蜜蜂属于膜翅目，蜜蜂科。蜜蜂为社会性昆虫，由蜂王、雄蜂、工蜂等个体组成。蜜蜂种类很多，主要有小蜜蜂、黑小蜜蜂、大蜜蜂、黑大蜜蜂、沙巴蜂、苏拉威西蜂、绿奴蜂、西方蜜蜂、东方蜜蜂、中华蜜蜂十大种类。前四种为野生蜂种，分布于中国海南、广西和云南，后两种又包括许多亚种，多为地理隔离的自然亚种，人工选育的蜜蜂品种更多为杂交种。
蜜蜂腺体释放出的一种微量化学信息物质，被称为信息素，也叫外激素。依靠空气或个体间的接触进行传播，对同种个体间来说传播的是一种“语言”，接受的个体能理解这种“语言”的含义，作用于行为或生理反映。
中国蜜蜂的种类很多，主要有：
1、黑小蜜蜂Apis （Micrapis）andreniformis Smith , 1858
别名：小排蜂。分布：中国分布于云南省西双版纳傣族自治州景洪、勐腊及临沧地区的沧源、耿马；国外分布于南亚及东南亚。
2、小蜜蜂Apis florae Fabricius , 1787
别名：小草蜂。分布：中国分布于云南的北纬26º40’以南，海拔1900m以下地区，广西南部的龙州、百色、上思等地；国外分布于阿曼北部和伊朗以东的南亚和东南亚等国。
3、黑大蜜蜂Apis（Megapis）laboriosa Smith , 1871
别名：岩蜂、喜马拉雅排蜂、雪山蜜蜂。分布：中国分布于喜马拉雅南麓，西藏南部，云南横断山脉的怒江、谰沧江、金沙江、洪河流域；国外分布于尼泊尔、不丹、印度北部、缅甸北部及越南北部。
4、大蜜蜂Apis（Megapis）dorsata Fabricius , 1793
别名：排蜂、马长蜂（傣名）。分布：中国分布于云南南部、广西南部和海南岛；国外分布于南亚和东南亚。
5、东方蜜蜂Apis(sigmatapis) cerana Fabricius , 1793
分布：亚洲，包括中国、日本、朝鲜、俄罗斯远东地区、越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、马来西亚、印度尼西亚、东帝汶、孟加拉国、印度、斯里兰卡、尼泊尔、阿富汗、巴基斯坦、伊朗等国，生存于温带、亚热带和热带地区。
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我国有6种蜜蜂，即大蜜蜂、小蜜蜂、黑大蜜蜂、黑小蜜蜂、西方蜜蜂和东方蜜蜂，其中前4种为野生蜂种。目前我国饲养的蜜蜂主要有两种，一种是东方蜜蜂，我国各地饲养的主要为中华蜜蜂，简称中蜂，其行动敏捷，嗅觉灵敏，具有采集花蜜和造脾能力强的特点，但没有采集利用蜂胶的生物习性，适合于广大山区定地饲养；另一种是引进的西方蜜蜂，其代表蜂种为意大利蜜蜂，简称意蜂，具有易饲养、采集力和育虫力强等特点。
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