护肝的蔬菜和水果有哪些

护肝的蔬菜和水果有哪些

护肝的蔬菜和水果有哪些，肝脏是我们身体重要的排毒器官，所以我们平常需要养护好自己的肝，而我们生活中的一些水果和蔬菜,对于保护肝脏来说,效果是非常不错的。护肝的蔬菜和水果有哪些

护肝的蔬菜和水果有哪些1

芹菜

有降血脂，降血压以及护肝健脾的功效，因此平时我们可以多吃一些芹菜来起到护肝的作用，芹菜一般买回来都会直接炒着吃，当然也可以把它和肉丝放在一起炒起好吃又有营养。

菠菜

菠菜当中含有非常多的铁要素，对我们的身体有非常好的功效，同时也起到了一个护肝的作用。因此我们平时可以把菠菜买回来直接炒着吃，或者是做汤吃都是非常好吃的，对于一些不喜欢吃菠菜的，我们还可以在菠菜上裹上鸡蛋液裹上面粉放到油里炸制，做出来的炸菠菜也是非常可口的。

山药

山药有补气补血，养胃健脾的功效，以及对于护肝来说，它也是有一定功效的，尤其是山药的黏液蛋白，起着很好的护肝作用。因此我们平时可以多吃山药，山药可以直接蒸着吃，也可以把它切成片炒或者在煮汤的时候放在汤里面吃，它的吃法还是比较多的，但是注意山药一定要煮熟才能吃生的，因为生山药是对我们有毒性的。

养肝护肝的蔬菜和水果有：

1、木耳属于真菌类食物，不仅有养肝补血的功效，还可以增强抑制肝癌的作用。

2、胡萝卜有一定防癌作用，还可以助消化帮助身体排毒。

3、橘子富含维生素C和E，有助于加强对肝细胞的保护，养肝明目。

4、山楂富含消化酶，可以促进脂肪的消化，有利于胆固醇的转化，对脂肪肝有一定作用。

5、香菇可以刺激人体产生干扰素，经常饮酒可以多吃来保护肝脏。

护肝的蔬菜和水果有哪些2

养肝的食物包含着豆制品，以及瘦肉、鱼、虾、鸡蛋等等，这类高蛋白、低脂肪的食物，都对于肝脏能够有效的养肝。水果、蔬菜包含着西瓜、橙子、猕猴桃、西兰花、葡萄干、香蕉、金针菇、大枣、山楂等等，都对于养肝具有很好的'效果。

因为这些水果、蔬菜中，富含大量的维生素C、维生素E，对于肝脏的养肝、护肝都非常有效。平时养肝、护肝，一定要注意尽量减少对肝脏损害的一些食品和药品，包含烟、酒以及非必须使用的药物。任何的药物都通过肝脏代谢，所以针对非必须使用的药物尽量不要使用。

空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。

荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。一个让你脸红的微信：ji3438，脸红也得加额！

蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。

海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。

冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿瓜子可消痈肿，化痰止咳瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。

黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝

护肝的蔬菜和水果有哪些3

肝脏不好能够常吃这几种食材，排出来肝毒，保肝护肝

1、胡萝卜

红萝卜偏性寒，能够协助去肝火，合适阴虚体质的人。杜绝海外临床流行病学的科学研究，红萝卜有一定的抗癌功效，能够协助肝病病人预防肝癌。红萝卜也有防止胆结石、促进消化，推动肝脏排毒的功效。

2、淮山药

淮山药健脾养胃健脾的作用较为显著，肠胃不好消化吸收常有问题的人能够多吃一些淮山药，淮山药可以协助肝脏新陈代谢，提高肝脏的功能。

3、东瓜

东瓜有有利排尿消肿的作用，肾脏不太好出现水肿，肝腹水的人，能够常吃东瓜协助消肿排出来肝腹水。东瓜中的丙二醇哟抑止人体脂肪转换的功效，有利于减肥瘦身，能够协助抑止脂肪肝。

4、黑木耳

黑木耳中带有很多的碳水合物，和含铁，可以补血补气护肝。黑木耳中的抗肿瘤活性物质，能提高肝脏抑止肝癌的工作能力。黑木耳也有身体排毒清除人体内毒素的功效，它可以把身体的杂志期刊集中化起来排出来身体之外。

5、平菇

平菇中带有很多的蛋白，能够补充肝脏需要的原素，平菇也有防癌、提高免疫的工作能力。肝脏不好的人应当常常吃平菇，以提高肝脏的抗病毒治疗工作能力。

对肝脏有益的食物有哪些

对肝脏有益的食物有哪些？肝脏是人体重要器官之一，很多时候我们都要注意保护肝脏，呵护肝脏。平时注意不要熬夜之外，还可以吃一些对肝脏有益的食物。下面就和我一起了解对肝脏有益的食物有哪些。

对肝脏有益的食物有哪些1

1、含蛋白质的食物

鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等都含有丰富的蛋白质，并且所含热量较低，是肝脏最喜欢的食物。食物中的蛋白质对肝脏能够起到很好的维修作用，能够促进肝细胞的再生，提高肝脏的活性。对于肝功能受到损害或减弱的人来说，多食用高蛋白食物有利于肝功能的恢复。

2、含糖食物

米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等食物中含有丰富的糖类物质，糖能够合成一种叫做肝糖原的物质，能够有效的防止体内的毒素对肝细胞造成损害，根据自身的体重还摄取糖含量是非常科学的，每公斤食用不超过1克糖，对身体是非常有利的。

3、含维生素A食物

番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中含

有大量的维生素A。维生素A能够起到很好的保护肝脏的功效，能够有效的抑制肝细胞中癌细胞的增生，还能够让正常组织恢复活性，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。科学的维生素A摄入量是，男性800微克，女性750微克。使用过多也会对肝脏造成损害。

4、含B族维生素食物

猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素，B族维生素能够有效的加速物质代谢的能力，将其转化为人体所需能量，能够很好的为肝脏供能，还能够起到修复肝功能、防止肝脂肪变形的功效，能够很有效的预防脂肪肝。B族维生素还能够提高肝脏对酒精的抗性，起到很好的护肝作用。

5、含维生素E食物

麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中都富含维生素E，这种物质能够有效的减缓肝组织老化，对非酒精性脂肪肝起到很不错的疗效。

6、绿色食物

绿色的作用非常巨大，尤其是对肝脏，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多食用绿色食物能够起到很不错的养肝护肝的功效。

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1、核果类—苹果

苹果被中医认为具有生津、润肺、护肝、开胃、止泻、通便之功效。还有柚子，其性味酸、寒、无毒，可化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉风味甜酸适口。

青苹果更利于牙齿和骨骼强壮，具有养肝解毒的祛病养生功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。

2、浆果类—草莓

草莓所含的胡萝卜素合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

挑选草莓要坚持"三不"原则：不能挑选畸形的，不能挑选个头儿特别大的，不能挑选颜色特别红的。最好选外形匀称、颜色为自然红且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。

3、核果类—荔枝

据《本草纲目》上记载，荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。

一般来说，不建议大量吃荔枝。如果吃荔枝时，没有上火的症状或只有轻微上火的症状，可以适当食用。如果一吃就上火，那就最好不吃。吃荔枝的'时候，可以喝绿豆汤、菊花茶等清热药物，适当中和荔枝的热气。

4、核果类—梨

梨，含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。

生梨对于上呼吸道感染以及便秘有良好效果，而将梨子煮熟或者蒸熟，再加点冰糖，能起到很好的滋阴润肺、止咳祛痰的作用。胃寒、腹泻者尽量避免吃生梨。

5、浆果类—香蕉

香蕉属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分，在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。

但你要注意了，不熟的香蕉易导致便秘加重，大家都知道香蕉可以帮助缓解便秘，这只限于熟了的香蕉，而不熟的香蕉反而会加重，或者引起便秘。

6、橘果类—橘子

研究所专家指出，柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，而调查中发现，类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能越正常，患上动脉硬化的危险就越低。柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。

每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量，但是若食用过多，摄入维生素C过量了，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。并且多吃橘子对口腔和牙齿都是有害的。

想要护肝，可以吃新鲜的肉类、蛋制品、奶制品、大虾、海鱼等富含蛋白质的食物。花生、胡萝卜、洋葱、白菜、芹菜、山楂、无花果这些都有助于保护肝脏，非常适合肝功能不好的人群食用。饭后可以吃新鲜的水果，补充各种维生素，尤其是B族维生素和C族维生素。也可以用枸杞泡水喝，具有养肝明目的功效。日常饮食，要以清淡为主，不吃油腻高热量的食物，禁食高蛋白、高维生素的食物，碳水化合物不可过多，会导致肝脏功能的失调形成脂肪肝。同时要注意，肝功能不好一定不要过度饮酒，酒精会刺激肝脏，对肝脏的造成损害，严重时还会出现肝硬化。

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