5款简单易做的懒人汤

5款简单易做的懒人汤是：板栗鸡汤、紫菜蛋花汤、荷包蛋丝瓜汤、瘦肉栗子汤、香菇鸡汤。

一、板栗鸡汤

1、将鸡胸肉切成块状，焯一次水。

2、将鸡胸肉放进锅内，加入枸杞、板栗、生姜以及适量清水，大火烧开。

3、烧开后调入适量食盐，小火炖煮1.5小时即可。

二、紫菜鸡蛋汤

1、往锅中加入适量清水烧开。

2、水烧开后加入食用油，放入清洗干净的紫菜，煮一分钟左右。

3、打一两个鸡蛋入锅弄散，鸡蛋凝固后往锅中加盐调味。

4、撒入葱花，关火即可。

三、荷包蛋丝瓜汤

1、锅中加少许油加热，打入两个鸡蛋，两面煎至金黄，用锅铲切成几块。

2、再加入适量清水，大火煮1分钟。

3、将丝瓜切小块，加入锅中煮熟，再加入盐、白胡椒等调味即可。

四、瘦肉栗子汤

1、将瘦肉清洗干净，切好。

2、在煲汤锅中加入去皮的生栗子、红枣、莲子、姜块等，开小火煲2小时左右。

3、出锅前加入平菇煲30分钟，撒上葱碎即可。

五、香菇鸡汤

1、将香菇泡发，挤干水分。

2、锅中加水煮开，将鸡肉放入焯水，然后把鸡放入砂锅。

3、砂锅加入香菇、盐，水加至八成左右。

4、盖上锅盖开高火煮开，转文火煮2小时即可。

汤的做法有很多鸡蛋香菇韭菜汤、竹笋蛋花汤、西红柿鸡蛋汤等，如下：

1、鸡蛋香菇韭菜汤

原料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，盐，味精适量，高汤500g

做法：锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。汤锅置火上，放入高汤，盐待汤开后，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成。

2、竹笋蛋花汤

主料：鸡蛋100g，竹笋40g，银耳20g，鸡胸脯肉100g，油菜心100g调料:盐6g，料酒6g，胡椒粉3g

做法：竹笋、雪耳(银耳)用清水浸发竹笋切去头尾雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用菜心洗争，切约2寸长段煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。

3、西红柿鸡蛋汤

原料：红番茄1--2个，鸡蛋1个，葱花1大匙调味料:高汤适量，盐少许，麻油数滴制法:

将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。待汤滚沸，拌入打散的蛋液，撒下葱花，加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。

4、紫菜蛋花汤

原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗

制法：紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。

5、酸辣蛋花汤

材料：豆腐1块，黑木耳5朵，瘦肉1小块，榨菜1小包，葱1根，姜1片，鸡蛋1个，番茄1个，香醋2匙，盐1小匙，糖1匙，生抽1匙，豆瓣酱1大匙，粟粉1大匙，胡椒粉，酒油各少许

做法：瘦肉洗净切细丝，加酒，盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用水发黑木耳，榨菜，葱，姜洗净切丝，番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽，也切成丝

锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红，加入肉丝略炒至肉变白盛起。原锅中加2大杯水，放入姜丝，黑木耳丝，水煮沸后加豆腐丝，榨菜丝，调味汁和肉丝、再煮起时入番茄丝，并加水粉起糊，后加葱丝，滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成。

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