山楂容易导致胃结石吗？为什么？

引言：胃结石的发生会影响很多的人，但是也不是很多人对胃结石还不是很了解，因此对于胃结石的疾病往往是不够重视的，这样就容易受到胃结石引发更大的危害。山楂容易导致胃结石吗？为什么？接下来我们来了解一下吧。

一、山楂容易导致胃结石吗？

适量进食山楂不会导致胃结石发生，但是如果过量长期食用山楂，有可能会导致胃结石出现的山楂，香蕉，杏子，柿子，黑枣等水果当中含有丰富的硫酸黑椒和青霉素类的物质，当大量进食山楂这类水果以后，其中没有被消化的鞣酸果浆和纤维素会在胃酸作用下与蛋白质发生结合就会形成大分子不溶雨水的沉淀物质。当鞣酸果胶与胃酸结合形成磷化以后，还会把食物中本身没有消化的纤维素类和食物承载类物质聚集在一起发生，凝聚反应，生成磷块，当磷块呈在胃腔内，然后越积越大，就会形成不易被排出胃腔的成分，就会导致形成胃结石。所以当对于喜欢吃香蕉这类水果的人群，建议适量食用，不宜过量。

二、胃结石都是哪些原因导致的？

胃结石形成的原因跟饮食不但有关系，当患者的饮食当中有一些难以被消化的成分，比如动物的毛发或者是皮子，还有一些金属类的异物，或者是沙子泥土等，因为难以被消化和排空沉积在胃内时间久了就会形成结石的，还有在空腹状态下吃过多的柿子，西红柿，香蕉，胃酸与果实中的鞣酸发生反应，形成一种难以溶解在水中的成分。在进食其他食物后，这样的成分会有其他食物中的果胶膳食纤维发生反应引起结石的。

三、胃结石的危害

胃结石会引起体重下降，营养不良严重的会造成死亡。还有一些会出现类似慢性胃炎的症状，比如食欲不振，消化不良，上腹部胀钝痛，反酸烧心部分病人还会合并有胃溃疡，还有在上腹部触及活动性的质硬包块。胃结石也可排入小肠，大的结石由于堵塞肠腔引起肠梗阻，最常见的阻塞部位是回肠，回肠是小肠周期最细的地方，大多数病人会有上腹不适，胀满恶心或疼痛感。

这个是真的，吃多了柿子的确容易得结石，但我们平时吃的少那是没有关系的。

那么，不少人可能会想，柿子明明是一种好吃的水果，为什么会使我们得结石呢？接下来，就来听我分析一下吧！

目录

一、为什么容易得结石

二、怎么避免得结石

三、还有什么食物容易得结束

一、为什么容易得结石

以前我去医院的时候，看到过关于柿子的科普。柿子引起结石主要是胃结石，多吃柿子容易得结石一般是有两个原因。第一个原因是柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸能与其他食物中的蛋白质相结合形成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白与食物中的膳食纤维相结合，形成固体物，在胃内沉积，引起胃结石。第二个原因是柿子中含有大量的果胶、树胶，这些成分能直接与食物中的膳食纤维结合，形成结石。

二、怎么样吃柿子才能避免得结石呢？ （一）不吃没有熟的柿子

没有熟的柿子含有大量的鞣酸，和胃液结合以后容易生成不易消化的块状物，也很难排出体外，久而久之就成胃结石。但是我们通常吃的柿子都是熟的，熟柿子中含有的鞣酸量很少，适量的吃是不会有什么问题。

（二）不要和高蛋白的食物一起吃

吃大鱼大肉、大虾后不能马上吃柿子。因为柿子里含有丰富的鞣酸,在胃酸作用下,能与蛋白质结合成分子较大的、但又不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀在胃内。久而久之，就会成为结石。

（三）一次性不要吃太多的柿子

虽说我们平时吃的柿子都是经过脱涩处理的，鞣酸已经很少了，但是还是会存在一些些的。因此，为了避免得结石，我们每天吃的柿子应该适量。那么适量是多少呢？经过我在网上的查询，医生们大多建议每天吃1—3个柿子。所以，柿子虽甜，可不要吃得停不下来哦！

三、还有哪些情况容易长结石呢？ 1.多肉少素

爱吃肉，不吃蔬菜的饮食习惯很容易造成蛋白质摄入过多， 而长期大量摄取高钠饮食则会造成尿路和肾脏中钠离子含量过高，从而引起肾结石。

2.海鲜内脏

像海鲜这种食物，营养价值丰富而且口感鲜美，动物内脏吃起来也是特别的美味。但是这两种食物当中，却含有比较多的嘌呤物质，过多会导致嘌呤代谢紊乱，尿酸浓度升高。长时间大量吃这种食物，就会引发痛风，甚至增加尿酸结石的风险。

3.草酸钙食物

草酸钙结石是临床上最常见的结石种类，因此我们应适量摄入含有草酸、钙的食物的摄入量。如菠菜、芹菜、甘蓝等，绿叶蔬菜可焯水后食用草酸与人体中的钙和锌结合。会形成草酸钙和草酸锌，草酸钙会导致肾结石。

好啦，以上就按我对这个问题的思考。我个人而言是非常喜欢吃柿子的，但我一般会控制我吃柿子的量。当然，其他容易得结石的食物我也罗列出来了，大家为了自己的身体健康一定要注意呀！

胃结石是一种常患的病，如果不注意会有很严重的后果。只有及时发现胃结石，才能摆脱疾病的困扰，那么胃结石的症状有哪些呢。 首先，胃结石可发生于任何年龄阶段的人，从婴儿学步到耄耋之年，吞入不适当的杂质或食物。形成胃内结石的时间，短者数小时，长者数年。形成的结石可由小变大，从鹌鹑蛋大到最后聚合如鹅蛋大小。结石可以是单个，也可以是多枚。 其二，胃结石可排入小肠，大的结石由于堵塞肠腔，可引起肠梗阻，最常见的阻塞部位是回肠，因回肠是小肠周径最细的地方。大的胃结石也可占据胃的容积，由于减少了进食量，可引起体重下降，营养不良甚至死亡。 其三，异物结石的性质、形态、大小及胃的功能状态，决定症状的表现：小而光滑的胃结石可能不产生症状，并随胃肠蠕动，经由粪便排出体外；大而粗糙的胃结石可引发上腹饱胀，反胃，口臭，恶心呕吐及上腹痛，甚至消化道出血，这是由于结石对胃的刺激，引发胃黏膜溃疡，胃出血的缘故，严重时可引起胃穿孔，腹膜炎。

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