冬季吃什么食物好
冬季期间是流感的高发期,大家除了一定要做好预防感冒的相关措施,在饮食方面也是需要各位注意的,到底冬季吃什么食物好呢?今天就让我们一起来探讨一下吧。
冬季吃什么食物好1
1、多吃胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素对预防感冒有着很好的效果,这是由于它可以促进人体内氧自由基的合成与分解,还可以加快维生素A的合成速度,进而就能够提高人体巨噬细胞的活性,最终就可以起到抵御感冒的作用。其实,除了胡萝卜之外,还有一些其他的食物也是含有胡萝卜素的,如南瓜、西红柿、山楂、红苹果、大枣和洋葱等,所以在冬季期间,人们也可以适当的增加对如上这类食物的摄入量。
2、多喝热水
在冬季期间,由于室内外温差比较大,所以人们在从外面进入到室内之时,难免会携带一些寒气,所以这个时候他们最好去喝一杯热水,这样就可以有效的去除体内的寒气。此外,在早晨起床的时候,最好也能够养成喝一杯热水的习惯,这样可以提高人体的代谢速度。
3、姜
姜的驱寒效果是极好的,所以在冬季期间如果人们能够增加对姜的食用量,那么可以大大的`降低自己得感冒的几率。但是,由于姜的味道比较特殊,所以对于讨厌这种味道的人来说,最好将姜切成小丁放在菜中,这样可以减轻姜的独特味道。而针对那些喜欢姜这种味道的人,是可以在熬汤或者做菜时放入姜片来直接食用的。
4、大蒜
大蒜是冬季期间每个家庭必不可少的一种调料,因为不论是炒菜还是拌菜,适当的放入一些大蒜,其味道都是比较鲜美的。而冬季期间多吃大蒜对预防感冒也有着不错的效果,但是吃过大蒜之后,人的口气会比较重,所以最好在晚餐期间去食用。
而除了如上这几种食材之外,多喝绿茶也是可以起到预防感冒的作用的,因为绿茶具有抗病毒的特性。其实除了从饮食层面去预防感冒之外,多给卧室通风换气也是可以减低感冒的发生几率的。
冬季吃什么食物好2那么,冬季进补喝哪些保健汤比较滋补?
第一、蘑菇蜗牛肉汤
准备的材料有蘑菇、蜗牛肉、鸡爪、姜少许,制作方法是先将蘑菇浸泡,用沸水过一下蜗牛肉去腥,然后切碎,然后将鸡脚、蘑菇、蜗牛肉和生姜等所有材料放入锅中,加入适当的水煲一个小时左右。冬天是比较干燥的季节,这款汤适合家庭饮用,既有保湿、又有益肠胃,对于加强滋养肺部有很好的作用。
第二、芝麻美味汤
准备的材料有黑芝麻、柠檬四、雪梨、鸡蛋、鹌鹑蛋、红枣等,制作方法是洗黑芝麻后磨成粉末加水搅拌成糊状,将柠檬切片,红枣去核,然后切皮,将这些材料放入水煮十分钟,然后放入鸡蛋,片刻加入黑芝麻、少许糖,混合成汤即可食用。芝麻汤具有滋润皮肤的作用,而且还有利于黑发,可以防止皮肤干燥、破裂和预防头皮,使皮肤更光滑、柔嫩和细腻。另餐,这款汤可以令肌肤更美丽,而且这款汤经济和简单,还能通便,对皮肤非常有益。
第三、猪肝三鲜汤
准备的材料有艾草、鲜鱼片、猪肝、猪腰、姜或少许红辣椒等,制作方法是将艾草洗净,洗净新鲜切片先煨一下汤,用油和盐调味,煮开菜鱼片、猪肝片、猪腰片、然后加姜或红辣椒切碎的丝即可食用。这道汤的功能是营养丰富、味道鲜美,全家人都是适合喝,而且维生素含量高。这道汤的做法就像一个火锅,材料根据人数来定,在冬天一家人喝几口汤,即能暖身还富有营养。
第四、瘦肉无花果汤
准备的材料是瘦肉、杏仁、蜜枣、无花果等,制作方法是将瘦肉洗净,切成碎片,然后加入上述药材,加入适量的水煮两小时即可食用。主要功能有利于呼吸系统和其他器官,可清咳润肺,加蜜枣更具有滋养和治愈的功效。此汤是比较有营养的,当感冒和咳嗽、痰多时,可以喝这种汤更有效。
总而言之,冬季是进补和滋养身体的好时节,冬季的饮食不容忽视。很多朋友喜欢在冬天喝一些肉汤,这确实是一个很好的健康习惯,以上所介绍的这几款汤,对于冬季健康非常有帮助,您不妨试一试。
其实并没有很严格的规定,乱放了也不会怎样,只要注意以下几点就够了。一、做荤菜一般三样都要放的,肉类腥气比较重,姜蒜去腥的作用明显,先放,快起锅的时候放葱,增加香味。
二、一般蔬菜,特别是叶片类的菜,只用放蒜就够了,姜和葱不需要。
三、汤放点小葱会更香。
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