为什么不能吃生鱼?

为什么不能吃生鱼?,第1张

肝吸虫分布于我国不少地区,多在犬、猫等动物或人的胆管内寄生,人体感染以儿童为多见,多为吃生鱼或半生不熟的小鱼引起。

肝吸虫的病变和临床症状轻重与感染的虫数、寄生时间的长短有关。若虫体数量不多时症状通常不明显,如果虫体数量多或多次感染时,由于虫体的分泌物、代谢产物导致的化学刺激和虫体活动时的机械刺激,可引起胆管上皮细胞脱落、增生、管壁增厚,甚至引起肝实质的病变。其临床主要表现是早期倦怠无力、食欲减退、肝区隐痛和肝肿大,大量寄生则可产生胆管炎,以致使胆汁瘀滞,引起阻塞性黄疸,甚至肝细胞坏死,最后形成肝硬化。

肝吸虫卵先是在河水、塘水的螺蛳体内发育成尾蚴。尾蚴遇到鱼就会钻入鱼体内寄生下来。它们特别喜欢在草鱼、鲤鱼、大头鱼等淡水鱼体内生长。人如果吃生鱼,鱼体中的肝吸虫囊蚴就会钻入人体肝脏的毛细管里,发育成为成虫,使人得病。因此,鱼不能生吃,一定要烧熟煮透才能吃。

控制传染源、切断传播途径、做好个人防护、注意饮食健康,做好这些能预防肝吸虫病。

有效地控制传染源,才能预防肝吸虫病。发现肝吸虫病的感染者以后要及时对其进行管控,隔离并进行上报。还要让感染者进行积极有效的治疗,避免继续排泄含有肝吸虫卵的病原体,造成他人感染。及时有效地控制传染源,消除传染源是现在预防肝吸虫病的有效方法,也是防止肝吸虫病大面积扩散的好办法。

切断传播途径也能预防肝吸虫病。生活中人们常吃的鱼生和虾生等都含有肝吸虫卵,吃这些食物以后容易感染肝吸虫病,所以在平时生活中一定要避免食用这些食物,而且要控制粪便的管理,特别是在农村和一些卫生条件差的地方,一定要避免人的粪便直接进入江河,造成鱼虾污染。如果人吃了这些被污染的水产食物就会发生肝吸虫病。

做好个人防护也能预防肝吸虫病,在平时要避免吃鱼生虾生等生鲜类的食物,更要注意饮食卫生,平时勤洗手勤消毒,在处理食物的时候生熟案板和菜刀一定要分开,防止因为吃不干净的食物吸收肝吸虫卵,避免身体感染这种疾病。从生活中要改变自己的不良生活习惯,不能喝生水,更不能喝不干净不卫生的水。

想要预防肝吸虫病,还要注意饮食健康和饮食卫生,平时要尽量减少对生冷食物的摄入,尽量多吃一些富含优质蛋白和维生素的食物,这样能加快身体新陈代谢,提高身体免疫力,防止身体被病毒感染,另外不要接触那些没有经过处理的粪便,更不能用粪便位于防止虫卵污染水源,这样也能预防肝吸虫病发生,能对这种疾病做到有效的预防。


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