长期在游泳池这种湿度80%-90%的环境工作，每天六七小时，会容易得关节炎么？

食品腐败变质的含义<br />食品变质，是指各种因素，包括各种酶和非酶的变化和夹杂物污染的食品成分和感官特性的微生物主要作用，所以食物减少或损失的所有更改在食用价值。如腐臭的鱼，肉，水果和蔬菜腐烂的脂肪和油的酸败，食品霉变。食品腐败变质，因为许多，概括起来分为以下类别：食品腐败变质是造成由于微生物的繁殖，由于空气中氧气的作用下，造成氧化变质的食品原料，食品中包含的氧化酶，过氧化氢酶，淀粉酶，蛋白酶等促进食物代谢进行，以产生热，蒸汽和二氧化碳，导致食品变质的作用由于侵蚀和再现的昆虫和有害物质的直接和间接的污染，导致食品的腐烂。微生物污染的食品腐败变质的因素是最活跃，最常见的因素发挥主导作用。一般情况下，鱼，肉，水果和蔬菜等食物，细菌的作用，最明显的，粮食，面粉产品最显着的真菌的作用。 <br />引起食品腐败变质的主要<br />任何食物在室温下放置一段时间就会变质。有些发霉结块，有的腐烂发臭，有些酸酸的......引起食品腐败变质，主要是由于三个方面：1，微生物作怪。环境，无处不在的微生物，食品生产，加工，运输，储存，销售过程中容易受微生物的污染。只要温度适宜，微生物的生长和繁殖的分解食物中的营养物质，以满足自己的需要。当食物中的蛋白质被破坏食物的气味和酸味，失去了原有的韧性和弹性，颜色会发生变化。 2，作用的酶。有各种酶，酶的作用下，营养素的食物被分解成若干动物性食品中的较低的产品。通常大米酸腐烂的水果发酵的碳水化合物分解酶。 3，食品化学。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化油脂怪味，如肥肉由白色变成黄色。吃了变质的食物，不仅是外观的改变，食物的原有色，香，味，质量和营养价值的损失将下降，但也包含相应的毒素对人体健康的危害。食品腐败变质的味道<br /><br />食用价值的新鲜食物在常温下长期放置，完全失去了因腐败变质，食用后也可引起食物中毒。食物往往通过变质产生的不同气味传达“危险的有毒！”，“不要吃其他信息。A酸的气味。富含碳水化合物的食品，如粮食，蔬菜，水果，碳水化合物，其产品变质酸臭味。碳水化合物水稻，酸的酸味，糕点，水果腐烂发酵酸的微生物或酶的作用。这种恶化现象的一部分。2。有霉味。真菌污染通常是发霉的食物在温暖，潮湿的环境中。模具通常很容易生长在一个粮食模具的损坏是最严重的食品商店粮食一定要保持通风，以防止霉菌的生长。3腐臭。富含蛋白质的食品腐败变质，主要特点是蛋白质的分解，产生难闻的气味。常见的例子如鱼含碳水化合物的食物。 ，猪肉，鸡蛋，豆腐，豆腐等食物变质产生难闻的气味。4腐臭味，腐臭味是脂肪退化，食物中的脂肪通常容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化油脂怪味，还酸败的产品。常见的脂肪从白色变成黄色就属于这种类型的反应，食用油储存不当或储存时间过长容易发生这样的变质，腐臭味。<br />如何防止食品腐败变质吗？<br />冷冻保存真空保存，当加热到高温，密闭的盐浸泡这些都限制了细菌的繁殖。低温度的降低细菌活性，高温加热和真空使细菌无法生存，也与细菌隔绝外面的事情发生。

如果是秋冬季节，室内温度要保持在18-25摄氏度之间，湿度控制在30-80%之间。但夏季室内温度应控制在23℃~28℃之间，湿度控制在30%~60%之间。空气的湿度，或者一个表示空气中含有多少水蒸气的物理量，叫做湿度。单位体积空气中所含水蒸气的质量称为绝对湿度。因为水蒸气的密度很难直接测量，所以通常用水蒸气的压强来表示。空气的绝对湿度并不决定水汽在地面的速度和人对湿度的感觉。人们把一定温度下空气的绝对湿度和同一温度下饱和气压的百分比称为相对湿度。

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