维生素B3的作用及功能：
1、脂肪酸合成，辅酶A在小肠壁与乙酸结合生成乙酰辅酶A，经过生物素酶的催化转变为丙二酰辅酶A，再与另一活化的脂肪酸作用生成长链脂肪酸
2、脂肪酸降解，参与脂肪酸降解并释放出大量能量的代谢过程
3、柠檬酸循环，在循环中泛酸参与从丁酮二酸及其盐合成柠檬酸，以及a-酮酸的去羧基氧化反应(4)胆碱乙酰化，乙酰辅酶A将乙酰基传递给胆碱生成乙酰胆碱--一种神经冲动传导物质
4、抗体的合成，泛酸能促进那些对病原体有抵抗力的抗体的合成
5、营养素的利用，由于辅酶A的功能，泛酸的存在有利于各种营养物质的吸收和利用。可以保持皮肤健康及维持血液循环，有助于神经系统正常运作。
很少有证实人体会缺乏泛酸，因为它广泛存在於一般食物中，但是还是有一些例子显示：其会导致--头痛、呕吐、肌肉酸痛,肾上腺机能不足和减退，头发泛白，皮肤布满皱纹，容易疲劳晕倒等。
黄豆和绿豆等豆类中就含有很丰富的维生素b3，而且在柠檬和酸梅中也是有着维生素b3的，香菇和花生以及像猪肉这样的肉类中也含有一定量的维生素b3，鲑鱼和蛤蜊等海鲜中也是含有烟酸的，当然，麦芽和花椰菜等蔬菜中也是有它的。
扩展资料：
维生素b3还有一个名字，就是烟酸，它是一种特别重要的维生素，并且在很多的食物中都含有它。主要来源广布于动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少。
维生素b3可以维持身体皮肤的正常功能，而且具有美容养颜的功效。
第一种功效，可以抑制黑色素产生从而起到美白的功效。维生素b3不光能抑制黑色素的产生还能较少黑色素。
第二种功效维生素b3可以加速人体肌肤的新陈代谢，促进血液的循环含从而使皮肤表面的黑色素较少，而且能让受损细胞得到恢复使皮肤呈现年轻容貌。
第三种功效促进表面皮肤内的蛋白质增长。
参考资料来源：百度百科-烟酸
1、维生素B3在药店是有卖的。维生素B3也叫做烟酸，是人体需要较多的B族维生素。它是维持消化系统健康的维生素，也是荷尔蒙合成不可缺少的物质。如果出现体重减轻，经常疲劳乏力，记忆力差、失眠等症状就要意识到可能是缺乏维生素B3所致，这种情况就要及时去医院治疗，如果不及时治疗，就会出现皮炎、腹泻和痴呆的的情况
2、另外因为维生素B3是非处方药，所以各大药店都是有卖的。除了药物可以起到治疗作用，通过食物也可以补充到维生素B3，比如有全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、鸡蛋、瘦肉、鱼都是可以的。
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