:相信大家对苹果都并不陌生,这是我们日常生活中极为普遍存在的一种水果。在平时生活中适当的多吃些苹果,可有效的起到保护心脑血管的作用。这是由于苹果中的维生素c是心血管的保护神,适当多吃不仅可以有效的预防各种血管病症,同时还能够帮助中老年人有效的预防以及治疗心脏病。而且在苹果中还含有大量的果胶,对血管健康更加有益。

橘子:可以说维生素c一般都在蔬菜以及水果中比较常见,比如像橘子,这也是日常生活中最常见并且最受大家欢迎的一种水果。橘子中所含有的维生素c非常的丰富,有临床研究证实,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素c量。

红薯:烤红薯是很多人在平时生活中非常喜欢吃的一种食物,尤其是在寒冷的冬季对于热乎乎的烤红薯,大部分人都没有十足的抵抗力。而且红薯中还含有大量的维生素c,除此之外维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。在平时生活中适当的多吃些红薯可有效的降低胆固醇以及减少皮下脂肪,同时还可以起到护肤美容的作用。

哪种食物可以获得大量维生素C2

1、橙子和橙汁

一杯8盎司的橙汁含有124毫克的.维生素C,所以一份橙汁就含有一天所需的维生素C。橙子和橙汁也是钾、叶酸、叶黄素和维生素a的良好来源。整个橙子也是纤维的良好来源,但当你喝橙汁时,大部分纤维会流失。

2、葡萄柚

葡萄柚含有丰富的维生素C,但我如果对你说葡萄柚和橙子有关系,那么它们的维生素C含量也高也就不足为奇了。半个葡萄柚含有45毫克的维生素C,加上纤维、钾和大量的维生素a。

3、青椒

你可能不知道,一个中等大小的青椒含有95毫克维生素C,足够一天食用。青椒还提供8%的维生素A和K, 15%的维生素B6。青椒可以切成片或切碎,加到沙拉里,也可以作为各种菜肴的配料。

4、草莓

草莓香甜多汁,也含有丰富的维生素c,一杯草莓片含有98毫克维生素c。草莓也是纤维和叶酸的很好的来源也是钾和镁的很好的来源。草莓是极美味的小吃,在燕麦片或酸奶中加入草莓片也可作为健康早餐。

5、西兰花

一杯生切碎的西兰花含有81毫克的维生素C,虽然没有橙汁那么多,但一大碗生西兰花提供了你一天所需的大部分维生素C。一杯西兰花还含有大约30卡路里,除此之外西兰花也是钙、钾、纤维、维生素A和K以及许多抗氧化剂的极佳来源。

6、猕猴桃

甘美的绿色猕猴桃是维生素c的极佳来源,一颗猕猴桃中就含有超过60毫克的维生素c。猕猴桃还富含钾和纤维,而且热量很低,适合做水果沙拉。

7、球芽甘蓝

球芽甘蓝富含维生素C,即使煮熟了,一杯球芽甘蓝也能提供你一天所需维生素C的160%。球芽甘蓝还富含大多数维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂。球芽甘蓝通常是煮熟后作为配菜食用的,但你也可以将生球芽甘蓝切片或切碎,用于沙拉和沙拉食谱中。

8、番茄汁

一个生番茄大约含有20毫克的维生素c,但是当西红柿被浓缩成汁时,你会得到更多的维生素C。事实上,一杯8盎司的番茄汁含有120毫克以上的维生素c。它还富含维生素A和番茄红素,番茄红素是一种对心脏有好处的抗氧化剂。

9、菠萝

菠萝是一种很美味的水果,它们也富含维生素c,一杯菠萝块含有大约80毫克的维生素C。它也是钾、镁、叶酸和纤维的良好来源。新鲜的菠萝片可以作为零食或甜点,菠萝也是热带水果冰沙的美味配料。

10、哈密瓜

在炎热的夏天,吃哈密瓜是一种清爽的降温方式,而且它是维生素c的绝佳来源。一杯切成方块的哈密瓜含有近60毫克,外加大量的钾、烟酸和维生素a。


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