三高人群食谱做法

三高人群食谱做法

所谓三高就是高血压、高血糖、高血脂。这些隐形的健康杀手一不留神就会诱发心脑血管病，所以三高人群对饮食也是格外注意。像现在流行的各种美味，相信大家都爱吃，可是因身体或疾病受到很多限制，为了自己身体的健康，还是有必要注意一下的。下面我对三高人群的饮食食谱做了一个总结，希望对三高患者有所帮助。

1、洋葱拌木耳

众多食物中，洋葱拌木耳这道菜是三高人群不能错过的。木耳是理想的降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压食品，也有瘦身佳效。、木耳含有维生素K，或杜塔茶，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。而洋葱是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成作用。经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。所以，这道菜是三高人群的首选。

4、雪梨山楂糖水

山楂健脾胃，助消化，降血脂。适用于高血脂、高血压、冠心病，以及食积停滞，肉积不消。 这个雪梨山楂糖水，非常好喝，经常食用还可以润肺止咳，开胃消食。

三高人群饮食五大诀窍

首先，血糖高的人一定要管住自己的嘴，就是说，尽量不要饮酒，控制好每天的总热量。一般假期是高血糖患者入院治疗的高危期，有些人原先血糖有点偏高，处于糖尿病临界的人也变成了糖尿病患者，甚至出现糖尿病重症病人。血糖高的人在假期尤其要注意控制饮食。

血脂过高一般会出现两种情况：第一种是血管壁上油脂越积越多，引起血管狭窄堵塞硬化；第二种是硬化的血管内膜破裂，破裂以后引起血栓：脑梗塞或心肌梗塞。高血脂的人一定要吃得清淡，多做运动。

对于高血压患者，则要注意限酒、限盐、限油，尽量少喝酒，清淡饮食，少吃油腻的食物。

4、香菇：预防血管硬化

6、青椒：降脂减肥

13、洋葱：刺激胰岛素的合成

14、大蒜：抑制胆固醇合成

15、梨：降压又消渴

16、苹果：延缓餐后血糖波动

17、葡萄：减少血栓生成，保护血管

18、香蕉：降血压，降血糖

19、山楂：减脂，降血压

20、橙子：预防动脉硬化

21、猕猴桃：减轻血管压力

二、认准谷物 远离三高

3、莜麦：控制餐后血糖

6、玉米：降低血液黏稠度

三、选好豆蛋奶 三高不再升

1、绿豆：减少内脏脂肪

2、黄豆：减少血液中胆固醇含量

5、豆腐：保护血管细胞

6、鸡蛋：保肝护肝

8、牛奶：调节血压

四、吃肉有侧重 低脂是首选

3、牛肉：预防动脉硬化

4、乌鸡：降脂效果佳

5、三文鱼：改善胰岛功能

7、黄鳝：降糖，清血管

五、妙用中药与茶 控制三高合

8、枸杞茶：充分调动胰岛素

“三高”指高血压、高血糖、高血脂，“三高”患者吃蔬菜、谷物等低盐、低糖、低脂类食物较好，但食物并不具有降低“三高”的作用，还是应遵医嘱规范使用药物治疗。

高血压、高血糖、高血脂的诱发因素，包括高盐、高糖、高脂饮食，因此，“三高”人群应注意饮食调理，如多吃些芹菜、白菜、菠菜、西红柿等富含膳食纤维及维生素的蔬菜，主食以燕麦、玉米、红薯、荞麦面等为主，也可吃些鱼、瘦肉、豆类等富含蛋白质的食物。

此外，注意少食多餐，避免暴饮暴食；减少摄入含糖量高的水果；炒菜时少放食盐、味精、酱油等调味品；生活中注意适量运动、劳逸结合、戒烟限酒。

但需要注意的是，饮食调理并不能治疗“三高”，“三高”患者应在医生指导下规律使用缬沙坦等降压药、二甲双胍等降糖药、阿托伐他汀等降脂药治疗，以免加重病情，出现脑出血、酮症酸中毒、心梗等严重并发症。而且不能擅自用药，以免出现咳嗽、呕吐、肌痛等副作用。

三高人群的饮食应注意避免去进食含糖分较高的食物，当然包括一些糖果、巧克力、含糖分的饮料以及含糖分较高的水果。同时，我们还要注意避免去吃一些高热量的食物，因为含高热量的食物也会导致升高。建议避免去进食含油脂高的食物。建议进食低盐的饮食，避免吃得太咸，因为盐分摄入的过多会导致升高。

饮食的注意事项

食物要多元化，每天的膳食应该包括新鲜的蔬菜水果、肉类、鸡蛋、牛奶等食物。在吃和运动上要平衡，每周保持一定的运动量。饮食上要少盐、少油、控糖，不要抽烟喝酒，保持一个清淡的饮食习惯，少吃油炸的食物，因为油炸食物不好消化。

腌制的食物含有大量亚硝盐酸，也要少吃。不能暴饮暴食，需注意控制每餐饮食的摄入量。

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