01 水的硬度
水的硬度是指水中钙、镁离子的浓度，包括碳酸盐的硬度和非碳酸盐的硬度。
碳酸盐硬度是通过加热以碳酸钙和碳酸镁沉淀下来，又称暂时硬度，也就是水垢。
非碳酸盐硬度是加热后不能沉淀下来的钙、镁离子，又称永久硬度。
根据国家《生活饮用水卫生标准》规定，自来水的硬度（以碳酸钙计量）最高值为450mg/L。因此，不同地区的自来水的硬度差别很大，直观感觉就是自来水加热后形成的水垢量也不一样。
水的硬度到底与人体结石形成有没有关系，首先要了解下结石的形成机制。
人体的结石主要包括泌尿系结石、胆道结石和消化系统结石等。这里以肾结石、胆囊结石和胃结石为例。
02 肾结石
肾结石的主要成分是草酸钙和磷酸镁铵，形成机制主要是代谢性结石（代谢紊乱，盐分析出）与感染性结石（反复的泌尿系感染）两类。
研究表明水中钙镁含量与肾结石的形成并无相关性 。相反，钙盐和镁盐的摄入能够减少肾结石的风险。
生活饮用水中钙盐偏低反而肾结石发病率较高。因此，用纯净水代替自来水的饮水习惯不能降低肾结石的发生，反而加重肾结石的形成。
03 胆囊结石
胆囊结石的主要成分是胆固醇和少量钙镁。
其形成原因是因为胆固醇在胆汁中的过饱和，胆固醇从胆汁中析出，长期形成胆固醇结石。
因此胆囊结石也是一种代谢性疾病，胆固醇代谢紊乱从而导致了胆囊结石的形成。
生活饮水的硬度与胆囊结石的形成也无直接关系。
04 胃结石
胃结石是进食某种物质后在胃内形成的石性团块状物，最常见的是植物性胃结石。
柿子、山楂或黑枣中有一种鞣酸，在胃酸的作用下与蛋白质作用形成不溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内，形成胃结石。
临床上最常见的就是胃柿结石。有些人甚至吃一次生柿子就可形成胃结石。
因此，水的硬度与胃结石的形成也无直接关系。
05 总结
水的硬度与人体各种结石的形成并无直接关系。
相反，饮用硬度大的水反而可降低结石的发生。
因此水的硬度大可导致结石的形成并无客观根据，通过饮用纯净水降低结石发生并不可取。
这位李先生连续几日都觉得自己胃胀胃痛，特别难受的时候，饭都吃不下，所以他就去医院进行了检查，经过医生的检查之后发现自己的胃里长了一个约五厘米大的团块状物，经过医生的判断，这是胃结石，原来，这位李先生特别喜欢吃柿子，因此出现胃结石的原因就是因为柿子吃的太多了。医生给李先生开了一个药方，就是每天去喝100毫升的可乐，连续喝一个星期，当再次检查的时候，发现自己的胃结石已经消失了。这让很多人都觉得特别的神奇。
医生表示，碳酸饮料的确可以溶解胃结石，但这种方法是只适用于，吃柿子而导致的胃结石，因为在柿子当中有比较多的果胶，在空腹的时候去吃柿子，会让这些物质在胃酸的影响下变成大大小小的硬块，这些硬块如果不能到达小肠的话，就会留在了为中，所以就会成为胃结石。可乐当中有特别多的磷酸物质，可以和人体的单质拧盖进行结合，继而把植物胃结石给破坏掉。
对于可乐，有些人是不可以喝的，比如说胃溃疡的患者不可以去喝碳酸饮料，否则这些碳酸饮料当中的二氧化碳是自己的，胃内压增加，喝多了的话可能会出现胃穿孔的情况。在日常的生活当中，中空腹的情况下，尽量不要吃太多的柿子，山楂这些水果。如果有消化性的疾病的话，比如说便秘的这些疾病会影响自己的肠胃排道系统。这里患者也不要去吃这些水果，更不可以吃红薯，海鲜，这些蛋白质含量非常高的食物。
胃结石是可以治病根的，但仅限于是由于吃多了柿子才造成的胃结石，如果是因为其他的原因出现胃结石的话，尽量还是要到医院去，根据医生的嘱咐来进行治疗，不要轻易的去自己尝试，否则可能会出现不好的情况。
如果贪食过量，就有可能产生胃柿石(胃结石)胃柿石形成的原因，是因为支子里的柿胶酚与胃酸作用，即会变成一种甚为粘稠的胶状物，它可以把植物的纤维和籽等胶合在一起，形成“植物球”，常可造成人胃粘膜的糜烂，溃疡，甚至出血。患病后，常有剧烈的腹痛，恶心，呕吐，厌食等症状。
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