便秘的人吃哪些食物比较好？

香蕉有通肠道的作用，这个基本大家都知道的，香蕉中含有的维生素C、果胶等微量元素，可以刺激我们胃肠粘膜的分泌，帮助我们促进新陈代谢的排出。

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火龙果也有利于预防便秘等情况，而且火龙果中含有丰富的维生素C，不仅可以淡化我们脸上的色素，还对于美白肌肤具有一定的效果。

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蜂蜜不仅能够促进肝细胞的再生，对于脂肪肝的形成也是具有一定的抑制作用，食用蜂蜜的话可以缓解疲劳，润滑通便。

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红薯也是我们日常比较常吃的一种食物，红薯中丰富纤维，可以促进胃肠的蠕动，若有便秘的人群可以稍微多食用些红薯。

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白菜中不仅含有蛋白质、胡萝卜素之外，所含有的维生素还比一些水果要多，所富含的纤维可促进肠胃的蠕动通润肠胃。

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哪些食物是粗纤维的蔬菜和水果

哪些食物是粗纤维的蔬菜和水果？大家都应该听过膳食纤维，生活我们很多的粗粮、水果、蔬菜里面都含膳食纤维，这是人体的健康必不可少的一种营养元素，那么哪些食物是粗纤维的蔬菜和水果呢？

哪些食物是粗纤维的蔬菜和水果1

粗纤维食物一般指富含膳食纤维的食物，膳食纤维在肠道内不能被消化吸收，但是能够软化粪便、促进胃肠道蠕动，在肠道内能和未被吸收的胆固醇、糖分结合，具有减少胆固醇吸收，减缓血糖升高的作用。适当食用对身体健康有益处，粗纤维食物主要来源于杂粮、蔬菜、水果、菌类、藻类及坚果类食物等：

1、杂粮： 如荞麦、燕麦、黑米、小米、玉米，以及薯类如红薯、紫薯、山药、山芋等，此类食物中含粗纤维，日常生活中可适当食用；

2、豆类： 如黑豆、黄豆、赤豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、青豆等，适当食用可促进肠胃蠕动，改善便秘，日常饮食中可适当增加此类食物的摄入量；

3、蔬菜： 蒜苗、芹菜、韭菜、菠菜、油菜、芥蓝、菜花、苦瓜、苋菜、西蓝花、笋等，主要以绿叶蔬菜为主。干菜类膳食纤维也极为丰富，如茄子干、豆角干、干笋、脱水蔬菜等。此类食物有助于胃肠蠕动，促进脂肪的排出；

4、水果： 如香蕉、苹果、山楂、蓝莓、李子、草莓、番石榴等，适量食用有益于肠道健康，还可以辅助控制血糖。但需注意，糖尿病患者应注意避免大量摄入含糖量高的水果，为有效补充膳食纤维，果皮可以食用的水果尽量清洗后带皮食用；

5、菌类： 如金针菇、香菇、银耳、木耳等，适当食用对身体有益；

6、藻类： 如海带、紫菜，富含多种营养物质，粗纤维含量较高，建议适当补充此类食物；

7、坚果类： 如芝麻、松子、杏仁、核桃、榛子、葵瓜子、花生等，粗纤维含量较高，适当食用有助于机体健康。

但在日常饮食中也应注意粗纤维食物不宜摄入过多，应维持膳食营养均衡。

哪些食物是粗纤维的'蔬菜和水果2

属于粗纤维的蔬菜有：青椒、毛豆、茭白、竹笋、芦笋、豆芽、芹菜、韭菜、蒜苗、黄花菜、香椿、洋葱、海带、紫菜、发菜、海藻等。

1、芹菜

芹菜是伞形科植物，种类繁多，在我国种植历史悠久，种植面积大。它是中国人经常吃的蔬菜之一，富含胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、蛋白质、碳水化合物、铁、钠等。

2、韭菜

韭菜，它是百合科的一种多年生草本植物，有一种特殊的强烈气味，其根水平分布，有狭窄的圆锥形鳞茎和丛生的球茎鳞片状皮肤为黄褐色，网状纤维状。

3、黄花菜

黄花菜，又名柠檬萱草，金针菜、忘忧草，是百合科的一种多年生草本植物，根近肉质，中下部常呈纺锤形。花葶长度不等，花梗短，花多，淡黄、橙红色和黑紫色椭圆形，开花结实期为5-9月。

4、香椿

香椿，又名香椿芽、香椿头，在安徽又称春苗。根有两层树皮，又称香椿白皮，原产中国，广泛分布于长江南北，属楝科。

粗纤维食品中有哪些水果?

含粗纤维的水果很多，主要是指每100克中水果中含有2克以上的粗纤维，称为粗纤维食品。

粗纤维水果有：柿子、橄榄、草莓、红枣、板栗、苹果，菠萝、梨、葡萄、杏、核桃、山楂等。其中核桃粗纤维中量比含量高，有利于人体胃肠蠕动，有利于人体健康。

粗纤维食品的主要消费者应该是成年人和老年人，他们由于工作和生活压力以及生理原因而患有肥胖症、高脂血症和糖尿病。不过吃饭的时候也要注意。营养中粗纤维的推荐摄入量为每人每天20-35g。多吃会降低其他营养物质的利用率。

属于粗纤维的豆类有：燕麦、木薯、红薯、竹芋、豌豆、豇豆、玉米，小米，高粱、荞麦、蚕豆、红枣、栗子、核桃、花生等杂粮。

属于粗纤维的真菌有：香菇、木耳、蘑菇、金针菇等。还有一些粗粮等等。

粗纤维食品的功效：

1、降低胆固醇

可降低血浆中的胆固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病。

2、改善胃肠道

粗纤维能增加粪便体积，减少肠道中食物残渣在人体内停留时间，加快排便频率，改善胃肠功能，预防便秘和肠癌。

3、预防高脂血症

由于粗纤维的物理作用，可与脂肪、胆汁酸结合，随粪便排出体外。同时可以缩短胆固醇等毒素在体内的停留时间，减少机体对毒素的吸收，促进胆固醇向胆酸、胆汁酸的转化，从而降低血清胆固醇。

4、防止脂肪吸收，有效控制体重

纤维素的另一个用途是，它可以减少消化过程中中对脂肪的吸收，从而降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，并有效控制体重增加。

5、治疗习惯性便秘

当大量的膳食纤维混合在中，食物中时，它可以增加食物的容量并形成更大的粪便块，这使得当肠蠕动发生时容易推动食物残渣。50%以上的膳食纤维可被肠道细菌的酶分解，除二氧化碳和水外，还可形成乳酸、乙酸等短链低级脂肪酸粪便体积的增加和低级脂肪酸的形成可以促进肠蠕动。

粗纤维食品，适量吃，什么是粗纤维食物的蔬菜以及水果，大家可以看各自的爱好选择，多种多样，随便选择。桂圆的产地，相关内容，大家可以看看。

哪些食物是粗纤维的蔬菜和水果3

粗纤维食物对身体有保健作用，尤其是注重养生的人会格外喜欢食用粗纤维类食物，这类食物可以帮助人体改善肠胃功能，可预防便秘问题，同时对肥胖问题也有治疗作用。

每天总是说要多吃粗粮，对减肥对预防肥胖都有作用，可是有很多人不知道粗纤维食物有哪些蔬菜水果。

所谓粗纤维食物是指食物中粗纤维含量比较大，只要满足每100g食物含有粗纤维2g以上的条件就被视为粗纤维食物，每天每人摄入20-35g粗纤维食物，能起到保健作用，也不会产生什么副作用，虽然粗纤维食物对健康有利，但也不能吃太多，如果摄入量过多反而会降低身体对其它食物营养的利用率，对健康不利。

粗纤维食物有哪些蔬菜水果

蔬菜类有：韭菜、芹菜、黄花菜、青椒、茭白、洋葱、茄子、香菜、海藻……；水果类有：梨、柿子、菠萝、梅干、葡萄、杏……。每天食用的蔬菜与水果与其它食物相搭配，这样能保证营养全面化。

多吃五谷杂粮好处确实不少，食物本身就是我们身体赖以维持生命的重要来源，从中国几千年来，老百姓一直觉得：五谷为养，五谷为厚，绝对是餐桌上不可缺的重要食物。而且五谷杂粮是很多其它食物的原材料，比如我们平时吃的醋、酱油、酒等都是以五谷为配制原料。

作为注重养生的人，必须要了解粗纤维食物有哪些蔬菜水果，这样才能做到粗细搭配，避免光吃精细粮食，也避免光有粗粮，只有互相搭配好才能保证养生效果，也可降低副作用。

总之粗纤维类食物对于身体有促进作用，在特殊时期可以做特殊搭配，尤其是平时有减肥需求，或是存在便秘困扰的人，可适量多吃粗纤维类的蔬菜水果。

想养生，光有饮食还不够，运动也是不可缺的重要项目，把饮食与运动结合起来会让生活变得更精彩。良好的生活习惯就是把生活中的每一细节做到位，每个细节保证只对健康有利。

含粗纤维的蔬菜和水果有哪些

含粗纤维的蔬菜和水果有哪些，食物是我们生存的条件之一，在我们的生活中大部分的食物都不止是起到一个饱腹作用，不同的食物是有很多其他的功效的，以下了解含粗纤维的蔬菜和水果有哪些。

含粗纤维的蔬菜和水果有哪些1

大多数水果和蔬菜，都属于粗纤维的食物，比如白菜，菠菜，生菜，芹菜，莴苣，西兰花，苹果，橘子，香蕉，火龙果，猕猴桃等。

首先，粗纤维可以调节肠道蠕动，带走肠道内沉积的残渣，帮助排出宿便，改善便秘，对减肥有帮助。同时还可以改善皮肤问题，减轻痤疮，色斑。此外，还有美容，排毒养颜的作用。

另外，它还可以降糖，控制高血糖，可以预防动脉粥样硬化，防止血管堵塞。所以高血压，高血脂的患者要多摄入。如果长期腹泻，消瘦，消化不好的患者，建议少吃粗纤维食物。

1、粗纤维素多的标准：目前每百克食物含粗纤维2克以上的食物可以被称作粗纤维素较多的食物，比较适宜成年人食用，推荐摄入量是每人每天20-35克。

2、符合这样标准的蔬菜和水果有：

⑴豆类：玉米、小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、核桃、花生等。

⑵菜类：黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、茄子、海带、香菜等。

⑶果类：苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝等。

⑷菌类：木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。

含粗纤维的蔬菜和水果有哪些2

粗纤维食物有哪些

1、谷物：粗纤维含量为4～10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。

2、薯类：粗纤维含量约为3%，分别有马铃薯、白薯、竹薯、木薯等。

3、豆类：粗纤维含量为6～15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。

4、蔬菜：粗纤维含量为30～40%，分别有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、笋干、芦笋、洋葱、青椒、辣椒。

5、菌类（干)：粗纤维含量最高可接近50%，按照从多到少的排列为：松蘑、发菜、香菇、银耳、木耳、金针菇。

6、藻类：粗纤维含量在20%左右，主要紫菜、海带。

7、坚果：粗纤维含量为3～14%左右，从高到低的排列有：黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。

8、水果：水果的粗纤维含量也接近50%，依次有桑椹干、樱桃、山楂、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨、葡萄、菠萝、柿子、杏。

各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素；各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低。

2、粗纤维食物的作用

粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，很长时间以来，人们都认为它对健康没什么作用。但随着生活水平越来越高，人们的膳食结构日趋“西化”，肉越吃越多，粮食和蔬菜却越吃越少，膳食纤维的摄入也就越来越少，出现了很多与生活方式有关的病，如肥胖、高血脂、糖尿病等。这时候，人们才发现，粗纤维能够对这些病起到一定的预防和治疗作用。

现代营养学的研究表明，多吃粗纤维食物有4大好处：

一、能够促进肠蠕动，帮助身体加速新陈代谢，改善胃肠道功能，能够防治便秘、预防肠癌；

二、改善血糖生成反应，降低餐后血糖含量，帮助治疗糖尿病；

三、降低血浆中的`胆固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病；

四、控制体重，减少肥胖病的发生。

3、不宜吃粗粮的人群

1、消化能力有问题的人

消化能力有问题的人（例如，胃溃疡、十二指肠溃疡）不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。

2、患消化系统疾病的人群

如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。提醒：有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题；也要斟酌吃大豆类，避免胀气。

3、贫血、少钙的人

谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃，例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。

另外，红肉所含的血基质铁，可不受植酸影响，但老人家多半不敢吃红肉，加上如果为了健康一味吃五谷杂粮，会很糟，有些人因为杂粮吃太多，贫血一直无法改善。女性也是一样，如有贫血问题，又喜欢吃杂粮，一定要补充红肉，一天的肉类来源有一半必须是红肉。

4、肾脏病人

肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受。

5、糖尿病人

糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。而且五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来吃精白米，不少病人因此困惑不已。

6、痛风病人

痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。

7、免疫力低下的人群

如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

8、体力活动比较重的人群

粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

9、生长发育期青少年

由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。

10、老年人和小孩

因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。

含粗纤维的蔬菜和水果有哪些3

粗纤维食物有哪些？

1、谷物类

谷物类食物中所含有的粗纤维是最丰富的，其中麦麸中所含有的粗纤维含量高达31%，从多到少排列，其中最高的还有小麦粒，其次是大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米、小米、高梁、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生等粗粮食物。

2、水果类

水果的粗纤维含量也接近50%，有苹果，梨，菠萝，橄榄，葡萄，山楂，果脯，草莓，梅干，柿子，杏子等。

3、蔬菜类

蔬菜类粗纤维含量为30～40%，分别有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、笋干、芦笋、洋葱、青椒、辣椒。

4、豆类

豆类粗纤维含量为6%-15%，杂粮玉米，小米，红枣，粟子，花生，黄豆，青豆，绿豆，赤豆，黑豆，豌豆，高粱，荞麦，核桃，燕麦，豇豆，蚕豆，番薯等等。

5、坚果类

粗纤维含量为3～14%左右，从高到低的排列有：黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。

6、菌类

粗纤维含量最高可接近50%，按照从多到少的排列为：松蘑、发菜、香菇、银耳、木耳、金针菇。

7、薯类

薯类粗纤维含量约为3%，分别有马铃薯、白薯、竹薯、木薯等。

粗纤维食物有哪些功效？

1、富含纤维素，肠道内最好的垃圾清洁工

粗纤维中含有大量纤维素，而纤维素是肠道内最好的垃圾清洁工，具有良好的消化和排泄固体废物的作用。年过三十的人，新陈代谢趋缓，或多或少会出现便秘，是导致体重直线上升的主要因素。

因此，适量补充纤维素可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，加快排便速度，对便秘和肥胖起到很好的抵御效用。而且，便秘还会大大增加肠癌的发病率，多吃粗纤维可以预防和阻止肠癌的发病风险医学。

2、阻止脂肪吸收，有效控制体重

纤维素的另一效用就是可以减少人体在消化过程中对脂肪的吸收，从而降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，有效地控制体重上升。

3、阻碍胆固醇吸收，降脂降糖

粗纤维具有阻碍胆固醇吸收、稀释血液的功能，可以抑制血小板凝聚，防止血栓形成，从而降低体内的血脂、血糖指数，所以对高血压、糖尿病能起到一定的预防和治疗作用。

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