1、披萨饼:
在面饼、酱料和奶酪中,都含有相当数量的盐分,常规大小的一角披萨含盐量就可能达到600毫克。建议选择蔬菜多的披萨饼,每餐别超过两角,避免经常食用。
2、早餐麦片:
早餐谷类脆片是不少人心中的健康早餐。调查发现,市面上14个品种的早餐麦片有一半达到英国高盐标准,有的竟高达1030毫克。解决方法:购买时看一下标示,有些厂牌含钠量较低,差距达10倍以上。
3、柠檬夹心饼干:
因为制作过程中加入添加物,造成每100克就有700多毫克的钠。巧克力夹心饼干也有500多毫克。解决方法:水果、煮玉米或酸奶是比较健康的零食,葡萄干或蔓越莓干也可以考虑。
4、茴香菜:
茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、胡萝卜素,实际上所有蔬菜中都含有钠,钠又以盐的形式存在于食物中。茴香又是所有蔬菜中含盐最高的,一斤茴香大概含钠是2.4g。
5、芹菜:
芹菜营养丰富,富含纤维素,其实芹菜的含盐量仅次于茴香每斤芹菜的含钠量达2g。
参考资料来源:人民网-高盐食物危害血管健康 常见的高盐食物有哪些
参考资料来源:人民网-高盐是胃癌第一杀手 五种隐藏高盐食物要少吃
含盐量高的食物,如咸鱼、腊肉、酱菜、动物内脏、蛤贝类、菠菜等。含盐量高食物是造成身材浮肿的杀手。
一碗快熟面含盐量约6.7克,超过一天摄取量的一半;炒饭、比萨、腌制品等含盐量也很高。此外,一片烤面包含0.5克盐分,如果再加牛油或奶油就很容易摄取过量。
台湾林口长庚医院营养师解淑芬说,食物含盐量高会使水分滞留体内,造成身材浮肿,快熟面经过油炸,盐分、油脂、热量都高,高血压者不适合,如果要降低含盐量,盐和油不要加那么多。
每人每天约需摄取8到10克盐,超过太多就不好;加工食品含盐量较高,像油饭、腌制品、鱼丸等都比较咸,例如5颗鱼丸含盐量1克,大家摄取时要小心。
一般烤面包约含0.5克盐,如果加牛油、奶油就真的比较咸,可用植物性奶油代替。市面上还有售加葱蒜的调味奶油,因此含盐量更高。
加工食品含盐量较高,一般肉品如鸡肉、猪肉含盐量都很低,除非是海产,像虾米、鱼肉等,因为泡在海水里,含盐量比一般肉品高。
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